Que produção de azeite É historicamente um dos principais setores de produção agronegócio Italiano. No entanto, nos últimos anos, os operadores têm enfrentado uma perda de lucratividade devido a diminuição da produção e para o altos custos. Segundo dados do Coi (Conselho Oleícola Internacional), a produção de azeite em Itália está, de facto, em declínio estrutural: nos últimos anos, a média tem sido de cerca de 330 mil toneladas em comparação com mais de 500 mil no período de três anos de 2010-2012.
Petróleo: Produção na Itália está diminuindo
De acordo com as últimas estimativas, Itália fechou 2024 com cerca de 224 mil toneladas de azeite (-32%). No restante dos países produtores, e em particular na bacia do Mediterrâneo, no entanto, a tendência é positiva e a produção global será 30% e 12% superior à média dos últimos cinco anos.
Apesar dos desafios dos últimos anos, as exportações Made in Italy registrou crescimento em valor. De acordo com o estudo recente da Nomisma, as exportações de azeite de oliva italiano ultrapassaram 3 bilhões de euros em 2024, marcando um aumento de 45% em comparação a 2023. Esse aumento foi impulsionado tanto pelo crescimento da demanda internacional quanto pelo aumento dos preços médios.
Petróleo, quais são os problemas?
No entanto, a capacidade de produção da cadeia de fornecimento de azeite de oliva italiano tem sido limitada por episódios críticos repetidos nos últimos anos. Em particular, variedades de i se espalharam amplamenteinsetos alienígenas cujos métodos de interação e impacto com a olivicultura não são totalmente conhecidos, chegaram a falta de produtos fitofarmacêuticos amplamente testados, eficazes e de baixo custo e são fortemente aumento dos custos das matérias-primas (fertilizantes, pesticidas, embalagens) e energia (combustível, eletricidade).
Petróleo, de onde vem?
A nível mundial, a produção de azeite é dominada por Espanha, que detém aproximadamente 28% do mercado global. Das 3.353 mil toneladas de petróleo produzidas no mundo, 1.952 mil toneladas são europeias, mas 1.401 mil toneladas são extraeuropeias, fruto de importantes investimentos:
• la Tunísia pretende tornar-se líder em marketing mundial e para isso tem captado importantes financiamentos estrangeiros que têm favorecido o aumento da produção;
• aEgito é líder na produção de azeitonas de mesa, com resultados importantes como tirar a Espanha do primeiro lugar no mundo na produção deste tipo de azeitona;
• dentro Turquia Nos últimos 15 anos, o número de árvores dobrou, com novas plantações, chegando a 200 milhões de oliveiras.
E enquanto o consumo cresce no Países fora dos EUAe, na Itália, há um declínio no consumo interno, tendência já observada nos últimos vinte anos. As exportações de azeite de oliva extravirgem italiano (EVO) chegam a mais de 160 países, mas 65% do valor das vendas está concentrado em cinco mercados principais:
. Usar (32% do total das exportações)
. Germania (% 15,5)
. Brasil (% 7,9)
. Japão (% 5,3)
. Canada (% 4,7)
Além disso, o setor enfrenta vários desafios, Incluindo:
• aaumento nos custos de produção, onde os aumentos de energia e logística tornaram o petróleo italiano menos competitivo do que os produtos espanhóis e gregos;
• tensões comerciais, com possíveis deveres sobre importações de azeite de oliva para os EUA.
Petróleo, o plano do governo
O governo italiano anunciou a emissão de uma Plano Olive que prevê a ativação de uma mesa de trabalho específica para 2025, com o objetivo de apoiar a inovação e a produtividade. Além disso, é lembrada a necessidade de ativar campanhas informativas e educativas específicas sobre as peculiaridades do azeite de oliva italiano e de iniciar percursos de consumo guiados nos canais de alimentação e distribuição organizada. Uma maior conscientização sobre a qualidade do produto italiano será uma alavanca importante para fortalecer o setor. Investir na diversificação de mercado e na inovação será então essencial para garantir um futuro sólido.
