Давайте познакомимся с Il Palato Italiano, международным клубом, посвященным развитию и популяризации итальянской гастрономической и винной культуры. Клуб гурманов, основанный в Больцано Надей и Лучано Бертани, продвигает кулинарное искусство за счет умелого сочетания традиций и технологий: электронная коммерция, посвященная избранным блюдам, уроки кулинарии в режиме телеприсутствия и индивидуальная настройка в каждой детали благодаря советам шеф-повара и сомелье. . Это заслуживает того, чтобы быть рассказанным.
Il Palato Italiano на самом деле является эксклюзивным клубом для любителей еды и вина, культуры и образа жизни Bel Paese. Проект был запущен в 2013 году Надей и Лучано Бертани после долгого исследовательского процесса. Цель состоит в том, чтобы предоставить членам клуба инструменты для наслаждения аутентичным итальянским стилем жизни и предложить им деликатесы высочайшего качества, производимые из поколения в поколение и представленные в уникальном в своем роде месте с точки зрения технологического оборудования и стиля. Индивидуальные услуги, эксклюзивные мероприятия и оригинальные впечатления оживают в штаб-квартире компании в Больцано и являются неотъемлемой частью того, что предлагает Il Palato Italiano.
Можно выделить три основных направления, в рамках которых развивается предложение клуба, присутствующего по адресу. www.ilpalatoitaliano.it: выбор продуктов питания и вин, доступных в подробном разделе электронной коммерции, широкий спектр мероприятий и мероприятий, посвященных кулинарному искусству, а также персональные советы по составлению маршрутов путешествий для знакомства с наследием итальянской кухни.
Амбициозный и инновационный проект, клуб сразу же столкнулся с важными задачами, связанными с применением компьютерных и мультимедийных технологий в этом секторе, созданием персонализированных форматов для предложения, выходящего за рамки более традиционных условий. Также благодаря страсти и конкретным путям основателей. Вот как основатели Italian Palat рассказывают о своем опыте и своих проектах.
FIRSTonline – название «Il Palato Italiano» уже имеет сильный оттенок и подтверждает итальянский дух. Сколько страсти в создании этого клуба?
Надя Бертани: Мы итальянцы, и у нас в крови жизненная сила и страсть. По нашей традиции, когда мы говорим о еде, мы говорим не только о получении необходимых нам питательных веществ, но скорее о вкусе, удовольствии и любви к жизни. Когда мы едим, мы не торопимся, смакуем всеми органами чувств и в идеале разделяем этот момент с кем-то, со своей семьей. Это именно философия нашей уникальности, и именно эту концепцию веселья мы хотим принести в мир.
Лучано Бертани: Будь то в Германии, Соединенных Штатах или Японии, мы стремимся научить мир тому, что значит ценить истинный итальянский дух через фирменные блюда редкого и востребованного качества. В этом смысле Il Palato Italiano — это гораздо больше, чем просто поставщик превосходной еды. В нашей штаб-квартире в Больцано мы предлагаем нашим членам дегустации и уроки кулинарии. На самом деле, члены клуба могут отведать деликатесы итальянской кухни как онлайн, так и лично. Именно это сочетание технологий и традиций делает Il Palato Italiano уникальным.
FIRSTonline – Как возникла идея Il Palato Italiano?
Надя Бертани: Меня вдохновили родители. Вместе они управляли отелем в Мадонна-ди-Кампильо, известном зимнем курорте в горах Трентино, примерно в 60 километрах от озера Гарда. Вся их жизнь всегда вращалась вокруг отеля, где принимали гостей, заботились о них и обеспечивали их благополучие. Можно сказать, что моя страсть к гостеприимству и гостеприимству — это то, с чем я родился. Десять лет назад я решил, что хотел бы поделиться итальянским духом с людьми со всего мира, а также с гостями нашего отеля. Когда мы основали Il Palato Italiano, моя мечта сбылась.
Лучано Бертани: Наша страна имеет большое культурное наследие и кулинарный опыт. Настоящего сокровища, то есть рецептов, передаваемых из семьи в семью на протяжении веков, нельзя найти в классических кулинарных книгах: они передаются из поколения в поколение от отца к сыну, складываются годами, как хорошее вино стареет и созревает. Слишком большая ценность этого наследия, чтобы просто забыть о нем. Именно эта мысль побудила меня вместе с женой основать Il Palato Italiano. У Нади большой опыт работы в сфере гостеприимства, а я всегда работал в автоперевозках и знаю наилучшие методы перевозки хрупких сокровищ, таких как наша еда и вино. У нас одинаковое видение, идеальная основа вместе с нашим опытом для такого проекта, как наш.
FIRSTonline – Как вы справляетесь с разнообразием и богатством предложения, связанным с итальянской кулинарной культурой?
Надя Бертани: Много места отводится повествованию, а контент редактируется непосредственно Il Palato Italiano. Отношения уважения, близости и доверия с производителями позволили нам со временем узнать их досконально и рассказать их истории и все уникальные характеристики, скрытые за этими великолепными итальянскими реалиями. Наша дочь Федерика лично следит за всеми аспектами, связанными с производством специальных документальных фильмов и мультимедийного контента, созданного для того, чтобы познакомить международных пользователей с секретами наших аутентичных гастрономических и винных традиций.
FIRSTonline – Какой фоторобот тех, кто регистрируется в Иль Палато Итальяно?
Лучано Бертани: Наши участники любят итальянство так же сильно, как и мы. Они заинтересованы в том, чтобы узнать больше о его традициях и высокой кухне, и хотят учиться. Они ценят и придают большое значение эксклюзивным и индивидуальным услугам, специальной помощи и избранным нишевым продуктам, и мы делаем все это возможным и предлагаем им подлинный вкус нашей Италии.
