La Festa del salame dal 3 al 5 ottobre. Una serie di rassegne capaci di incuriosire anche i palati più esperti. In programma un un tour ideale d’Italia, con tappe enogastronomiche dedicate a salumi e vini regionali. “Insoliti Salami” è…
Maestri caseari e formaggi provenienti da tutte le zone montane d'Italia saranno sulla scena Asiago dal 5 al 7 e dal 12 al 14 settembre. A Made in Malga 2025 ci sarà anche il meglio della salumeria di montagna: dall'Alto…
dal 25 al 27 aprile una tre giorni dedicata alla norcineria artigianale di qualità: dal ciarimbolo al casserotto, dal violino di capra alla ventricina del Vastese alla salsiccia di fegato aquiliana. Un’occasione per riscoprire la varietà delle tecniche di lavorazione…
