मार्टिनियन? ''वे एक नस्ल अलग हैं, उनकी अपनी शैली है, बोलने का अपना तरीका है, वे हमेशा आपकी आंखों में देखते हैं और कभी विचलित नहीं होते हैं। उनका मस्तिष्क उद्योग के महान कप्तानों की तरह है, जो कई अलग-अलग डिब्बों से बना है, जो उन्हें हर स्थिति में परिपूर्ण होने की अनुमति देता है, चाहे वह महत्वपूर्ण व्यवसाय हो या यदि वे ऐसे लोगों से बात कर रहे हों जो अभी-अभी मिले हों, जो फिर भी सक्षम हों हमेशा सभी को सहज रखने के लिए''। यह चित्र इतालवी बारमेन के निर्विवाद राजा मौरो लोट्टी द्वारा खींचा गया था, नवगठित "मार्टिनी एंड फ्रेंड्स" द्वारा प्रचारित बैठकों की श्रृंखला के नायक, मार्टिनी कॉकटेल की दुनिया को समर्पित एक सांस्कृतिक संघ (जिनमें से लोट्टी खुद मानद अध्यक्ष हैं) रोम में होटल एड्रियानो के जिन कॉर्नर पर आधारित है और ड्राई मार्टिनी की संस्कृति, इतिहास, भावना और जुनून को फैलाने के उद्देश्य से है।
पत्रकार और एसोसिएशन वेलेरियो बेरुती के अध्यक्ष से प्रेरित होकर, लोट्टी ने व्यक्तित्वों के बारे में कुछ जिज्ञासु उपाख्यानों को बताया कि उनके 60 से अधिक वर्षों के करियर में, लुसाने में ब्यू रिवेज पैलेस और रोम के ग्रैन होटल के बीच बिताया, उन्हें पता चला। जैसा "मार्टिनी चैंपियन, द मीनेस्ट, द मोस्ट तामेजफुल", लेखक समरसेट मौघम, ''जो जराचिकित्सा उपचार के लिए साल में 15 दिन लुसाने आते थे और हर शाम - लोट्टी कहते हैं - उन्होंने दो जमी हुई मार्टिनिस पी ली और गॉलोइज़ सिगरेट पी ली, जब तक कि निकोटीन खत्म नहीं हो गया और जब तक आपकी उंगलियां पीली हो जाती हैं"।
मौघम ने अपने सहयोगी को प्रेरित किया इयान फ्लेमिंग, जेम्स बॉण्ड के निर्माता, प्रसिद्ध मार्टिनी "हिलाया नहीं हिलाया" (हिलाया नहीं, हिलाया नहीं गया), लेकिन दूसरी ओर, उन्होंने मार्टिनी को पसंद किया 'हड़कंप मच गया और हलचल नहीं हुई क्योंकि, उन्होंने कहा, जिन और वर्माउथ के अणुओं को कामुक रूप से होना चाहिए दूसरों पर एक दूसरे के साथ समायोजित करें"। जेम्स बॉन्ड के बारे में, सबसे प्रसिद्ध ब्रिटिश जासूस, लोट्टी याद करते हैं कि फ्लेमिंग ने शुरू में उन्हें जेम्स सेक्रेटन बुलाने के बारे में सोचा था, लेकिन पक्षीविज्ञान के प्रति उत्साही, जब उन्होंने 'बर्ड्स ऑफ द वेस्ट इंडीज' पुस्तक पढ़ी, तो वह नाम से प्रभावित हुए। लेखक, पक्षी विज्ञानी जेम्स बॉन्ड, और इसलिए उन्होंने अपनी किताबों के नायक को '' कहने का फैसला किया।
और पक्षीविज्ञानियों की बात करें तो, वहाँ एक था जो ब्यू रिवेज में घर पर था और जिससे मौरो लोट्टी परिचित हो गए थे। '' कभी-कभी - बरमान कहता है - उसने मुझे अपने घर आमंत्रित किया जहाँ उसके पास कुछ दुर्लभ तोते थे। एक दिन उसने मुझसे कहा 'चलो मैं तुम्हें अपने सहयोगी से मिलवाता हूं' और 50 किलो वजनी एक विशालकाय रैप्टर के साथ दिखा, जिसे उसने एक अंगरक्षक के रूप में प्रशिक्षित किया था। चिड़िया का नाम सीजर था और वह भी मार्टिनी पीने वाला था''।
वे उन वर्षों में लुसाने में भी घर पर थे टेनेसी विलियम्स और जॉर्जेस सिमेनन, हालांकि, उन्होंने केवल सीधे स्कॉच पिया और ''कहा कि उनके पास 1.500 महिलाएं हैं''। दूसरी ओर, उत्तराधिकारिणी बारबरा हटन के सात पति थे और ''उसने उनमें से प्रत्येक को आराम से महसूस कराने के लिए एक मिलियन डॉलर दिए''। उस समय, लोट्टी कहते हैं, ''लॉज़ेन अंतरराष्ट्रीय जेट सेट की ऊंचाई पर था। सबसे अच्छे स्कूल थे, सबसे अच्छे क्लीनिक थे, सबसे अच्छे बैंक थे। साथ ही आपके पास एक हीरे का मुकुट भी हो सकता है जिसे लोगों ने नोटिस भी नहीं किया। यह कोई संयोग नहीं था कि जब मैंने ब्यावर रिवेज में काम किया, यहां तक कि एक प्रसिद्ध माफियाओ, जिसे दुनिया के सभी पुलिस बल चाहते थे, बिना किसी बाधा के घूमता रहा''। सबसे शक्तिशाली ग्राहकों में उस समय के ग्रीक जहाज मालिक थे, जैसे कि ओनासिस। "उन्होंने मुझे सुबह जल्दी उठने के लिए मजबूर किया - लोट्टी याद करते हैं - क्योंकि 8 बजे वे कैवियार के साथ बार में नाश्ता करना चाहते थे, जिसे उन्होंने सूप के चम्मच से खाया।"
लॉज़ेन में पांच साल बिताने के बाद, लोट्टी रोम के ग्रैंड होटल में इटली लौट आया, जहाँ वह 34 साल तक रहा। "यह 1970 का दशक था। कई फिल्मों की शूटिंग राजधानी में हुई थी और सितारों और धारियों के सिनेमा में सबसे प्रसिद्ध नामों में से कई - लोट्टी बताते हैं - हमारे होटल में रहना पसंद करते थे।" बहुतों ने पी लिया चट्टानों पर मार्टिनिस, "बिली वाइल्डर की तरह जिसने भोजन करते समय भी अपनी पत्नी के साथ इसे पिया।" लेकिन इटालियंस ने भी बर्फ के साथ मार्टिनी का तिरस्कार नहीं किया। "उम्बर्टो इको ने इसे इस तरह पिया, उदाहरण के लिए। बहुत सारे हैं - लोट्टी बताते हैं - बुद्धिजीवी जो इसे चट्टानों पर पसंद करते हैं। क्योंकि यह नरम है, इसमें क्रूर बल कम है। बुद्धिजीवी लंबी बात करना पसंद करते हैं और बर्फ के साथ वे शाम को गुजार सकते हैं और अच्छा महसूस करते हुए घर जा सकते हैं। मुझे लगता है कि यह पीने का एक बहुत ही सभ्य तरीका है। शराब जीवन के सुखों से संबंधित है, हमें इसका उपयोग करना आना चाहिए। रोम के ग्रैन होटल में लोट्टी से भी मुलाकात हुई मोराविया, पसोलिनी, कैलस, गोफ्रेडो पारिसे, लेकिन उनमें से किसी ने भी शराब नहीं पी। "एकमात्र जिसने थोड़ी व्हिस्की पी थी, वह फेलिनी थी, लेकिन उसने इसे मिलानी रिसोट्टो में डाल दिया", जबकि जियानी एग्नेली, "जिसके पास 15 साल से ग्रैन होटल में एक अपार्टमेंट था, उसने केवल थोड़े से नींबू के साथ वोडका पिया"।
