नई सहस्राब्दी का भोजन जानवरों के बिना बनाया जाता है, प्रयोगशाला में ठीक वैसे ही जैसे दवाएँ बनाई जाती हैं। बाद मांस और मछली, अब आता है सिंथेटिक दूध, जिसमें इज़राइल गायों के बिना असली डेयरी उत्पाद बेचने वाला दुनिया का पहला देश बनने की ओर अग्रसर है। एक क्रांति, सिंथेटिक भोजन की, जो बहुत चिंता का विषय है Coldiretti e इटली आपूर्ति श्रृंखला जिन्होंने असिका, एसोलेट, उनैटालिया और एसोकार्नी के साथ टेस्ट-ट्यूब फूड के खिलाफ पहला गठबंधन शुरू किया है, जो मेड इन इटली एग्री-फूड का सच्चा दुश्मन है।
कृत्रिम भोजन एक बहुत ही विवादास्पद विषय है, जो विशेषज्ञों, उपभोक्ताओं और उत्पादकों को विभाजित करता है। यह एक प्रकार का मांस, मछली (अब दूध भी) प्रयोगशाला में प्राप्त किया जाता है, जो पशु स्टेम सेल से शुरू होता है, जिसे सघन खेतों और उद्योगों से आने वाले पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सभी जानवरों को मारे बिना। लेकिन इस संबंध में इटली की स्थिति क्या है?
सिंथेटिक भोजन: इटली उत्पादन पर प्रतिबंध लगाता है लेकिन आयात पर नहीं
इसलिए, कीट के आटे के उपयोग पर प्रतिबंध के बाद अब सिंथेटिक भोजन पर ना की बारी आती है। इतालवी बिल इस कृत्रिम भोजन के उत्पादन और विपणन पर रोक लगाता है, लेकिन आयात के लिए नहीं। प्रेरणा उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य, इतालवी कृषि-खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और किसानों और व्यापारियों की प्रतिस्पर्धात्मकता की रक्षा करना है। हाल ही में हुए टेक्ने के सर्वेक्षण के अनुसार, अधिकांश उपभोक्ता भी कभी भोजन नहीं करेंगे प्रयोगशाला निर्मित मांस (72%) - स्वास्थ्य और स्वयं पर्यावरण के लिए खतरा माना जाता है - और केवल 18% इसके बजाय इसे आजमाएंगे जबकि 10% नहीं जानते हैं और अधिक जानकारी की आवश्यकता है।
लेकिन अगर EFSA, यूरोपीय संघ के खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, सदस्य राज्यों में उनके उपयोग को मंजूरी दे रहे थे, तो माल और सेवाओं के मुक्त आवागमन पर सामुदायिक नियमों के कारण, इटली उनके वितरण का विरोध नहीं कर सकता था।
टेस्ट-ट्यूब भोजन: जोखिम
कोल्डिरेटी के अध्यक्ष ने कहा, "सच्चाई यह है कि यह भोजन के बारे में नहीं है, बल्कि एक इंजीनियर्ड उत्पाद के बारे में है, जिसमें निर्माण प्रक्रियाएं दवाओं के समान ही हैं और इस क्षेत्र में उनका मूल्यांकन किया जाना चाहिए।" एत्तोरे प्रंदिनी -। सेलुलर-आधारित उत्पादों में हार्मोन का उपयोग किया जाता है, जो 1996 के बाद से यूरोपीय खेतों में प्रतिबंधित कर दिया गया है। हमने दुनिया में कुछ लेकिन बहुत प्रभावशाली लोगों के हाथों में एक व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित किया है, जो - प्रंदिनी निर्दिष्ट - लोगों के जीवन को बदल सकते हैं और पर्यावरण जो हमारे चारों ओर है, आर्थिक और खाद्य लोकतंत्र को खतरे में डाल रहा है"। हाँ, क्योंकि इसके अलावा संभव जोखिम संदर्भ के स्वास्थ्य उपभोक्ताओं और पर्यावरण के बारे में, आज तक कुछ भी ज्ञात नहीं है, सिंथेटिक दूध के संक्रमण से इतालवी उत्पादक कपड़े अपने घुटनों पर आ जाएंगे।
"इटली के लिए, यह सब कई खेतों के अस्तित्व के लिए एक गंभीर खतरे का प्रतिनिधित्व करेगा जो आज 55 बिलियन यूरो के लायक हैं और इसलिए मेड इन इटली के झंडे में से एक हैं। इजरायल के स्वास्थ्य मंत्रालय - कोल्डिरेटी ने समझाया - रेमिल्क कंपनी को दूध प्रोटीन जीन का उपयोग करके और त्वरित उत्पाद के लिए बायोरिएक्टर में डालने के लिए प्रयोगशाला में पैदा हुए अपने डेयरी उत्पादों को जनता को बेचने की अनुमति दी है, यहां तक कि गाय की छाया भी नहीं देखी गई है। विकास।
और यह पहले ही चला गया है गतिशीलता कोल्डिरेटी के: संग्रह डेढ़ लाख से अधिक हस्ताक्षर सिंथेटिक खाद्य पदार्थों के खिलाफ कानून का समर्थन करने के लिए। एक लामबंदी जिसने एक पारस्परिक सहमति एकत्र की है: सरकार से लेकर महापौरों तक, संघों से लेकर खेल और मनोरंजन की संस्कृति तक, उद्यमियों से लेकर बिशप तक।
