Varză, amarant, muștar și ridichi: cele patru legume plantate de o echipă de trei oameni de știință italieni într-o seră hipertehnologică din deșertul Oman au fost culese și consumate, unde au fost reproduse condițiile de mediu de pe Marte. Sara Piccirillo de la Agenția Spațială Italiană, Luca Nardi de la Enea și Francesco Cavalieri de la Universitatea din Milano au ales aceste plante pentru capacitatea lor de a se adapta într-un mediu extrem și să crească repede.
Patru „microverzi” al căror ciclu vegetativ a durat în total 15 zile, perioada minimă necesară creșterii acestor soiuri. Proiectul, numit „HortExtreme” a fost înființat ca parte a misiunii Amadee-18 coordonată de Forumul Spațial Austriac. „Astronauții implicați în misiunea din Oman ne-au spus asta legumele sunt bune, le-au asezonat cu ulei si sare. În curând un prototip al acestor culturi va fi testat și la altitudini mari – a explicat Sara Piccirillo agenției de presă Il Sole 24 Ore Radiocor – și ulterior în Antarctica, pentru a căuta condiții de mediu și mai ales temperaturi care sunt și mai apropiate de cele de pe Marte”. .
