mariscadoras, una empresa de mujeres de Rimini, lanza un llamamiento a los pescadores italianos para empujarlos a pescar el cangrejo azul, una especie exótica que se ha extendido en el mar Adriático y ahora también en algunas zonas del mar Tirreno, y venderlo a un precio fijo a la empresa que se encargará de su transformación y exportación a mercados internacionales donde es altamente producto apreciado.
El proyecto se llama Blueat – El mercado de pescado sostenible, en colaboración con la empresa Tagliapietra e figli, nació de la pasión por el mar y su conservación de 5 jóvenes de Rimini, y comenzó en diciembre de 2021 con el fin de transformar un problema ambiental en un recurso para las comunidades pesqueras costeras.
Especies exóticas en nuestros mares, Mariscadoras: “Necesitamos pesca selectiva”
El problema es el de las especies exóticas marinas invasoras, organismos que por actividades humanas y dioses cambio climático, han sido transportadas del océano a nuestros mares, adaptándose perfectamente al nuevo hábitat, multiplicándose y convirtiéndose en un verdadero problema para el equilibrio del delicado ecosistema del Adriático y del Mediterráneo en general.
La solución propuesta por la empresa y las jóvenes emprendedoras de Rímini es promover la pesca selectiva y con ello el consumo de especies exóticas en la alimentación humana, contribuyendo a reducir los daños que se ocasionarán al sistema socioeconómico y ambiental.
La empresa femenina de Rimini: "Compramos el cangrejo azul"
Mariscadoras anuncia su voluntad de comprar la cantidad total de cangrejo azul pescado en los mares Adriático y Jónico (Área FAO 37.2) a un precio Precio acordado en el desembarcadero de pescadores o en el mercado de la cooperativa que recoge las capturas de sus pescadores artesanales.
“Mariscadoras garantizará la compra del producto y el pago, brindando a los pescadores individuales o cooperativas pesqueras toda la asistencia científica y ambiental necesaria encaminada a una pesca sustentable del cangrejo azul o jaiba (Callinectes sapidus)”, explicó. charlotte santolini, biólogo marino y uno de los creadores del proyecto Blueat.
El cangrejo azul: una especie exótica invasora para el Mediterráneo
Es un cangrejo de la familia de Portúnides, también llamados cangrejos nadadores. Nativo del Atlántico occidental y el Golfo de México, donde es muy apreciado ya que sustenta una importante pesquería. Desde principios del siglo pasado -gracias a introducciones repetidas e independientes a través de las aguas de lastre de los barcos- el cangrejo azul ha invadido las costas de muchos países del Mar Báltico, Mar Negro y Mar de Azov y al menos 12 países mediterráneos. , donde en cambio se considera una especies exóticas invasoras. En la última década, varias investigaciones han destacado las altas cualidades nutricionales de la carne de cangrejo azul y actualmente se encuentran pequeñas pesquerías en Turquía y el norte de Grecia.
