اطالوی خاندانوں کے لئے، میز پر گوشت تیزی سے نمکین ہے. مارچ میں، ایسٹر پر، کی تھوک قیمتوںمیمنے یہاں تک کہ سال بہ سال ان میں 31,9 فیصد اضافہ ہوا۔ کے لیے بھی دوہرے ہندسے کی قیمت میں اضافہ چکن (+ 17,3٪)، خرگوش (+11,6%) اور ترکی (+10,2%)، جبکہ گوشت بونا (+3,9%) اور سوائن (+2,8%) کم مسلسل اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ صرف یہی نہیں: یہاں تک کہ قیمت بھی انڈے +29,5% کا اندراج کرتے ہوئے ٹیک آف کیا۔ یہ اعداد و شمار یونین کیمیر اور بی ایم ٹی آئی کی طرف سے چیمبرز آف کامرس کی قیمتوں کی فہرستوں میں بیان کردہ تھوک قیمت کے اشاریہ سے نکلتے ہیں۔
جہاں تک ماہ بہ ماہ موازنہ کا تعلق ہے، مارچ بمقابلہ فروری گوشت بیضوی 18,3 فیصد اضافہ ہوا خرگوش 12,7% کی طرف سے، جو کہ ایسٹر سے پہلے کی مدت کی مخصوص مانگ میں اضافے سے کارفرما ہے۔ تازہ کٹوتیوں کی مانگ کی اچھی کارکردگی بھی گوشت میں اضافے کا باعث بنی ہے۔ سوائن (+4,4%) جبکہ ان کے لیے بونا معمولی کمی (-0,6%) تھی۔
ڈیری سیکٹر میں فروری میں قیمتیں دودھ فروری میں -5,5 فیصد کے بعد مارچ میں وہ 12,5 فیصد گر گئے۔ تاہم، گزشتہ سال کے مقابلے میں، موجودہ قیمتیں تقریباً 20% کم ہیں: ایک سکڑاؤ جو اٹلی اور یورپی یونین دونوں میں دودھ کی منڈی میں جاری پیداواری نمو سے متاثر ہوا ہے۔
نیز i لمبی عمر والی پنیر قیمتوں میں بارہ مہینے پہلے کے مقابلے میں کمی کو ظاہر کرتا ہے (-6,2%)، بنیادی طور پر گرانا پڈانو میں ریکارڈ کی گئی کمی سے منسوب ہے۔ دیگر مصنوعات کے علاوہ، کے لئے تیزی سے اضافہ ورجن (+13,2%)، پروسیسنگ انڈسٹری سے مسلسل مانگ کے تناظر میں۔ بارہ مہینے پہلے کے ساتھ موازنہ بھی مثبت ہے (+15,1%)۔
تیل اور چکنائی کے شعبے میں نئی کمیزیتون کا تیل2,4% مہینہ بہ مہینہ اور 24,4% سال بہ سال۔ اس کے بجائے مارچ نے مکھن کی قیمتوں میں بحالی کے آثار کی تصدیق کی: فروری کے مقابلے میں +7,2% اور سال بہ سال +4,1%۔
