Apakah mereka dapat menghapuskan daging dari meja? Di Lembah Silikon, banyak perusahaan baru yang ingin mengubah kebiasaan konsumen dan seluruh industri makanan sedang mencoba, dengan alkimia yang luar biasa dan hasil yang kontroversial, dan mengumpulkan dana untuk ini. Sebuah laporan rinci oleh Pertama & Makanan.
Namun edisi akhir pekan dari situs yang diluncurkan oleh FIRSTonline dan didedikasikan untuk Makanan Italia dan keunggulan agro-pangan juga menampilkan resep penulis dan anggur yang memiliki cerita. Dalam hal ini, melalui pena Giuliano De Risi, yang mengurus First&Food, risotto Augusto Valzelli, koki termuda dengan bintang Michelin, tampil kedepan, yang memasak hidangannya dengan Garda lemon, scampi, dan bahkan cokelat hitam. .
Anggur secukupnya dipilih minggu ini oleh sommelier Daniela Scrobogna, presiden Komite Ilmiah Federasi Sommelier Italia, adalah Decameron 2009 Donatella Quaroni, diproduksi di perkebunan Borgolano yang terletak di bagian paling timur Oltrepo Pavese.
Yang juga tidak ketinggalan adalah peringkat buah dan sayuran yang paling disukai orang Italia: apa yang diungkapkan oleh survei Monitor 2018 oleh Agriter yang dipresentasikan kemarin di Milan.
