Vinuri grozave de teritoriul Montefalco, dar nu numai. De asemenea cultura bunului trai: aceasta este filozofia care a inspirat EnologicaMontefalco, un eveniment dedicat vinurilor excelente și gastronomiei locale, cu degustări, drumeții printre rânduri de viță de vie și măslini și ateliere într-o perioadă a anului - aproape de recoltare - în care zona exprimă tot este frumusețea ei de a savura cu o turism lent și durabil. Există multe inițiative în calendar, de la informații despre marile vinuri ale zonei, începând cu Montefalco Sagrantino Docg, până la spectacole culinare și plimbări, până la festivalul evocator și tradițional al culesului strugurilor. Este „EnologicaMontefalco”, promovat și organizat de Consorzio Tutela Vini Montefalco, Municipiul Montefalco și Asociația Strada del Sagrantino, și este programat în perioada 13-15 septembrie.
Conturul celei de-a 40-a ediții a „EnologicaMontefalco” va fi turismul slow, o temă căreia Mibact i-a dedicat anul 2019, o filozofie pe deplin integrată în zona Montefalco, printre locuri prin excelență în care să călătorești încet, practicând un turism durabil, respectuos cu teritoriile și mediul înconjurător, răsfățând-o într-un timp care trece încet, pentru a savura, aprecia și experimenta pe deplin particularitățile unui teritoriu unic, alcătuit din natură, gastronomie, excelență vitivinicolă, atuuri istorice și peisagistice, tradiții evocatoare și un sat medieval de un farmec incontestabil. Un loc în care filosofia „turismului lent” este întruchipată perfect.
Adevăratul protagonist al „EnologicaMontefalco” va fi în mod firesc vinul: peste treizeci de crame vor fi prezente la ghișeele de degustare, aducând vinuri locale la degustare. Spațiu și pentru gastronomie și gătit cu spectacolele de gătit programate pe parcursul celor trei zile, create în colaborare cu Urbani Tartufi, și „L'isola delle dolcezze”, un tejghea de degustare de Montefalco Sagrantino Passito Docg care urmează să fie degustat în combinație cu preparate alese de patiserie artizanală si cofetarie. Și, din nou, mici producători și artizani de excelență locală, degustări de distilate precum grappa di Sagrantino asociate cu trabucuri și, pentru iubitorii de activități în contact cu natura, plimbări pentru a descoperi ierburile sălbatice printre podgorii și drumeții printre rânduri și măslini chiar și noaptea, pentru a admira frumusețea peisajului iluminat de lumina lunii. Pentru operatorii și entuziaștii denumirilor din zona Montefalco sunt programate trei degustări importante: Antonio Boco (Gambero Rosso) va ghida o verticală de vintage-uri vechi de Montefalco Sagrantino Docg, în timp ce vinurile albe de Montefalco (Montefalco Doc dar și Spoleto Doc, de la ultima reprezentare și protejată de Consorțiu) vor fi protagoniștii unei degustări („Fața albă a lui Montefalco”) condusă de Gian Paolo Ciancabilla (Slow Food), iar din nou, Jacopo Cossater (Intravino) va conduce o verticală a vintage-urilor vechi. de Montefalco Rosso Doc (informații despre ateliere și rezervări: 0742/379590 și 0742/378490 | info@enologicamontefalco.it). În sfârșit, numeroase evenimente organizate de companiile participante la pivnițe și un spațiu rezervat bloggerilor și influencerilor din lumea gastronomiei și vinului și turismului - „Sagrantino Talk” - pentru a cunoaște toate caracteristicile întregii game de Montefalco DOC și Denumirile Montefalco de aproape.Sagrantino DOCG și descoperiți-i asocierile la masă. Cea de-a 40-a ediție a „EnologicaMontefalco” se va încheia duminică, 15 septembrie, cu petrecerea dedicată sfârșitului recoltei și parada cărucioarelor cu struguri, în mijlocul muzicii și hainelor tradiționale.
De la folclor la turismul lent, „EnologicaMontefalco” celebrează prin urmare excelența vinificativă a Montefalco printr-o serie de inițiative destinate operatorilor și entuziaștilor. Pentru mai multe informații, vizitați site-ul www.enologicamontefalco.it sau paginile de socializare www.facebook.com/enologicamontefalco/ și www.instagram.com/enologicamontefalco/
