Grands vins de territoire de Montefalco, mais pas seulement. Aussi culture du bien vivre: c'est la philosophie qui a inspiré EnologicaMontefalco, un événement dédié aux excellents vins et à la gastronomie locale, avec des dégustations, des randonnées parmi les rangées de vignes et d'oliviers et des ateliers à une période de l'année - proche de la récolte - dans laquelle la région exprime tout c'est sa beauté à savourer avec un tourisme lent et durable. De nombreuses initiatives sont au programme, des découvertes des grands vins de la région, à commencer par Montefalco Sagrantino Docg, jusqu'aux spectacles de cuisine et aux promenades, jusqu'à la fête des vendanges évocatrice et traditionnelle. Il s'agit de "EnologicaMontefalco", promu et organisé par le Consorzio Tutela Vini Montefalco, la municipalité de Montefalco et l'association Strada del Sagrantino, et est prévu du 13 au 15 septembre.
Les grandes lignes de la 40e édition de "EnologicaMontefalco" seront le tourisme lent, un thème auquel le Mibact a consacré l'année 2019, une philosophie pleinement intégrée dans la région de Montefalco, parmi les des lieux par excellence pour voyager lentement, en pratiquant un tourisme durable, respectueux des territoires et de l'environnement, s'adonner à un temps qui passe lentement, pour savourer, apprécier et vivre pleinement les particularités d'un territoire unique, fait de nature, de gastronomie, d'excellence viticole, d'atouts historiques et paysagers, traditions évocatrices et un village médiéval au charme incontestable. Un lieu où la philosophie du "slow tourism" s'incarne parfaitement.
Le véritable protagoniste de "EnologicaMontefalco" sera naturellement le vin : plus d'une trentaine de domaines viticoles seront présents aux comptoirs de dégustation, apportant des vins locaux à déguster. Espace également pour la gastronomie et la cuisine avec les émissions de cuisine programmées sur les trois jours, créées en collaboration avec Urbani Tartufi, et "L'isola delle dolcezze", un comptoir de dégustation de Montefalco Sagrantino Passito Docg à déguster en combinaison avec des préparations sélectionnées pâtisserie artisanale et confiserie. Et encore, petits producteurs et artisans d'excellence locale, dégustations de distillats tels que grappa di Sagrantino accompagnés de cigares et, pour les amateurs d'activités en contact avec la nature, promenades à la découverte des herbes sauvages parmi les vignes et trekking parmi les rangées et les oliviers même la nuit, pour admirer la beauté du paysage illuminé par la lumière de la lune. Pour les opérateurs et les passionnés des dénominations de la région de Montefalco, trois dégustations importantes sont prévues : Antonio Boco (Gambero Rosso) guidera une verticale de vieux millésimes de Montefalco Sagrantino Docg, tandis que les vins blancs de Montefalco (Montefalco Doc mais aussi Spoleto Doc, depuis la dernière fois représentés et protégés par le Consortium) seront les protagonistes d'une dégustation ("Le visage blanc de Montefalco") dirigée par Gian Paolo Ciancabilla (Slow Food), et encore une fois, Jacopo Cossater (Intravino) dirigera une verticale de vieux millésimes de Montefalco Rosso Doc ( infos ateliers et réservations : 0742/379590 et 0742/378490 | info@enologicamontefalco.it). Enfin, de nombreux événements organisés par les entreprises participantes dans les caves et un espace réservé aux blogueurs et influenceurs du monde de la gastronomie, du vin et du tourisme - "Sagrantino Talk" - pour connaître toutes les caractéristiques de toute la gamme de Montefalco DOC et Dénominations Montefalco de près Sagrantino DOCG et découvrez ses accords à table. La 40e édition de "EnologicaMontefalco" se clôturera le dimanche 15 septembre avec la fête dédiée à la fin des vendanges et le défilé des charrettes à raisins, au milieu de la musique et des vêtements traditionnels.
Du folklore au tourisme lent, "EnologicaMontefalco" célèbre donc l'excellence viticole de Montefalco à travers une série d'initiatives destinées aux opérateurs et aux passionnés. Pour plus d'informations, visitez le site Web www.enologicamontefalco.it ou les pages sociales www.facebook.com/enologicamontefalco/ et www.instagram.com/enologicamontefalco/
