30 de importatori din 12 tari de pe 4 continente (inclusiv: SUA, China, Japonia, Germania, Cehia, Slovacia, Marea Britanie, Franta, Olanda, Danemarca si Polonia), strategici pentru piata vinului, pentru a descoperi vinul italian i de calitate, pentru a fie exact de peste 35 de producători italieni, reprezentând 14 regiuni diferite.
Aceste cifre sintetizează semnificația evenimentului Italian Taste Summit, creat pentru a facilita cunoștințele și afacerile între cramele de nivel înalt din Bel Paese și importanți cumpărători internaționali, care a avut loc la Grand Hotel de la Minerve din Piazza della Minerva, la Roma.
„Made in Italy – subliniază Joanna Miro, proprietara Wine Global Aspect, companie specializată în vânzarea la export a vinurilor italiene prin studii de piață capabile să garanteze managementul și poziționarea adecvată a produsului, care a organizat evenimentul – este cu siguranță una dintre cele mai mărci renumite și importante în lume, care nu ar trebui să aibă nicio dificultate să se impună pe toate piețele. Cu această convingere și cu scopul de a dezvolta pe deplin potențialul imens al companiilor italiene, a luat naștere proiectul Italian Taste Summit. Dacă de obicei vinificatorii sunt cei care pleacă în străinătate pentru a-și face cunoscute produsele, noi facem invers, aducând jucătorii pe care îi considerăm fundamentali pe pământul italian. Printre altele, astfel putem percepe mai bine adevărata valoare a vinului italian, care rezidă, fără îndoială, în legătura cu diversele teritorii care alcătuiesc peninsula”.
Realitățile participante sunt implicate în două zile de activități intense B2B. O oportunitate utilă de a compensa terenul pierdut din cauza urgenței sanitare și de a reda strălucirea și internaționalitatea vinurilor italiene.
Momentul întâlnirii a fost cina semnată de Antonio Falco, bucătarul Grand Hotel de la Minerve, autor al unui meniu bazat pe produse excelente ale Peninsulei cu preparate precum hrișcă Millefoglie cu ragù de vânat alb, fistic crocant și brânză cremoasă pecorino. si muschi de porc curat si afumat gatit usor cu condimente aromate. Însoțind călătoria gastronomică au fost vinurile unora dintre principalele crame ale ITS: Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato (EB) Colecția „Serenitatis” (Montelvini), Gambellara Classico DOC 2015 (Cantine di Gambellara 1947-Vitevis), Montecucco Rosso DOC 2017 „Tiniatus” (Le Pianore), Roma DOC Rosso 2016 Limited Edition (Poggio Le Volpi), Toscana IGT Chardonnay 2011 „Serra de' Cocci” (Tenuta Pakravan Papi).
„În acest moment – a observat Miro – există o schimbare continuă în natura piețelor, care, în consecință, le schimbă nevoile. Din cauza dificultăților globale din sectorul restaurantelor, se deschid noi deschideri în sectorul retail pentru consumul intern. Acest lucru avantajează înainte de toate companiile cu un target mediu-înalt, care produc vinuri de calitate, cu o identitate bine construită. Prin urmare, este esențial să ne adaptăm și să știți să profitați de noi oportunități. Acest lucru contribuie la creșterea valorii și a utilității unor evenimente precum Italian Taste Summit.
Lista companiilor prezente la Roma pentru Italian Taste Summit 2020:
Poggio le Volpi – Lazio
Dogliani – Generalul – Piemont
Elena Fucci – Basilicata
Montelvini – Veneto
Le Pianore – Toscana
Ferma Montecchio – Toscana
Contele Vistarino – Lombardia
Vitevis – Veneto
Franco Pacenti – Toscana
San Lorenzo – Abruzzo
Pakravan-Papi – Toscana
Cascina Chicco – Piemont
Cuptor antic – Toscana
Novaripa – Abruzzo
Endrizzi-Trentino
Monviert – Friuli Venezia Giulia
Cerulli Spinozzi Estate – Abruzzo
Di Marco – Apulia
Massimago – Veneto
Monte Cicogna – Lombardia
Sa Raja – Sardinia
Tavignano Estate – Marches
La Leccia – Toscana
Pământurile din Serrapetrona – Marche
Planul lui Rustano - Marche
Mazzola – Marche
Casal Farneto – Marche
Torre del Nano – Marche
Manuelina – Lombardia
Beciurile din Orgosolo – Sardinia
Folesano Estate – Emilia Romagna
Mosia Larnanione – Toscana
Palazzona di Maggio – Emilia Romagna
