30 importir dari 12 negara di 4 benua (termasuk: AS, Cina, Jepang, Jerman, Republik Ceko, Slovakia, Inggris Raya, Prancis, Belanda, Denmark, dan Polandia), strategis untuk pasar anggur, untuk menemukan kualitas anggur Italia, untuk tepatnya lebih dari 35 produsen Italia, mewakili 14 wilayah berbeda.
Angka-angka ini merangkum arti dari acara Italian Taste Summit, yang dibuat untuk memfasilitasi pengetahuan dan bisnis antara kilang anggur tingkat tinggi di Bel Paese dan pembeli internasional penting, yang diadakan di Grand Hotel de la Minerve di Piazza della Minerva , di Roma.
"Made in Italy - menyoroti Joanna Miro , pemilik Wine Global Aspect, sebuah perusahaan yang berspesialisasi dalam penjualan ekspor anggur Italia melalui studi pasar yang mampu menjamin manajemen dan pemosisian produk yang memadai, yang menyelenggarakan acara tersebut - tentunya salah satu yang paling merek terkenal dan penting di dunia, yang seharusnya tidak mengalami kesulitan memantapkan dirinya di semua pasar. Dengan keyakinan ini, dan dengan tujuan untuk sepenuhnya mengembangkan potensi besar perusahaan Italia, lahirlah proyek Italian Taste Summit. Jika biasanya pembuat anggur yang pergi ke luar negeri untuk membuat produknya dikenal, kami melakukan sebaliknya, membawa pemain yang kami anggap mendasar ke tanah Italia. Antara lain, dengan cara ini kami dapat lebih memahami nilai sebenarnya dari anggur Italia, yang tidak diragukan lagi berada dalam hubungan dengan berbagai wilayah yang membentuk semenanjung".
Realitas yang berpartisipasi terlibat dalam dua hari aktivitas B2B yang intens. Kesempatan yang berguna untuk menebus kerugian karena keadaan darurat kesehatan dan mengembalikan kilau dan internasionalitas anggur Italia.
Momen pertemuan adalah makan malam yang ditandatangani oleh Antonio Falco, koki dari Grand Hotel de la Minerve, penulis menu berdasarkan produk unggulan Semenanjung dengan hidangan seperti soba Millefoglie dengan ragù permainan putih, pistachio renyah, dan keju pecorino yang lembut. dan pinggang babi yang diawetkan dan diasap dimasak dengan lembut dengan rempah-rempah aromatik. Mendampingi perjalanan gastronomi adalah anggur dari beberapa kilang anggur terkemuka ITS: Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato (EB) “Serenitatis” Collection (Montelvini), Gambellara Classico DOC 2015 (Cantine di Gambellara 1947-Vitevis), Montecucco Rosso DOC 2017 “Tiniatus” (Le Pianore), Roma DOC Rosso 2016 Edisi Terbatas (Poggio Le Volpi), Toscana IGT Chardonnay 2011 “Serra de' Cocci” (Tenuta Pakravan Papi).
“Saat ini – diamati Miro – ada perubahan yang sedang berlangsung dalam sifat pasar, yang akibatnya mengubah kebutuhan mereka. Karena kesulitan global di sektor restoran, pembukaan baru dibuka di sektor ritel untuk konsumsi dalam negeri. Ini di atas semua menguntungkan perusahaan dengan target menengah-tinggi, yang menghasilkan anggur berkualitas dengan identitas yang dibangun dengan baik. Oleh karena itu penting untuk beradaptasi dan mengetahui bagaimana memanfaatkan peluang baru. Ini berkontribusi pada peningkatan nilai dan kegunaan acara seperti Italian Taste Summit.
Daftar perusahaan yang hadir di Roma untuk Italian Taste Summit 2020:
Poggio le Volpi-Lazio
Dogliani – Jenderal – Piedmont
Elena Fucci – Basilicata
Montelvini – Veneto
Le Pianore – Tuscany
Peternakan Montecchio – Tuscany
Count Vistarino – Lombardia
Vitevis – Veneto
Franco Pacenti – Tuscany
San Lorenzo-Abruzzo
Pakravan-Papi – Tuscany
Cascina Chicco – Piemonte
Tungku Kuno – Tuscany
Novaripa – Abruzzo
Endrizzi-Trentino
Monviert – Friuli-Venezia Giulia
Cerulli Spinozzi Estate – Abruzzo
Di Marco – Apulia
Massimago – Veneto
Monte Cicogna – Lombardia
Sa Raja – Sardinia
Perkebunan Tavignano – Pawai
La Leccia – Tuscany
Tanah Serrapetrona – Marche
Rencana Rustano - Marche
Mazzola – Marche
Casal Farneto – Marche
Torre del Nano – Marche
Manuelina – Lombardia
Gudang Orgosolo – Sardinia
Folesano Estate – Emilia Romagna
Perkebunan Larnanione – Tuscany
Palazzona di Maggio – Emilia-Romagna
