Das Projekt Rhex (Rimini Horeca Expo) ersetzt, ab diesem Jahr, die MIA (Internationale Lebensmittelmesse)und es geht auch SIA-Gast e GESCHMACK, zwei wichtige Veranstaltungen, die jeweils dem Hotelgewerbe und dem Restaurant-, Kaffee- und Catering-Sektor gewidmet sind.
Gesponsert vom Ministerium für Agrar-, Ernährungs- und Forstpolitik der Region Emilia-Romagna, der Provinz Rimini und Federalberghi, in Zusammenarbeit mit ICE und FIPE, der rhex repräsentiert a Treffpunkt für die verschiedenen italienischen Betreiber im Horeca-Sektor (Hotel-Restaurant-Cafè&Catering). Tatsächlich besteht die Messe aus einer Gelegenheit zum Austausch von Informationen über Innovationen in Bezug auf die Welt des Caterings und des Gastgewerbes, Präsentationen von hochmodernen Management- und Managementmethoden, neuen Geschäftsmodellen, neuesten Trends und Herausforderungen der internationalen Referenzmärkte und -lösungen.
Zu den Makrobereichen, denen auf der Rimini Horeca Expo ein besonderer Platz eingeräumt wird, gehören: Objektmöbel und -accessoires, Badezimmer und Wellness in Hotels, Innendekoration, Lebensmittel für die Gastronomie, regionale Lebensmittelspezialitäten (in diesem Zusammenhang ein Schwerpunkt auf natives Olivenöl extra und Pasta), Meeresfrüchte und Verarbeitung, Bier-, Wein-, Schaumwein- und Champagnerspezialitäten und schließlich Technologien, Dienstleistungen, Großküchen und Ausrüstungen für die Horeca-Welt.
Internationale Top-Einkäufer aus fünf Kontinenten werden an der Rhex in Rimini teilnehmen. L'EIS – Agentur für Auslandsförderung und Internationalisierung italienischer Unternehmen, nahm an der Veranstaltung auf der Messe in Rimini teil Organisieren eines eingehende von 43 internationalen Einkäufern aus Australien, China und Japan für die Gastronomie (SAPORE) und der Türkei für die Hotellerie (SIA Guest). Diese internationalen Einkäufer, die die ICE-Agentur anlässlich der Expo ausgewählt und eingeladen hat, sind in verschiedenen Bereichen tätig, darunter: Importeure/Großhändler von italienischen regionalen Spezialitäten und Craft-Bieren; Catering- und Gruppenverpflegungsunternehmen; Eigentümer oder Manager von italienischen Restaurants im Ausland, Bars, Gourmetläden, öffentlichen Einrichtungen und Nachtclubs; Hotelarchitekten/-designer; Food & Beverage Manager von Hotelketten oder Besitzer von Hotels mit Küchen; Importeure von Küchen und Großverpflegungssystemen.
Das Ziel ist eindeutig, die Kenntnis des italienischen Marktes zu fördern, Handelskontakte mit italienischen Unternehmen zu fördern, die als Aussteller auf der Rhex teilnehmen, innovative Produkte zu erforschen, neue Kooperationen zu bewerten, aber auch Handelsverträge zu erneuern und neue Aufträge mit üblichen Lieferanten zu unterzeichnen.
Der Rhex-Kalender umfasst auch eine Reihe von Veranstaltungen wie Ausstellungen, Seminare, Showcooking und Talkshows, die wichtige Momente des Kontakts zwischen den verschiedenen Akteuren der Branche darstellen, auch mit dem Ziel, die innovativsten Aspekte der Horeca-Branche bekannt zu machen . Unter diesen Veranstaltungen wird es eine dem Wein gewidmete Präsentation geben, zu der große Sommeliers und Vertreter internationaler Lebensmittel- und Weinkritiker eingeladen wurden.
