Se prepara únicamente con las partes nobles del cerdo recortadas a cuchillo: muslo, paleta, lomo, filete, coppa y culatello para las partes magras; grasa de garganta y tocino para las partes grasas. De un cerdo de 180 kg después…
Giovanni Tronchetti Provera: "Milán es un paradigma de sostenibilidad pero es urgente cerrar la brecha con los objetivos europeos hacia una economía sostenible y responsable"
El plan de inversiones de Terna 2023-2032 incluye también nuevas infraestructuras para la red eléctrica de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos "Milán-Cortina 2026"
150 empresas italianas y checas participaron en el evento organizado por el Consulado General de la República Checa en Milán. El objetivo del encuentro era consolidar las relaciones económicas y políticas entre Lombardía y la República Checa
El PIB de Lombardía se desacelera, +0,9% en 2023 y para 2024, +0,6%. Spada: “Para evitar detener la economía, estimular las inversiones en innovación”
Licenciada en Derecho, Eleonora dirige la bodega Terre d'Aneòr en Provaglio, provincia de Brescia: una bodega joven, moderna y 100% ecológica
El sentimiento de las empresas lombardas también está empeorando en el tercer trimestre: el 36% indica una desaceleración de la economía regional. Los resultados de la investigación de Assolombarda
Las uvas Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Noir se cosecharon en 2009.
Lombardía es la región que más contribuye a esta posición, representando un tercio del número de unidades locales y empleados del total nacional. El informe de Assolombarda y la Federación del Caucho Plástico
La nieve vuelve a Sestriere, todavía llueve mucho en Milán. Para hoy alerta roja en Lombardía y naranja en 6 regiones
Según el Monitor de los distritos productivos lombardos de Intesa Sanpaolo, en el primer semestre de 2023 las exportaciones de los distritos industriales de Lombardía registraron un aumento del 3,9%, aunque menor que el registrado a nivel nacional (7,1%) - De Comprender…
En julio, la confianza en los servicios repuntó en el Noroeste y la manufacturera cayó, alcanzando los niveles más bajos desde enero de 2021. Así se desprende del Cuaderno de Economía, editado por el Centro de Estudios Assolombarda
Una tormenta muy violenta azotó el norte de Italia durante la noche, generando miedo y alarma. Sala: "El cambio climático nos está cambiando la vida. Milán debe hacer su parte". Zaia: "Véneto ha sido bombardeado"
El material eléctrico y el sector de la automoción impulsan la exportación de mecatrónica. El análisis del Observatorio territorial conjunto Assolombarda, Fim Cisl, Fiom Cgil y Uilm Uil
Frente al primer ministro Meloni, el presidente de Assolombarda, Alessandro Spada envió un mensaje muy claro de orgullo por la fuerza y los éxitos de la industria regional y nacional a la asamblea del 3 de julio, pero también de un claro distanciamiento de…
Raffaele Lenzi del restaurante "Sereno al lago" de Torno propone un aperitivo que introduce un concepto oriental en la cocina mediterránea, fusionándolo con la tradición gastronómica peruana
Cita el 5 de julio de “Artistas del Street Food” con carritos, furgonetas, banquetes e islas gastronómicas, en una original mezcla de street food y platos de autor
Bodegas de piedra que tenían como finalidad aprisionar la fuente de aire fresco que proviene del corazón de la montaña y que asegura una ventilación y temperatura constantes durante todo el año.
Modernidad y tradición, Oriente y Occidente conviven en la cocina creativa del chef apuliano Michele Minichillo que en tres años ha hecho del restaurante Vitium de Crema un punto de encuentro entre pasado, presente y futuro
A los italianos les gusta cada vez más volver a restaurantes donde la cocina es la de antaño como el de Piera Selvatico en Rivazzano Terme, premiado por la Guía Michelin
Con este acuerdo, la asociación industrial y los sindicatos pretenden llamar la atención sobre la cuestión de la gobernanza, las funciones y los recursos de las ciudades metropolitanas, con especial referencia al área de Milán.
Se ha firmado un acuerdo entre la Región de Lombardía y las empresas lombardas para apoyar el crecimiento del sistema social y de salud regional en favor de la calidad de la atención y la asistencia: aquí están los detalles
Según el análisis de Assolombarda, el sentimiento de las empresas locales está mejorando, a pesar de la inflación. Pero la emergencia de habilidades permanece: cifras profesionales imposibles de rastrear
Massimo Mentasti, un auténtico chef lombardo que se trasladó a Maglie, rinde homenaje a su región con una receta que da ligereza y elegancia a uno de los platos principales de la tradición campesina lumbarda.
Preparada con col y desperdicios de cerdo, la cassoeula es un plato de invierno de la tradición popular de la cocina lombarda: su historia y sus variantes
Prioridades comerciales compartidas para hacer que Milán y Lombardía sean más competitivos
La paloma ganadora es de una pastelería de Mirabella Eclano (AV), mientras que la pastelera ganadora es de la pastelería Élite de Vimercate (MB).
Préstamo a favor de Finlombarda, sociedad financiera de la Región de Lombardía. Los recursos a favor de las empresas pretenden generar efectos positivos en el empleo y el medio ambiente
Si no hay posibilidad de ganar, la gente no va a votar a menos que tema una debacle de su propio partido - Lega y Forza Italia han evitado la canibalización de Meloni - M5S y Terza polo no tienen…
Los 80 escaños del consejo regional de Lombardía se repartirán en función de los resultados electorales - El centro-derecha gana el premio mayoritario - Aquí están todos los elegidos provincia por provincia
Tanto en Lombardía como en Lazio, el centroderecha conquista la mayoría absoluta pero la participación electoral está en mínimos históricos - En Lombardía, la FdI supera a la Liga pero no se abre paso - Leve recuperación del Partido Demócrata - Fracaso de Moratti - Debacle…
Por primera vez participación por debajo del 50% - Según las primeras tendencias, Fontana de la Liga Norte se confirma como Gobernador en Lombardía con mayoría absoluta, el Pd al 35% y Moratti al 10% - En Lazio, gana el meloniamo Rocca…
Cuándo y cómo votar, cuándo comienza la votación, carné electoral, cómo se elige al presidente y al consejo regional, qué dicen las urnas. Todo lo que necesitas saber sobre las elecciones regionales de 2023 en Lombardía
Lo que realmente está en juego en las elecciones regionales de Lombardía y Lazio está en el equilibrio interno de la mayoría: ¿se fortalecerá o debilitará el gobierno?
Las figuras profesionales más demandadas son las de obreros calificados y técnicos. Datos del Observatorio Assolombarda y Fim Cisl, Fiom Cgil y Uilm Uil
En los últimos años, la pasta de trigo sarraceno de la famosa fábrica de pasta Chiavenna literalmente ha viajado por todo el mundo: desde Canadá hasta Japón, todos están locos por los pizzoccheri de Valtellina. La historia de la familia Moro
Lombardía, que acudirá a las votaciones el próximo domingo, lleva a la próxima junta un dossier compuesto por crecimiento y exportaciones entre los primeros de Europa. Pero también brechas en salud y medio ambiente.
Una especialidad gastronómica que se ha convertido en bandera de la identidad cultural de las poblaciones de Valtellina. El cultivo de trigo sarraceno casi desapareció en otros lugares se mantuvo vivo para hacer Pizzoccheri. La receta protegida y defendida por la Academia Pizzocchero de Teglio
