यह इटालियंस द्वारा सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले पानी में से एक है, कुछ में से एक है जो बाजार में बिक्री बढ़ा रहा है - वह है पैकेज्ड मिनरल वाटर - जो हाल के महीनों में धीमा हो गया है। Sant'Anna di Vinadio पानी, द्वारा निर्मितपीडमोंट की कंपनी फोंटी डी विनादियो स्पा, केवल 10 साल पहले स्थापित और पहले से ही इतालवी खाद्य और पेय की महान वास्तविकताओं के बीच, हाल ही में और विशेष रिकॉर्ड का दावा करता है: के अवसर पर ब्लैक फ्राइडे अमेज़न का, उपभोक्ता उत्पाद था प्राइम नाउ पर सबसे अधिक ऑर्डर किया गया. 100% इतालवी ब्रांड की निश्चित पुष्टि, बड़े बहुराष्ट्रीय कंपनियों के वर्चस्व वाले संदर्भ में एक पारिवारिक व्यवसाय द्वारा प्रबंधित।
जीतने वाली बाजी वास्तव में बर्टोन परिवार का काम है, जो 2008 के दशक में, हालांकि, कुछ पूरी तरह से अलग: निर्माण में शामिल था। अग्रणी Giuseppe Bertone थे, जिनका XNUMX में निधन हो गया, जिन्होंने से शुरुआत की रिफ्रेडो, कुनेओ प्रांत का एक छोटा सा शहर, आवासीय निर्माण में विशेष रूप से एक वास्तविक समूह बनाने के लिए वर्षों से कामयाब रहा है, जो कि ट्यूरिन प्रांत से धीरे-धीरे पीडमोंट, लिगुरिया और फ्रेंच रिवेरा तक फैल गया है। 90 के दशक में, उनके बेटे फैब्रीज़ियो और अल्बर्टो ने भी इस क्षेत्र में प्रवेश किया और खुद को एक पूरी तरह से अलग बाजार में लॉन्च किया: वह खनिज पानी का।
पहचाना गया स्रोत ठीक वही विनादियो का है, जो कुनेओ प्रांत में है, जहां यूरोप के सबसे ऊंचे अभयारण्य के बगल में झरने बहते हैं, जो माताओं की रक्षक संत'अन्ना को समर्पित हैं। इस जल की प्रसिद्धि सोलहवीं शताब्दी से है, उन हजारों तीर्थयात्रियों की कहानियों के लिए धन्यवाद, जो समुद्र तल से 2.000 मीटर से अधिक ऊंचाई पर स्थित अभयारण्य में बार-बार आते थे: अपने हल्के मूल्यों के लिए प्रसिद्ध (इसमें 22,0 mg/l पर बहुत कम स्थिर अवशेष होता है), शिशुओं और कम सोडियम आहार के लिए संकेत दिया गया है। और यह एक अत्याधुनिक संयंत्र के लिए धन्यवाद की गारंटी है, जो फ्रांस के साथ सीमा पर 1.000 मीटर की ऊंचाई पर उगता है: एक उच्च तकनीक गहना, जो हरित वास्तुकला और हरित भवन के सिद्धांतों के अनुसार बनाया गया है।
और इन सबसे ऊपर अति-उत्पादक: Fonti di Vinadio Spa का दावा किया जा सकता है दुनिया में सबसे बड़ा विनिर्माण संयंत्र, पानी के लिए 13 बॉटलिंग लाइनों के साथ। तीन सबसे हालिया उत्पादन प्रति घंटे 54 बोतल तक (वे दुनिया में सबसे बड़े हैं) और आधा लीटर से दो लीटर तक सभी प्रारूपों को संसाधित करने में सक्षम हैं, वास्तव में एक जटिल तकनीकी उपलब्धि, क्षेत्र के नेता के साथ तदर्थ विकसित। प्रगति में निवेश संयंत्र की वैश्विक उत्पादन क्षमता को लगभग 3 अरब बोतलों/वर्ष की क्षमता तक पहुंचने की अनुमति देगा।
परिणाम परिणामी हैं: समूह ने लगभग 2017 मिलियन यूरो के कारोबार के साथ 300 को बंद कर दिया और एक अरब बोतल मिनरल वाटर की बिक्री, साथ ही 100 मिलियन ग्लास आइस्ड टी और फ्रूट नेक्टर्स। और एक ऐसा तथ्य है जो इतालवी घरों में अब तक परिचित पानी के प्रसार का एक विचार देता है: गतिविधि के पहले वर्षों में, फोंटी डी विनादियो स्पा ने उतनी ही बोतलें बेचीं जितनी इटालियंस (50-60 मिलियन प्रति वर्ष) ) , जबकि आज एक वर्ष में बेची जाने वाली बोतलें यूरोप के सभी निवासियों या करोड़ों के बराबर हैं।
