От молока только для младенцев до вредного мяса, от ананаса для похудения до бананов-рекордсменов калия, проходящих через натуральный легкий тростниковый сахар. Еда — одна из тем, по которой распространяется больше всего ложных новостей, поэтому Coldiretti решил собрать и сообщить о 10 самых распространенных и опасных мистификациях. Инициатива является частью кампании #stopfaketable продвигается ассоциацией вместе с Обсерваторией по преступности в сельском хозяйстве по случаю учебного курса, организованного Scuola Superiore della Magistratura.
Вот рейтинг фейковых новостей о еде.
1. «МОЛОКО ВРЕДНО»
Вульгата среди интернет-пользователей хочет, чтобы молоко было вредным как пища, предназначенная для роста, которой только человек из всех животных питается до конца своей жизни. Это просто ложь.
2. «АНАНАС СЖИГАЕТ ЖИР»
Многие хвалят свойства «бромелайна», вещества, которое, однако, содержится в стебле ананаса, поэтому его не едят.
3. «КАМУТ: ДРЕВНЯЯ ЗЛАКА С ОСОБЫМИ СВОЙСТВАМИ»
Вовсе нет: «Камут» — частная торговая марка, зарегистрированная в США, под которой продается сорт пшеницы Хорасан.
4. «ЕТЬ МЯСО ВСЕГДА ПЛОХО, И ЕГО МОЖНО ДЕЛАТЬ МЕНЬШЕ»
Нет научных исследований, доказывающих взаимосвязь между потреблением мяса (в разумных количествах) и вредом для здоровья.
5. «БАНАНЫ — НАИБОЛЕЕ КАЛИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ»
Это очень укоренившийся обман, особенно среди теннисистов. На самом деле бананы даже не находятся на подиуме среди свежих фруктов и овощей, богатых калием. С другой стороны, они очень калорийны.
6. «ЖИРЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧЕНЫ ИЗ ПИТАНИЯ»
Абсолютно нет: жиры являются важными питательными веществами для нашего организма, и полное исключение их из рациона может поставить под угрозу ваше здоровье.
7. «ТЕ, КТО НЕ ПЕРЕНОСИТ ЛАКТОЗУ, НЕ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ СЫР»
Мало кто об этом знает, но длительное созревание многих сыров снижает содержание лактозы и может даже исключить ее.
8. «ОТ ТРОСТОВОГО САХАРА НЕ ЖИРЯТСЯ»
Неверно: оно имеет те же питательные и калорийные характеристики, что и рафинированное белое.
9. «ВСЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРОИЗВОДИМЫЕ В ЕС, СООТВЕТСТВУЮТ ОДНИМ ПРАВИЛАМ»
У нас в Италии есть правила, которых нет нигде: от запрета на приготовление пасты из мягкой пшеницы до запрета на использование сухого молока в сырах и до запрета на добавление сахара в вино.
10. «ПРОДУКТЫ, ПРОДАВАЕМЫЕ ФЕРМЕРОМ, МЕНЕЕ КОНТРОЛИРУЮТСЯ»
Все продукты питания, продаваемые в Италии, должны соответствовать одним и тем же санитарным стандартам и проходить одинаковый контроль.
