জলপাই ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরু হয়েছে এবং প্রথম অনুমান জলপাই জাতীয় উৎপাদনে পতনের কথা বলে। ক বিধ্বংসী খরা গত 70 বছরে কখনও দেখা যায়নি যা জলপাইয়ের গ্রোভগুলিকে জলের চাপের মধ্যে ফেলেছে, প্রথমে ফুলের ক্ষতি করে এবং তারপর রত্নগুলিকে, বিশেষত সেই সমস্ত অঞ্চলে যেখানে তৃষ্ণা মেটানো এবং গাছপালাকে সতেজ করার জন্য জরুরি সেচের মাধ্যমে হস্তক্ষেপ করা সম্ভব ছিল না, একটি প্রাঙ্গণ তৈরি করেছে উৎপাদনে 30% হ্রাস, এর মানে হল যে ইতালীয় পরিবারগুলিকে বিদায় জানাতে হবে প্রায় 1 বোতলের মধ্যে 3টি মেড ইন ইতালি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল। এগুলি ছাড়াও, মাটির পুষ্টির জন্য জ্বালানী, বিদ্যুৎ, পরিষেবা এবং সহায়তা পণ্যগুলির উচ্চ ব্যয়ের কারণে বেশ কয়েকটি সংস্থাকে অসাধারণ হস্তক্ষেপ সীমিত করতে হয়েছে।
অবশ্যই, গুণমান অক্ষত রয়েছে, ইতালি বিশ্বের সবচেয়ে ধনী বৈচিত্র্যের তেলের গর্ব করে।
sono ইতালিতে 30 মিলিয়ন জলপাই গাছ সংরক্ষণ করা হবে জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে পরিত্যক্ত হয়েছে এবং খরচের বিস্ফোরণ যা জীববৈচিত্র্যের ঐতিহ্য এবং শতাব্দী প্রাচীন গাছ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা ইতিহাসের অস্তিত্বকে হুমকির মুখে ফেলেছে।
মানের ইতালি PDO (42) এবং PGI (7) এর সর্বোচ্চ ইউরোপীয় ঐতিহ্যের গর্ব করে
শতাব্দী ধরে সংরক্ষিত একটি সংস্কৃতি যা আজকে নেতৃত্ব দিয়েছে ইতালি 42টি পিডিও এবং 7টি পিজিআই অলিভ অয়েল শস্যের ঐতিহ্য সহ ইউরোপে মানসম্পন্ন পুরস্কারের রানী হবে, যা EU সার্টিফিকেশনের 40% এর সমান, যখন স্পেন এবং গ্রীস মাত্র 29টি পুরষ্কার নিয়ে আমাদের দেশকে দূরত্বে তাড়া করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য হল যে PDO এবং PGI তেল জাতীয় উৎপাদনের অর্ধেকেরও বেশি আসে গত পাঁচ বছরে ট্রেডের মূল্য +55% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা 40 থেকে 62 মিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছেছে।
যাইহোক, ইতালির 20 মিলিয়ন জলপাই গাছের জাতীয় ঐতিহ্যের 150% পরিত্যক্ত অবস্থায় রয়েছে - ইউক্রেনের যুদ্ধের প্রভাব এবং আন্তর্জাতিক উত্তেজনার কারণে যা জলপাই চাষে বিনিয়োগ করা কঠিন করে তোলে - এটি কোল্ডিরেটি এবং উনাপ্রোলের দ্বারা উত্থাপিত শঙ্কা। জলপাই খামারের জন্য 200% পর্যন্ত বেড়ে যাওয়া খরচের বিস্ফোরণে, প্রায় 1 জনের মধ্যে 10 (9%) লোকসানে কাজ করে এবং বন্ধ হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে, Crea ডেটা অনুসারে।
বিশেষ করে ওজন করা সারের জন্য +170% থেকে ডিজেলের জন্য +129% পর্যন্ত শক্তি দ্বারা প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষ মূল্য বৃদ্ধি গ্রামাঞ্চলে যখন গ্লাস খরচ 30% বেশি rগত বছরের তুলনায়, তবে লেবেলের জন্য 35%, কার্ডবোর্ডের জন্য 45%, টিনের ক্যানের জন্য 60%, প্লাস্টিকের জন্য 70% পর্যন্ত বৃদ্ধি রয়েছে। জলপাই চাষি এবং তেল মিলাররাও বিদ্যুতের বৃদ্ধির মুখোমুখি হতে বাধ্য হচ্ছে, যার খরচ বেড়েছে পাঁচগুণ।
জলবায়ু পরিবর্তনের স্থিতিস্থাপকতার জন্য দরকারী উপাদানগুলি সনাক্ত করতে অতি-ধর্মনিরপেক্ষ জলপাই গাছের একটি গবেষণা শুরু করা হয়েছে
"প্রবণতাকে বিপরীত করার চেষ্টা করার জন্য, কোল্ডিরেটি এবং উনাপ্রোল কিছু গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় প্রত্নতাত্ত্বিক উদ্যানের জলপাই গাছের পুনরুদ্ধার এবং রক্ষণাবেক্ষণে নিযুক্ত রয়েছে এবং জাইলেলা ব্যাকটেরিয়া থেকে স্মৃতিস্তম্ভ জলপাই গাছের সমতলকে বাঁচানোর প্রয়াসে যা ধ্বংস করছে। জলপাই ক্রমবর্ধমান Puglia - নিকোলা ডি Noia, Coldiretti - এর তেল ব্যবস্থাপক ব্যাখ্যা. ক্রিয়া/ওফা-এর একটি প্রকল্পের মাধ্যমে ভিলা অ্যাড্রিয়ানার সুন্দর গাছের মতো শতাব্দী প্রাচীন উদ্ভিদের অধ্যয়ন থেকে, জলবায়ু পরিবর্তনের স্থিতিস্থাপকতার জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সনাক্ত করা সম্ভব হবে।, উত্পাদনশীল আচরণের জন্য, জলপাই গাছের চাষের টেকসই তীব্রতা এবং পণ্যগুলির স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্যগুলির উন্নতির জন্য বহুমুখীতার জন্য”।
"শতাব্দী পুরানো জলপাই গাছগুলি শুধুমাত্র ইতিহাসেরই অভিভাবক নয়, সম্ভবত, এমন উপাদানগুলিরও যা আমাদের সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে আমরা যে জলবায়ু পরিবর্তনের সম্মুখীন হচ্ছি তা মোকাবেলা করতে সাহায্য করতে পারে, এই কারণে এটি পুনরুদ্ধার করার জন্য কাজ করা একেবারে প্রয়োজনীয় এবং ইউনাপ্রোল-এর প্রেসিডেন্ট ডেভিড গ্রানিয়েরি বলেন- এই গাছগুলোকে উৎপাদনশীল করে তোলার লক্ষ্য হল শুধুমাত্র আমাদের জ্ঞানের সম্পদকে সমৃদ্ধ করা নয়, বিদেশী তেল আমদানির উপর আমাদের নির্ভরতা কমানো এবং সেইজন্য পর্যাপ্ত বিনিয়োগের মাধ্যমে মেডের উৎপাদন পুনরায় চালু করা। ইতালিতে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল”।
