Еда нового тысячелетия производится без животных, в лаборатории, как лекарства. После мясо и рыба, теперь идет синтетическое молоко, а Израиль готов стать одной из первых стран в мире, которая будет продавать настоящие молочные продукты без коров. Революция синтетической пищи, которая вызывает большую озабоченность Coldiretti e Цепочка поставок в Италию которые вместе с Assica, Assolatte, Unaitalia и Assocarni создали первый союз против еды из пробирки, истинного врага агропродовольственной продукции Made in Italy.
Искусственное питание — очень спорная тема, которая разделяет экспертов, потребителей и производителей. Это тип мяса, рыбы (теперь также молока), полученный в лаборатории из стволовых клеток животных, предназначенный для снижения воздействия на окружающую среду, исходящего от интенсивных ферм и промышленности. Все без убийства животных. Но какова позиция Италии в этом отношении?
Синтетическая пища: Италия запрещает производство, но не импорт
Таким образом, после ограничений на использование муки из насекомых теперь следует отказаться от синтетических пищевых продуктов. Итальянский законопроект запрещает производство и продажу этой искусственной пищи, но не импорт. Мотивация состоит в том, чтобы защитить здоровье потребителей, качество итальянских сельскохозяйственных продуктов и конкурентоспособность фермеров и торговцев. Согласно недавнему опросу Tecne, даже подавляющее большинство потребителей никогда не стали бы есть лабораторное мясо (72%) – считается угрозой для здоровья и самой окружающей среды – и только 18% вместо этого попробовали бы его, а 10% не знают и нуждаются в дополнительной информации.
Но если EFSA, орган ЕС по безопасности пищевых продуктов, одобрит их использование в государствах-членах из-за правил Сообщества о свободном перемещении товаров и услуг, Италия не сможет возражать против их распространения.
Еда из пробирки: риски
«Правда в том, что речь идет не о еде, а о инженерном продукте, производственные процессы которого гораздо больше похожи на процессы производства лекарств, и в этой области их необходимо оценивать, — сказал президент Колдиретти. Этторе Прандини –. Гормоны используются в клеточных продуктах, которые вместо этого были запрещены на европейских фермах с 1996 года. Мы привлекли внимание к бизнесу, находящемуся в руках нескольких, но очень влиятельных людей в мире, который, как уточнил Прандини, может изменить жизнь людей и окружающей нас среде, ставя под угрозу саму экономическую и продовольственную демократию». Да потому, что помимо возможные риски связанных с здоровье потребителей и окружающей среды, на сегодняшний день еще ничего не известно, переход на синтетическое молоко поставит итальянскую производственную ткань на колени.
«Для Италии все это будет представлять серьезную опасность для выживания многочисленных ферм, которые сегодня стоят 55 миллиардов евро и поэтому являются одним из флагманов «Сделано в Италии». Министерство здравоохранения Израиля, - пояснил Колдиретти, - разрешило компании Remilk продавать населению свои молочные продукты, рожденные в лаборатории, не видя даже тени коровы, используя ген молочного белка и вставляя его в биореакторы для ускоренного получения продукта. рост.
И это уже прошло мобилизация Колдиретти: коллекции более полумиллиона подписей в поддержку закона против синтетических продуктов. Мобилизация, которая собрала универсальный консенсус: от правительства до мэров, от ассоциаций до личностей, от культуры спорта и развлечений, от предпринимателей до епископов.
