Do leite só para lactentes à carne nociva, do abacaxi emagrecedor às bananas campeãs de potássio, passando pela cana-de-açúcar naturalmente light. A comida é um dos temas sobre os quais circulam as notícias mais falsas, por isso Coldiretti decidiu coletar e relatar os 10 boatos mais difundidos e perigosos. A iniciativa faz parte da campanha #stopfaketable promovido pela associação juntamente com o Observatório da criminalidade na agricultura, por ocasião de um curso de formação organizado com a Scuola Superiore della Magistratura.
Aqui está o ranking de notícias falsas sobre alimentos.
1. “LEITE FAZ DOENÇA”
A vulgata entre os internautas quer que o leite seja prejudicial como um alimento destinado ao crescimento do qual apenas o homem, entre todos os animais, se alimenta pelo resto de sua vida. É simplesmente falso.
2. “ABACAXI QUEIMA GORDURA”
Muitos elogiam as propriedades da "bromelaína", substância que, porém, se encontra no caule do abacaxi, por isso não é consumida.
3. “KAMUT: UM CEREAL ANTIGO COM PROPRIEDADES ESPECIAIS”
De forma alguma: "Kamut" é a marca privada, registrada nos EUA, sob a qual a variedade de trigo Khorasan é vendida.
4. "COMER CARNE SEMPRE É RUIM E VOCÊ PODE FAZER MENOS"
Não há nenhum estudo científico que comprove a correlação entre a ingestão de carne (em quantidades razoáveis) seja prejudicial à saúde.
5. “BANANAS SÃO OS ALIMENTOS MAIS POTÁSSICOS”
Esta é uma farsa muito enraizada, especialmente entre os tenistas. Na realidade, as bananas não estão nem no pódio das frutas e vegetais frescos mais ricos em potássio. Por outro lado, eles são ricos em calorias.
6. “GORDURAS DEVEM SER COMPLETAMENTE ELIMINADAS DA DIETA”
Absolutamente não: as gorduras são nutrientes essenciais para o nosso corpo e eliminá-las completamente da dieta pode colocar em risco a sua saúde.
7. “QUEM TEM INTOLERÂNCIA À LACTOSE NÃO DEVE COMER QUEIJO”
Quase ninguém sabe, mas o envelhecimento prolongado de muitos queijos reduz o teor de lactose e pode até eliminá-la.
8. "AÇÚCAR DE CANA NÃO FAZ GORDURA"
Falso: tem as mesmas características nutricionais e calóricas do branco refinado.
9. “TODOS OS PRODUTOS ALIMENTARES FABRICADOS NA UE CUMPREM AS MESMAS REGRAS”
Na Itália temos regras que não têm em nenhum outro lugar: desde a proibição de fazer macarrão com trigo mole à de usar leite em pó nos queijos até a proibição de adicionar açúcar ao vinho.
10. "OS PRODUTOS VENDIDOS PELO AGRICULTORA SÃO MENOS CONTROLADOS"
Todos os produtos alimentícios à venda na Itália devem atender aos mesmos padrões de saúde e passar pelos mesmos controles.
