Anggur yang enak wilayah Montefalco, tapi tidak hanya. Juga budaya hidup yang baik: inilah filosofi yang mengilhami EnologicaMontefalco, sebuah acara yang didedikasikan untuk anggur terbaik dan keahlian memasak lokal, dengan mencicipi, berjalan-jalan di antara deretan tanaman merambat dan pohon zaitun, serta lokakarya pada waktu dalam setahun - menjelang panen - di mana area tersebut mengekspresikan semuanya keindahannya untuk dinikmati dengan a pariwisata lambat dan berkelanjutan. Ada banyak inisiatif di kalender, mulai dari wawasan anggur terbaik di daerah tersebut, dimulai dengan Montefalco Sagrantino Docg, hingga acara memasak dan jalan-jalan, hingga festival panen anggur tradisional yang menggugah. Itu adalah "EnologicaMontefalco", dipromosikan dan diorganisir oleh Consorzio Tutela Vini Montefalco, Kotamadya Montefalco dan Asosiasi Strada del Sagrantino, dan dijadwalkan dari 13 hingga 15 September.
Garis besar edisi ke-40 "EnologicaMontefalco" akan menjadi pariwisata lambat, sebuah tema yang didedikasikan Mibact tahun 2019, sebuah filosofi yang terintegrasi penuh di wilayah Montefalco, di antara tempat yang unggul untuk melakukan perjalanan dengan lambat, mempraktekkan pariwisata berkelanjutan, menghormati wilayah dan lingkungan, menikmati waktu yang berlalu perlahan, untuk menikmati, menghargai, dan sepenuhnya mengalami kekhasan a wilayah unik, terdiri dari alam, keahlian memasak, keunggulan anggur, aset sejarah dan lanskap, tradisi yang menggugah dan desa abad pertengahan dengan pesona yang tak terbantahkan. Tempat di mana filosofi "slow tourism" diwujudkan dengan sempurna.
Protagonis sebenarnya dari "EnologicaMontefalco" secara alami akan menjadi anggurnya: lebih dari tiga puluh kilang anggur akan hadir di konter pencicipan, membawa anggur lokal untuk dicicipi. Ruang juga untuk gastronomi dan memasak dengan acara memasak yang dijadwalkan selama tiga hari, dibuat bekerja sama dengan Urbani Tartufi, dan "L'isola delle dolcezze", konter pencicipan dari Montefalco Sagrantino Passito Docg untuk dicicipi dalam kombinasi dengan persiapan artisan pastry pilihan dan kembang gula. Dan lagi, produsen kecil dan pengrajin keunggulan lokal, mencicipi sulingan seperti grappa di Sagrantino dipasangkan dengan cerutu dan, bagi pecinta aktivitas yang bersentuhan dengan alam, berjalan-jalan untuk menemukan tumbuhan liar di antara kebun anggur dan berjalan di antara barisan dan pohon zaitun bahkan di malam hari, untuk mengagumi keindahan pemandangan yang diterangi cahaya bulan. Untuk operator dan penggemar denominasi area Montefalco, tiga pencicipan penting dijadwalkan: Antonio Boco (Gambero Rosso) akan memandu vertikal anggur tua Montefalco Sagrantino Docg, sedangkan anggur putih Montefalco (Montefalco Doc tetapi juga Spoleto Doc, sejak terakhir diwakili dan dilindungi oleh Konsorsium) akan menjadi protagonis dari pencicipan (“Wajah putih Montefalco”) yang dipimpin oleh Gian Paolo Ciancabilla (Makanan Lambat), dan sekali lagi, Jacopo Cossater (Intravino) akan memimpin vertikal anggur tua dari Montefalco Rosso Doc ( info workshop dan reservasi: 0742/379590 dan 0742/378490 | info@enologicamontefalco.it). Akhirnya, banyak acara yang diselenggarakan oleh perusahaan yang berpartisipasi di ruang bawah tanah dan ruang yang disediakan untuk blogger dan influencer dari dunia makanan dan anggur dan pariwisata - "Sagrantino Talk" - untuk mengenal semua karakteristik dari seluruh jajaran Montefalco DOC dan Denominasi Montefalco dari dekat Sagrantino DOCG dan temukan pasangannya di meja. Edisi ke-40 "EnologicaMontefalco" akan ditutup pada Minggu 15 September dengan pesta yang didedikasikan untuk akhir panen dan parade gerobak anggur, di tengah musik dan pakaian tradisional.
Dari cerita rakyat hingga pariwisata lambat, "EnologicaMontefalco" karenanya merayakan keunggulan pembuatan anggur Montefalco melalui serangkaian inisiatif yang ditujukan untuk operator dan penggemar. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi situs web www.enologicamontefalco.it atau halaman sosial www.facebook.com/enologicamontefalco/ dan www.instagram.com/enologicamontefalco/
