की शानदार वाइन मोंटेफाल्को का क्षेत्र, लेकिन न केवल। भी अच्छे जीवन की संस्कृति: यह वह दर्शन है जिसने EnologicaMontefalco को प्रेरित किया, एक घटना जो उत्कृष्ट वाइन और स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी को समर्पित है, जिसमें चखने, लताओं और जैतून के पेड़ों की कतारों के बीच ट्रेकिंग और साल के एक समय में कार्यशालाएँ होती हैं - फसल के करीब - जिसमें क्षेत्र सभी को व्यक्त करता है इसकी सुंदरता के साथ स्वाद लेना धीमा और टिकाऊ पर्यटन। कैलेंडर पर कई पहलें हैं, क्षेत्र की महान वाइन में अंतर्दृष्टि से, मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डॉक से शुरू होकर, कुकिंग शो और सैर तक, विचारोत्तेजक और पारंपरिक अंगूर फसल उत्सव तक। यह "EnologicaMontefalco" है, जिसे Consorzio Tutela Vini Montefalco, Montefalco की नगर पालिका और Strada del Sagrantino Association द्वारा प्रचारित और संगठित किया गया है, और यह 13 से 15 सितंबर तक निर्धारित है।
"एनोलोजिका मोंटेफाल्को" के 40वें संस्करण की रूपरेखा स्लो टूरिज्म होगी, एक थीम जिसके लिए मिबैक्ट ने वर्ष 2019 को समर्पित किया है, एक दर्शन पूरी तरह से मोंटेफाल्को क्षेत्र में एकीकृत है। सर्वोत्कृष्ट स्थान जिसमें धीरे-धीरे यात्रा करना, स्थायी पर्यटन का अभ्यास करना, प्रदेशों और पर्यावरण का सम्मान करना, एक ऐसे समय में शामिल होना जो धीरे-धीरे गुजरता है, स्वाद लेने, सराहना करने और पूरी तरह से एक की ख़ासियत का अनुभव करने के लिए अद्वितीय क्षेत्र, प्रकृति, गैस्ट्रोनोमी, शराब उत्कृष्टता, ऐतिहासिक और परिदृश्य संपत्तियों से बना है, विचारोत्तेजक परंपराएं और निर्विवाद आकर्षण का एक मध्यकालीन गांव। एक ऐसा स्थान जहाँ "धीमे पर्यटन" का दर्शन पूरी तरह से सन्निहित है।
"EnologicaMontefalco" का सच्चा नायक स्वाभाविक रूप से शराब होगा: चखने के काउंटरों पर तीस से अधिक वाइनरी मौजूद होंगी, जो चखने के लिए स्थानीय वाइन लाएँगी। उरबानी टार्टूफी के सहयोग से बनाए गए तीन दिनों में निर्धारित कुकिंग शो के साथ गैस्ट्रोनॉमी और कुकिंग के लिए भी जगह, और मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो पासिटो डॉक के चखने वाले काउंटर "लिसोला डेले डोल्सेज़ेज़" को चयनित तैयारी कारीगर पेस्ट्री के संयोजन में चखने के लिए और हलवाई की दुकान। और फिर से, स्थानीय उत्कृष्टता के छोटे उत्पादक और कारीगर, डिस्टिलेट का स्वाद लेते हैं जैसे ग्रेप्पा डि साग्रेंटिनो सिगार के साथ जोड़ा जाता है और प्रकृति के संपर्क में गतिविधियों के प्रेमियों के लिए, दाख की बारियों के बीच जंगली जड़ी बूटियों की खोज के लिए चलता है और पंक्तियों और जैतून के पेड़ों के बीच ट्रेकिंग करता है। रात में भी, चंद्रमा की रोशनी से प्रकाशित परिदृश्य की सुंदरता की प्रशंसा करने के लिए। मोंटेफाल्को क्षेत्र के संप्रदायों के संचालकों और उत्साही लोगों के लिए, तीन महत्वपूर्ण स्वाद निर्धारित किए गए हैं: एंटोनियो बोको (गैमबेरो रोसो) मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डॉक के पुराने विन्टेज के वर्टिकल का मार्गदर्शन करेंगे, जबकि मोंटेफाल्को की सफेद वाइन (मोंटेफाल्को डॉक्टर लेकिन स्पोलेटो डॉक्टर भी) चूंकि आखिरी बार कंसोर्टियम द्वारा प्रतिनिधित्व और संरक्षित) जियान पाओलो सियानकाबिला (स्लो फूड) के नेतृत्व में एक चखने ("मोंटेफाल्को का सफेद चेहरा") के नायक होंगे, और फिर से, जैकोपो कोसेटर (इंट्राविनो) पुराने विन्टेज के एक ऊर्ध्वाधर का नेतृत्व करेंगे। मोंटेफाल्को रोसो डॉक (कार्यशालाओं और आरक्षणों पर जानकारी: 0742/379590 और 0742/378490 | info@enologicamontefalco.it)। अंत में, भाग लेने वाली कंपनियों द्वारा तहखाने में आयोजित कई कार्यक्रम और भोजन और शराब और पर्यटन की दुनिया से ब्लॉगर्स और प्रभावित करने वालों के लिए आरक्षित एक स्थान - "सग्रेंटिनो टॉक" - मोंटेफाल्को डीओसी की पूरी श्रृंखला की सभी विशेषताओं को जानने के लिए और मोंटेफाल्को मूल्यवर्ग करीब साग्रेंटिनो डीओसीजी और टेबल पर इसकी जोड़ी की खोज करें। "एनोलोजिका मोंटेफाल्को" का 40वां संस्करण रविवार 15 सितंबर को फसल की समाप्ति के लिए समर्पित पार्टी और संगीत और पारंपरिक कपड़ों के बीच अंगूर की गाड़ियों की परेड के साथ बंद होगा।
लोककथाओं से लेकर धीमे पर्यटन तक, "एनोलोजिकामोंटेफाल्को" इसलिए ऑपरेटरों और उत्साही लोगों के उद्देश्य से कई पहलों के माध्यम से मोंटेफाल्को की वाइनमेकिंग उत्कृष्टता का जश्न मनाता है। अधिक जानकारी के लिए, वेबसाइट www.enlogicamontefalco.it या सोशल पेज www.facebook.com/enlogicamontefalco/ और www.instagram.com/enlogicamontefalco/ पर जाएं।
