क्रिसमस रात्रिभोज और दोपहर का भोजन मैं एक संस्था हूं. कोई भी हार नहीं मानता है और हर कोई, अपने छोटे तरीके से, अच्छा खाने और दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ अच्छा महसूस करने के लिए हर संभव प्रयास करता है। इस साल विशेष रूप से, महामारी के सबसे कठिन क्षण के तीन साल बाद और जबकि दो युद्ध चल रहे हैं, इटालियंस भारी कठिनाइयों को पीछे छोड़ने में कामयाब रहे हैं और फिर से खर्च करना शुरू कर दिया है। के लिए मेज पर क्रिसमस, विशेष रूप से, व्यय लगभग होगा प्रति परिवार 115 यूरो, 10% अधिक 2022 की छुट्टियों की तुलना में। इटली और यूरोप के सबसे बड़े कृषि संगठन की वैकल्पिक सभा के अवसर पर प्रस्तुत "इतालवी टेबल पर क्रिसमस" पर कोल्डिरेटी/एलएक्सई सर्वेक्षण से यह बात सामने आती है।
क्रिसमस: महंगाई घटी, खर्च बढ़ा
Il महंगाई में कमी, 2022 में कीमतों में दर्ज की गई वृद्धि के बाद और 2023 के अधिकांश समय में यह “सकारात्मक प्रभाव" क्रिसमस भोजन पर भी, कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है। वास्तव में, सर्वेक्षण के अनुसार, 31% इटालियंस 50 से 100 यूरो के बीच खर्च करेंगे, 29% 200 यूरो तक और 10% 300 यूरो (4% और भी अधिक) तक पहुंचेंगे। केवल 7% बजट 30 यूरो से कम रखेंगे जबकि 13% इसे 30 से 50 यूरो के बीच रखेंगे (6% उत्तर नहीं देना पसंद करेंगे)।
प्रादेशिक स्तर पर खर्च में अंतर पाया गया। द्वीपों पर रहने वाले नागरिक सबसे अधिक खर्च करेंगे, प्रति परिवार औसतन 148 यूरो। इसके बाद दक्षिण (127 यूरो) और उत्तर पश्चिम (109 यूरो) के निवासी हैं जो केंद्र (105) से ठीक आगे हैं। सबसे मितव्ययी उत्तर पूर्व के निवासी होंगे, जो प्रति परिवार 99 यूरो खर्च करेंगे।
पूरे परिवार के साथ फिर से क्रिसमस
विस्तारित परिवार, दोस्त, चचेरे भाई-बहनों और दूर के रिश्तेदारों के साथ मेजें लौट आती हैं। महामारी के कारण दूरी बनाए रखने के बाद, क्रिसमस 2023 में औसतन देखा गया एक ही मेज़ के चारों ओर लगभग 8 भोजनकर्ता. साथ ही इस मामले में, कोल्डिरेटी/आइक्से सर्वेक्षण से क्षेत्रीय मतभेदों का पता चलता है। सिसिली और सार्डिनिया में बड़ी मेजें, औसतन लगभग 10 लोग, उत्तर पश्चिम में लगभग 7 मेहमान।
क्रिसमस घर पर मनाया जाता है: आप क्या खाते हैं?
88 प्रतिशत इटालियंस उत्तीर्ण होंगे घर पर क्रिसमस रात्रिभोज और दोपहर का भोजन, 54% अपने घर में, 34% रिश्तेदारों या दोस्तों से। केवल 6% ही रेस्तरां में जाएंगे, जबकि अन्य 6% अंतिम समय पर निर्णय लेंगे।
उन्हें मेज पर परोसा जाएगा पारंपरिक व्यंजन: सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण मछली, लेकिन मांस भी, उबला हुआ, भुना हुआ, तला हुआ।
"इन उत्सव के दिनों में हम इटालियंस से इटली में बने खाद्य उत्पादों की खपत का समर्थन करने के लिए कहते हैं ताकि अर्थव्यवस्था, काम और राष्ट्रीय क्षेत्र को कठिनाई के क्षण में मदद मिल सके" यह अपील कोल्डिरेटी एटोर प्रांडिनी के अध्यक्ष द्वारा शुरू की गई है, जिसे रेखांकित किया गया है। क्रिसमस और नए साल की छुट्टियाँ लंच, डिनर, उपहार और विदेश यात्रा पर खर्च की जाएंगी भोजन और पेय में 10 बिलियन।
उपहारों पर भी खर्च बढ़ जाता है
और अगर क्रिसमस लंच और डिनर का खर्च बढ़ जाए, उपहारों की राशि भी बढ़ जाती है। लगभग पाँच में से एक इटालियन (18%) उपहार खरीदने के लिए क्रिसमस से एक सप्ताह पहले तक इंतजार करता रहा, जिससे खर्च बढ़ता गया 189 यूरो प्रत्येक, पिछले वर्ष की तुलना में 6% अधिक।
कुल मिलाकर, वे हैं 42 मिलियन इटालियंस ने उपहार देने का फैसला किया है: 32% ने 100 यूरो से कम खर्च किया, 38% ने 200 से कम, इसके अलावा 12% ने 300 से कम खर्च किया। लेकिन 11% ऐसे भी हैं जिन्होंने 300 और 500 यूरो के बीच खर्च किया, 2% ने 1000 तक भी खर्च किया और बहुत कम अल्पसंख्यक हैं 1% जो 2000 यूरो से अधिक थे, जबकि 4% ने आंकड़े का खुलासा नहीं करना पसंद किया।
उन्होंने क्या खरीदा? विशेषकर कपड़े और सहायक उपकरण। फिर भोजन और शराब, खिलौने, किताबें और संगीत और घरेलू सामान। 37% ने हर स्वाद और बजट के अनुरूप विभिन्न विकल्पों के साथ पारंपरिक भोजन और वाइन की टोकरियाँ चुनीं।
