ইতালি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন উৎপাদনকারী দেশ। এটি দ্বারা উপস্থাপিত ফসলের অনুমান দ্বারা প্রত্যয়িত হয় অ্যাসোনোলজিস্ট, ইসমেয়া এবং ইউনিয়ন ইতালিয়ানা ভিনি: ফলাফল 16 সালের রেকর্ড বছরের তুলনায় 2018% কমেছে, তবে জাতীয় উত্পাদন এখনও 46 মিলিয়ন হেক্টোলিটারে পৌঁছাবে (গত বছর এটি 55 মিলিয়ন হেক্টোলিটারের কাছাকাছি ছিল)। অনুমান, যথারীতি, ন্যূনতম 45 মিলিয়ন হেক্টোলিটার এবং সর্বোচ্চ 47 মিলিয়নের বেশি অনুমানের মধ্যে গড় থেকে ফলাফল, যে কোনও ক্ষেত্রেই গত 5 বছরের গড় থেকে কম।
বিশেষজ্ঞরা অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যে উল্লেখ করেছেন যে এই বছরের ফসল পরিণত হবে বলে মনে হচ্ছে সমস্ত ইতালীয় অঞ্চলে আগেরটির চেয়ে কম, Lombardy (-30%), এমিলিয়া রোমাগনা এবং সিসিলিতে (-20% উভয়ের জন্য) বিশেষভাবে চিহ্নিত ড্রপ সহ, যখন এটি ভেনেটো এবং পুগলিয়ায় গড় -16% অনুসরণ করে, আয়তনের দিক থেকে যথাক্রমে প্রথম এবং দ্বিতীয় অঞ্চল। ট্রেন্টিনো এবং পিডমন্টে মন্থরতা বেশি থাকে, যখন একমাত্র ব্যতিক্রম টাস্কানি, যা আসলে 10% বৃদ্ধি পায়। প্রথম দিকের আঙ্গুরের জন্য সর্বাধিক ক্ষতি গণনা করা হয়, যখন পরবর্তীগুলির জন্য উত্পাদনের বিবর্তন সেপ্টেম্বরের আবহাওয়ার প্রবণতার সাথে যুক্ত হবে।
তবে ইতালির পূর্বাভাস অনুসারে দৃশ্যত কম উদার ফসল হওয়া সত্ত্বেও যাই হোক না কেন, এটি 2019 সালেও এর বিশ্ব নেতৃত্ব নিশ্চিত করবে, দেওয়া হয়েছে যে ফ্রান্সে প্রত্যাশিত উৎপাদন 43,4 মিলিয়ন হেক্টোলিটার (কৃষি মন্ত্রকের অনুমান 19 আগস্ট হিসাবে) এবং স্পেনে এটি 40 মিলিয়ন (কৃষি মন্ত্রকের পরিসংখ্যান) অতিক্রম করা উচিত নয়।
একটি আদিমতা দ্বারা নিশ্চিত বৃদ্ধি ইতালি ওয়াইন রপ্তানি তৈরি, যা গত বছরের তুলনায় এই বছর 5,4% বৃদ্ধির নিবন্ধন করেছে, যখন তারা বার্ষিক ভিত্তিতে 6,2 বিলিয়ন ইউরোর রেকর্ড পরিসংখ্যানে পৌঁছেছে, ওয়াইনকে জাতীয় কৃষি-খাদ্য রপ্তানির প্রথম আইটেম বানিয়েছে।
বিস্তারিতভাবে, এই ভিনটেজের উৎপাদনের আনুমানিক 70% ডকজি, ডক এবং আইজিটি ওয়াইনের জন্য নির্ধারিত হবে, যার মধ্যে 332টি ওয়াইন রয়েছে যার সাথে নিয়ন্ত্রিত মূল্যের (ডক), 73টি ওয়াইন নিয়ন্ত্রিত এবং নিশ্চিত মূল্যের (ডকজি) এবং 118টি সাধারণ ভৌগলিক ইঙ্গিত (IGT) সহ ওয়াইনগুলি ইতালিতে স্বীকৃত এবং বাকি 30 শতাংশ টেবিল ওয়াইনের জন্য৷ জাতীয় ভূখণ্ডে, Coldiretti উল্লেখ্য, আছে ফরাসি কাজিনদের 567টির বিপরীতে লতার নিবন্ধনে 278টি জাত নিবন্ধিত, জীববৈচিত্র্যের সমৃদ্ধ ঐতিহ্য প্রদর্শন করে যার উপর ইতালি গণনা করতে পারে।
"ইতালিতে বর্তমান অবস্থা - কোল্ডিরেত্তি ব্যাখ্যা করেছেন - একজনের জন্য ভাল ভাল/চমৎকার মানের মদ এমনকি যদি ফসল কাটার প্রবণতা সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাসের বাকি অংশের উপর অনেকটাই নির্ভর করে পূর্বাভাস নিশ্চিত করতে পরিমাণের দিক থেকেও, কারণ এই মুহুর্তে মাত্র 15% আঙ্গুর ইতিমধ্যে 40% এর বিপরীতে সেলারে রয়েছে। গত বছর. 2019 সালের জলবায়ু সংক্রান্ত অসঙ্গতিগুলি কন্ডিশনার, প্রথম বসন্ত মাসে তাপ এবং খরার পরে প্রচুর বৃষ্টিপাত হয়েছিল, মে মাসের বেশিরভাগ সময় তাপমাত্রায় উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সাথে মিলিত হয়েছিল, যখন গরম গ্রীষ্মে খারাপ আবহাওয়ার বিচ্ছিন্ন হিংস্র তরঙ্গ ছিল"।
