Bu 31 Aralık 1890. United Italy 30 yaşına basmıştı. Beş yıl boyunca Floransa, Krallığın başkenti olmanın heyecanını yaşadı. Monarşi, bölgeyi ve sakinlerini tanımak için yarımadanın enine boyuna seyahat etmekle meşguldü. bu Aosta Dükü, kraliyet hanedanı, afiyet olsun, iflah olmaz baştan çıkarıcı ve iyi şarap aşığı (Piedmont'ta kesinlikle eksik olmadığı) Floransa'ya varır. Toskana'nın o zamanki enolojik gerçekliği bugünkünden oldukça farklıydı. Şarap demek, iç, beyaz ve siyah üzümü bir arada söylemek, ayakla bastırmak, tarlalarda, mataralarda, damacanalarda günle yüzleşmek için enerji demekti. Pontassieve'de, Floransa'dan birkaç kilometre uzakta iki kuzen Ilario ve Leopoldo Ruffino yirmi yıl önce, özel günler için mahzende saklanıp geliştirilecek 'önemli' bir şarap yapmak gibi çok farklı tutkuları olan bir şaraphane kurmuşlardı. Şirket, nakliye ve pazarlamasını destekleyen demiryoluna stratejik yakınlığı sayesinde kısa sürede şaraplarının kalitesiyle İtalya'da tanınır hale geldi. Ayrıca Pontassieve'de sıfır kilometre cam tedarik etmek için önemli bir cam fabrikası vardı ve mataralar (Ruffino'nun tarih boyunca büyük başarı elde ettiği ikonik ürünlerden biri), şimdi efsanevi olanın yetenek ve becerisi sayesinde her zaman doldurulmuştu. fiascaie veya saman dokumacıları.
Tutkulu bir şarap garsonu olan Aosta Dükü, bu şarabın ününden etkilenen ve o zamanlar yalnızca Chianti Stravecchio olarak anılan, bu nedenle o yıl Pontassieve mahzenlerini ziyarete gitti ve tadına baktıktan sonra, 31 Aralık 1890 tarihli sertifikanın da onayladığı gibi, Ruffino'yu mahkemenin resmi tedarikçisi olarak atayarak evin en iyi yapımlarından birini "ayırdı", şirket müzesinde kıskançlıkla korunuyor. Ve bu, Ruffino kuzenleri için önemli bir arama kartı haline geldi.
Ruffino'nun itibarı, XNUMX. yüzyılın sonundan bu yana Chianti'sine verilen sayısız ödülün de kanıtladığı gibi, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde kendini hemen kanıtladı: 1881 Milan Exposition'da altın madalya, 1884 Nice Exposition'da kalite ödülü ve yine 1885 Antwerp Sergisinde bir altın madalya. Yemek ve şarap konusunda özenli bir damak tadına sahip olan Giuseppe Verdi bile bu olağanüstü değere sahip Chianti'yi takdir ettiğini gösteriyor.. Ruffino şarapları kısa sürede yurtdışındaki tüketiciler tarafından beğenilir ve okyanusu aşar: Ruffino'nun Amerika Birleşik Devletleri'ne ithal edilen ilk İtalyan şarabı olduğu söylenir.
1927'de, şirketin kuruluşunun ellinci yıldönümünde Ruffino'lar, en seçkin şaraplarını Aosta Dükü'ne adamanın iyi olacağını düşündüler ve böylece coğrafi olarak daha yakın olsa da Toskana şarabını Fransız şarabına tercih edenlere teşekkürlerini sundular. . Böylece Riserva Ducale, Riserva del Duca doğdu.
Yıllar geçtikçe, Riserva Ducale'nin tarihi, tarihimizin sayfalarıyla kesişti: İkinci Dünya Savaşı sırasında birçok şişe bombalanarak imha edildi: Pontassieve mahzenleri, yakındaki tren istasyonuyla karıştırıldı ve bombalama nedeniyle ciddi şekilde hasar gördü: raylar , demiryollarından alınan özel izin sayesinde, vagonların şişelerle daha kolay yüklenebilmesi ve ardından tüm Avrupa'ya veya Amerika'ya giden transatlantik gemilerle dolu Livorno limanına şişirilebilmesi için doğrudan şirkete girdiler.
1984'te Chianti bir DOCG ve Ruffino'nun Chianti'si oldu. bir tür doğum hakkının tanınması olarak, ilk bandı, AA00000001'i alır.
Seksenlerin sonunda, İtalyan şarabı derin bir değişim dönemi yaşadı. Ruffino şaraplarından bazılarını yeniden düşünür ve yenilerini sunar - bu, süper tuskanların dönemidir - ve ürünlerinin kalitesini en üst düzeye çıkarmak için üretim zincirini tamamen tamamlamak için üzüm bağları olan arazi satın alma hipotezi kurmaya başlar.
Ve tam da bu yıllarda Ruffino, Toskana'daki en uygun üretim alanlarında villalar, kaleler, bitişik üzüm bağları olan çiftlikler satın alıp yenileyerek Ruffino holdinglerinin sözde operasyonunu başlattı. Sonraki yıllarda evin bazı büyük klasikleri doğdu: süper Tuscans Modus ve Romitorio di Santedame ve Brunello di Montalcino Greppone Mazzi.
2011'in sonunda, ikinci tarihi mülkiyet değişikliği gerçekleşti: Ruffino, dünyanın en büyük şarap ve alkollü içecek şirketlerinden biri olan Amerikan Constellation Brands grubunun bir parçası oldu.
Riserva Ducale, uzun yaşamı boyunca büyük ve küçük ekranda son derece başarılı filmlerde defalarca rol aldı.. Rocky BalboaÜnlü İtalyan-Amerikan boksör, Philadelphia'daki restoranında bir şişe Riserva Ducale ile çerçevelendi. Bugünün New York'una gelince, Anne Hathaway, "Şeytan Marka Giyer" filminin yıldızı arkadaşlarıyla bir akşam yemeğinde yudumluyor. Yanında Riserva Ducale'i buluyoruz. "Kan ve Şarap" filminde Jack Nicholson ve “Friends” sitcomundan neşeli arkadaş grubuyla birlikte. Ekrandan gerçek hayata geçiş yapan Riserva Ducale, İsveç Kraliyet Mahkemesi, Kraliçe Elizabeth, Charles de Gaulle ve Papa'nın ziyafetleri.
Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG bir renkle: simgesel bir kırmızıdır. Son derece zarif, aynı zamanda güzel bir şekilde eskimesine izin veren harika bir yapıya sahiptir. Yoğun yakut kırmızısı burun, siyah kiraz ve kırmızı dut meyvelerinin aromalarını ortaya çıkarır ve bu aromalar daha sonra tütün, deri, sedir ve beyaz biberin zarif baharatlı notalarına dönüşür. Damakta iyi dengelenmiş, kadifemsi tanenlere, tazeliğe ve biberiye ve incirin okşayıcı bitişine sahiptir. Et soslu makarna, mantarlı risotto, tütsülenmiş etler ve harika peynirlerle iyi gider. Bu özelliğinden dolayı ızgara et ve sebzelerin yanına çok yakışıyor. Santedame, Gretole ve Montemasso arazileri de dahil olmak üzere Toskana'daki Chianti Classico üretim alanlarından elde edilen üzümlerle üretilen karışım %80 Sangiovese, %20 Merlot ve Cabernet Sauvignon'dur. Şarap, kadifemsi dokusunu vurgulamak için ikincil malolaktik fermantasyona tabi tutulur ve ardından meşe, çelik ve beton tanklarda 24 ay yıllandırılır. Riserva Ducale, piyasaya sürülmeden önce şişede üç ay daha geçirir.
fiyat 25 euro
