Repollo, amaranto, mostaza y rábano: se recolectaron y comieron los cuatro vegetales sembrados por un equipo de tres científicos italianos en un invernadero hipertecnológico en el desierto de Omán, donde se reproducían las condiciones ambientales de Marte. Sara Piccirillo de la Agencia Espacial Italiana, Luca Nardi de Enea y Francesco Cavalieri de la Universidad de Milán han elegido estas plantas por su capacidad de adaptación en un entorno extremo y crecer rápido.
Cuatro 'microgreens' cuyo ciclo vegetativo duró un total de 15 días, el período mínimo necesario para el crecimiento de estas variedades. El proyecto, denominado 'HortExtreme', se creó como parte de la misión Amadee-18 coordinada por el Foro Espacial de Austria. “Los astronautas comprometidos en la misión en Omán nos han dicho que las verduras estan buenas, las sazonan con aceite y sal. Próximamente también se probará un prototipo de estos cultivos en altitudes elevadas – explicó Sara Piccirillo a la agencia de noticias Il Sole 24 Ore Radiocor – y posteriormente en la Antártida, para buscar condiciones ambientales y sobre todo temperaturas aún más cercanas a las de Marte”. .
