Скоро лето, пора примерки купальников, так что вперед в спортзал и на строгую диету. С этого года, правда, не тот, что у знаменитого французского диетолога Пьер Дюкан, который по его собственному желанию был лишен адвокатского статуса 16 мая приказом трансальпийских врачей.
На самом деле, его «волшебная формула», широко оспариваемая высокобелковая диета, уже два года назад оказалась в эпицентре бури, когда его коллега Жан-Мишель Коэн обвинил метод Дюкана в том, что он вызывает «настоящую деструктуризацию пищи». , что может привести к серьезным последствиям для здоровья некоторых пациентов, таких как резкое повышение уровня холестерина, сердечно-сосудистые проблемы и даже рак молочной железы». Коэн, автор параллельной диеты (низкокалорийной, не исключающей никакой пищи), тогда обвинил всю систему, «которая летела по мановению этой фантасмагорической волшебной палочки».
Коэн был привлечен к суду Дюканом за клевету, но магистраты согласились с обвинителем. (решение от 5 июля 2011 г.), фактически положившее конец законности высокобелковой диеты, единодушно считавшейся даже в Италии опасной или, по крайней мере, неэффективной, так как она способствует быстрой потере веса, но с накоплением кетоновые тела, которые вызывают тошноту и снижают аппетит, но могут делать это только в краткосрочной перспективе., не влияя, как было бы правильно, на пищевой образ жизни пациента.
Мнение также подтверждается данными исследования французского эпидемиологического института NutriNet-Santé, о которых сообщает Le Figaro, согласно которым 43% людей, использовавших диету Дюкана, сочли ее слишком сложной для поддержания в течение долгого времени, в то время как "Весонаблюдатели" (на основе взаимных мотиваций, которыми обмениваются на еженедельных встречах с людьми одинаковой сложности), «Хроно-питательный» (на основе потакания биологическим часам организма) и то же самое "Коэн" (на основе снижения сахара и калорий, содержащихся в пределах 1.500 ккал/кал) имеют гораздо более высокие проценты удовлетворенности и переносимости.
Можно сказать, что демонстрация великолепной линии, полученной различными международными звездами после их заявленного использования высокобелковой диеты, мало полезна. Среди стойких последователей (бывшего) доктора Дюкана числятся Дженнифер Лопес, Николь Кидман, Пенелопа Крус, Хеллен Поп, Жизель Бундхен и, о чудо, вся семья Миддлтон: мама Кэрол, принцесса Кейт и даже легендарная би-сайд сестры Пиппы.
Однако для протокола, хотя споры всегда были сосредоточены на диете, которая носит его имя, Дюкан был официально лишен адвокатского статуса, потому что он подвергся двум дисциплинарным разбирательствам.. Первый за то, что нарушил статью 19 Французского кодекса деонтологии (в которой говорится, что медицина не может использоваться в коммерческих целях), опубликовав в 2000 году книгу под названием «Я не знаю, как похудеть» («Je ne sais pas maigrir»). "), продано более 4 миллионов экземпляров и переведено на 14 языков. Второй, явно более странный, потому что он публично призывал к проведению оценки «борьбы с ожирением» в старших классах с оценкой, которая могла даже привести к выпускному экзамену в зависимости от веса, сохраняемого между первым и последним годом курса. . Здесь статья была под номером 13: «Врач должен соблюдать осторожность в своих публичных высказываниях». Эффективно…
Читайте также «Фигаро» Всемирный
