Duzentos e vinte litros por dia, que sobem para 245 considerando o valor das capitais, contra os 165 litros da média europeia. Esta é a quantidade de água que cada italiano consome, de acordo com os dados do estudo “Água em nossas mãos”, criado pela Finish, marca de produtos para a máquina de lavar loiça, em colaboração com a FAI – Fondo Ambiente Italiano e a National Geographic. O foco da Finish centrou-se justamente no desperdício de água para lavar a louça: cada lavagem à mão requer cerca de 122 litros e, de qualquer forma, 56% dos italianos pré-lavam a louça antes mesmo de colocá-la na máquina de lavar louça, chegando ao desperdício de qualquer maneira até 38 litros de água de cada vez.
A pesquisa também analisa o cenário italiano, que certamente não apresenta escassez de água: graças ao sistema montanhoso e às chuvas moderadas, temos uma notável abundância de água: 302 bilhões de metros cúbicos por ano só de chuva, ou seja, cerca de 2.800 cúbicos metros/habitante, maior dotação do que a Grã-Bretanha ou a Alemanha. Mas precisamente por causa de sua fácil acessibilidade e baixo custo (diga o que digam…), nós os usamos em abundância: a Itália está em primeiro lugar na UE para captações de água para uso potável com 428 litros por habitante por dia, um número que deve ser necessariamente muito alto porque muito se perde no caminho, 47,9%, quase um litro para cada 2 entrados no sistema.
Sem contar que muita água nem sequer é captada, embora hipoteticamente esteja disponível: na Itália usamos apenas 11% da água da chuva, não recuperamos a água cinza em nossas casas, usamos pouca ou nenhuma água não potável de no primeiro aquífero, reaproveitamos apenas 1% de toda a água que purificamos. E depois há a questão das mudanças climáticas e da seca: em 2017, onze regiões italianas solicitaram estado de calamidade natural por danos à agricultura e em várias cidades italianas os efeitos foram muito mais extensos e generalizados, inclusive para a vida cotidiana. Em 2019 o alarme continuou devido à ausência de chuva nos três primeiros meses de inverno, chegando a uma situação ainda pior para o norte da Itália do que em 2017, com chuvas reduzidas à metade.
“A FAI – comentou Daniele Meregalli, Gerente de Meio Ambiente da FAI – estabeleceu uma meta ambiciosa: reduzir o consumo de água em 20% em 10 anos dentro de seus ativos. “A National Geographic conta histórias importantes por meio de imagens inspiradoras, jornalismo baseado em fatos e entretenimento incomparável”, disse Deborah Armstrong, vice-presidente sênior de vendas de publicidade, parcerias de marcas e gerente geral da National Geographic. O conteúdo desenvolvido para esta campanha vai divulgar o problema da escassez de água e mostrar como pequenas mudanças nos hábitos do dia a dia podem fazer a diferença”.
O projeto "Água nas nossas mãos" inclui também uma intensa campanha de sensibilização, como recordou Enrico Marchelli, Director Regional Itália, Grécia e Israel da RB Hygiene Home: "Lançamos um projecto capaz de envolver todos, desde a população da nossa empresa, passando através de nossos parceiros e partes interessadas externas, até nossos consumidores”.
