Jika Coronavirus memaksa kita untuk tinggal di rumah, mengapa menghilangkan kenikmatan pizza yang enak dan enak yang dibuat di dapur kita? Tentu saja tidak akan pernah selezat dan selezat yang bisa kita makan di restoran pizza profesional, tapi sambil menunggu waktu yang lebih baik, kita bisa berkomitmen untuk meningkatkan kualitas yang dibuat di oven rumah. Untuk menyelamatkan penggemar pizza datang AVPN (Asosiasi Pizza Neapolitan Sejati) yang telah meluncurkan "Vera Pizza Contest" tahun lalu, sebuah tantangan untuk "memproduksi" pizza terbaik di rumah. Inisiatif yang disambut sukses luar biasa, terbukti dari angka-angka edisi pertama: 800 pizza bersaing, dari 38 negara dan dengan pengikut sosial yang layak menjadi pemberi pengaruh teratas.
Dan tahun ini terulang kembali. “Kami telah memutuskan untuk memberikan encore – jelas Antonio Pace, Presiden AVPN sambil tersenyum – dan kami siap untuk meluncurkan edisi kedua dengan aturan yang sama persis dan sekali lagi memberikan kursus profesional yang didambakan untuk pembuat pizza untuk diperebutkan”.
Aturan keterlibatan sebenarnya cukup sederhana. Itu kontes gratis dan terbuka untuk semua, amatir dan profesional.
Dasarnya adalah spesifikasi AVPN internasional dan para peserta ditawari banyak pilihan jenis pizza yang ingin mereka tawarkan: bisa berupa marinara, margherita atau varian materi iklan apa pun. Hanya persyaratan penggunaan oven listrik tipe domestik adalah wajib.
Perlombaan dibagi menjadi dua tahap. Yang pertama, yang berlangsung dari 25 Februari hingga 25 Maret 2021, menyediakan peserta untuk mengirim, melalui messenger dan ke Profil Facebook AVPN @verapizzanapoletana, foto pizza yang diusulkan dan oven rumah yang digunakan. Foto-foto tersebut akan dipublikasikan di album "Vera Pizza Contest" yang dimasukkan Halaman Facebook dari asosiasi dan dapat dipilih oleh semua orang dengan suka yang sederhana.
Tahap kedua, yang berlangsung dari tanggal 26 hingga 29 Maret, berisi evaluasi yang dilakukan oleh a juri terdiri dari 10 master pembuat pizza, dari 20 pizza yang paling banyak dipilih. Panel yang benar-benar internasional dengan juri dari Brasil, Australia, Mesir, dan Italia yang akan mempertimbangkan elemen-elemen seperti bentuk, masakan, kelezatan, dan isian. Pemungutan suara akan menentukan 3 pemenang yang dapat mengambil keuntungan, tergantung posisi mereka di podium tiga tingkat kursus yang berbeda untuk koki pizza "bertanda tangan" AVPN.
Peringkat pertama akan memenangkan kursus profesional dasar 1 hari yang akan dilaksanakan di Sekolah AVPN di Naples atau kursus online profesional dasar 9 hari.
Yang ke-2 akan berhak atas kursus profesional lanjutan 3 hari yang akan dilakukan di Sekolah AVPN di Naples atau sebagai alternatif, kursus online lanjutan 3 hari
Tempat ke-3 akan mengikuti kursus amatir 4 jam yang akan dilakukan di Sekolah AVPN di Naples atau, alternatifnya, kursus amatir online 2 jam
Untuk semua ini harus ditambahkan hadiah khusus yang disediakan oleh mitra inisiatif, dari alat "teknis" hingga kit produk, keunggulan nyata.
Dan, berbicara tentang produk, inisiatif baru yang dilakukan oleh AVPN tentunya harus disebutkan: ini tentang “Direkomendasikan untuk Penggunaan Domestik”, sederet produk yang "ditandatangani" oleh asosiasi, menjamin kualitasnya tepat di bagian depan pizza buatan sendiri.
"Pizza semakin menjadi semacam benang merah yang menyatukan orang dan budaya - Pace menyimpulkan - Jelas bahwa bagi kami tempat yang ditugaskan untuk persiapan dan konsumsi pizza tetaplah restoran pizza, tetapi menyenangkan untuk bermain dengan ratusan penggemar di seluruh dunia. dunia yang mencoba tangan mereka, di dapur mereka, dengan produk yang sangat disukai ini. Tapi, justru karena rasa hormat yang kami miliki pada pizza, kami di AVPN kami merasa berkewajiban untuk memberi tahu tidak hanya teknik dan metode persiapan tetapi juga kualitas produk yang akan digunakan”.
