Italian Taste Summit: compradores internacionales en Roma para vinos italianos de calidad

Dos días de intensa actividad B2B involucraron a 30 importadores de 12 países en 4 continentes y 35 productores italianos, en representación de 14 regiones diferentes.

30 importadores de 12 países en 4 continentes (incluidos: EE. UU., China, Japón, Alemania, República Checa, Eslovaquia, Gran Bretaña, Francia, Holanda, Dinamarca y Polonia), estratégicos para el mercado del vino, para descubrir vino italiano i calidad, para ser exactos de más de 35 productores italianos, que representan a 14 regiones diferentes.

Estas cifras resumen el significado del evento Italian Taste Summit, creado para facilitar el conocimiento y los negocios entre bodegas de alto nivel del Bel Paese e importantes compradores internacionales, que se llevó a cabo en el Grand Hotel de la Minerve en Piazza della Minerva, en Roma.

"Made in Italy - destaca Joanna Miro, propietaria de Wine Global Aspect, una empresa especializada en la venta de vinos italianos para la exportación a través de estudios de mercado capaces de garantizar una adecuada gestión y posicionamiento del producto, que organizó el evento - es sin duda uno de los más marcas reconocidas e importantes en el mundo, que no deberían tener dificultad para establecerse en todos los mercados. Con esta convicción, y con el objetivo de desarrollar al máximo el inmenso potencial de las empresas italianas, nació el proyecto Italian Taste Summit. Si habitualmente son los bodegueros los que salen al exterior para dar a conocer sus productos, nosotros hacemos lo contrario, trayendo a suelo italiano a los jugadores que consideramos fundamentales. Entre otras cosas, de esta manera podemos percibir mejor el verdadero valor del vino italiano, que reside indiscutiblemente en el vínculo con los distintos territorios que conforman la península”.

Las realidades participantes se ven envueltas en dos días de intensas actividades B2B. Una oportunidad útil para recuperar el terreno perdido debido a la emergencia sanitaria y devolver brillo e internacionalidad a los vinos italianos.

El momento de encuentro fue la cena firmada por Antonio Falco, chef del Grand Hotel de la Minerve, autor de un menú basado en excelentes productos de la Península con platos como el Millefoglie de trigo sarraceno con ragú de caza blanca, crujiente de pistacho y cremoso de queso pecorino. y lomo de cerdo curado y ahumado cocinado suavemente con especias aromáticas. Acompañando el viaje gastronómico estuvieron los vinos de algunas de las bodegas líderes del ITS: Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato (EB) Colección “Serenitatis” (Montelvini), Gambellara Classico DOC 2015 (Cantine di Gambellara 1947-Vitevis), Montecucco Rosso DOC 2017 “Tiniatus” (Le Pianore), Roma DOC Rosso 2016 Edición Limitada (Poggio Le Volpi), Toscana IGT Chardonnay 2011 “Serra de' Cocci” (Tenuta Pakravan Papi).

“En este momento –observó Miro– hay un cambio continuo en la naturaleza de los mercados, que en consecuencia cambian sus necesidades. Debido a las dificultades globales en el sector de la restauración, se abren nuevas aperturas en el sector del retail para el consumo doméstico. Esto beneficia sobre todo a las empresas con un target medio-alto, que elaboran vinos de calidad y con una identidad bien construida. Por ello, es fundamental adaptarse y saber aprovechar las nuevas oportunidades. Esto contribuye a aumentar el valor y la utilidad de eventos como el Italian Taste Summit.

La lista de empresas presentes en Roma para el Italian Taste Summit 2020:

Poggio le Volpi – Lacio

Dogliani – El General – Piamonte

Elena Fucci – Basílicata

Montelvini – Véneto

El Pianore – Toscana

Granja Montecchio – Toscana

Conde Vistarino – Lombardía

Vitevis – Véneto

Franco Pacenti – Toscana

San Lorenzo – Abruzos

Pakravan-Papi – Toscana