করোনাভাইরাস যদি আমাদের বাড়িতে থাকতে বাধ্য করে তবে কেন আমাদের রান্নাঘরে তৈরি একটি সুন্দর এবং ভাল পিজ্জার আনন্দ থেকে নিজেদেরকে বঞ্চিত করব? অবশ্যই এটি কখনই একটি পেশাদার পিজারিয়াতে খাওয়ার মতো সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হবে না, তবে আরও ভাল সময়ের জন্য অপেক্ষা করার সময়, আমরা নিজেদেরকে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করতে পারি হোম ওভেনে তৈরি করা গুণমান উন্নত করুন. পিজ্জা উত্সাহীদের উদ্ধার করতে আসে AVPN (ট্রু নেপোলিটান পিজা অ্যাসোসিয়েশন) যিনি ইতিমধ্যেই গত বছর "ভেরা পিৎজা প্রতিযোগিতা" চালু করেছেন, বাড়িতে সম্ভাব্য সেরা পিজ্জা "উৎপাদন" করার একটি চ্যালেঞ্জ৷ একটি উদ্যোগকে একটি অসাধারণ সাফল্যের দ্বারা স্বাগত জানানো হয়েছে, যা প্রথম সংস্করণের সংখ্যা দ্বারা প্রমাণিত: 800টি পিজা প্রতিযোগিতা করছে, 38টি দেশ থেকে এবং একজন শীর্ষ প্রভাবকের যোগ্য সামাজিক অনুসরণ সহ।
এবং এই বছর তার পুনরাবৃত্তি। “আমরা একটি এনকোর দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি – অ্যান্তোনিও পেস, AVPN সভাপতি হাসিমুখে ব্যাখ্যা করেছেন – এবং আমরা ঠিক একই নিয়মের সাথে দ্বিতীয় সংস্করণ চালু করতে প্রস্তুত এবং আবারও পিৎজা প্রস্তুতকারকদের জন্য আমাদের কাঙ্খিত পেশাদার কোর্সগুলি দখলের জন্য প্রস্তুত করছি”।
বাগদানের নিয়মগুলি আসলে খুব সহজ। দ্য প্রতিযোগিতা বিনামূল্যে এবং সকলের জন্য উন্মুক্ত, অপেশাদার এবং পেশাদারদের জন্য।
ভিত্তি হল আন্তর্জাতিক AVPN স্পেসিফিকেশন এবং অংশগ্রহণকারীদের তারা যে ধরনের পিৎজা দিতে চায় তার বিস্তৃত পছন্দের প্রস্তাব দেওয়া হয়: এটি একটি মেরিনারা, একটি মার্গেরিটা বা কোনো সৃজনশীল বৈকল্পিক. শুধু প্রয়োজন একটি গার্হস্থ্য ধরনের বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার বাধ্যতামূলক.
জাতি ভাগ করা হয় দুটি পর্যায়ে. প্রথমটি, যা 25 ফেব্রুয়ারী থেকে 25 মার্চ 2021 পর্যন্ত চলে, প্রতিযোগীদের মেসেঞ্জারের মাধ্যমে এবং পাঠানোর ব্যবস্থা করে AVPN Facebook প্রোফাইল @verapizzanapoletana, প্রস্তাবিত পিজ্জার ছবি এবং ব্যবহৃত হোম ওভেন। ফটোগুলি "ভেরা পিৎজা প্রতিযোগিতা" অ্যালবামে ঢোকানো প্রকাশিত হবে ফেসবুক পাতা সমিতির এবং একটি সাধারণ লাইক দিয়ে সবাই ভোট দিতে পারে।
দ্বিতীয় পর্যায়, যা 26 থেকে 29 মার্চ পর্যন্ত চলবে, একটি দ্বারা মূল্যায়নের ব্যবস্থা করে জুরি 10 জন মাস্টার পিৎজা নির্মাতাদের সমন্বয়ে গঠিত, 20টি সবচেয়ে বেশি ভোট দেওয়া পিজ্জার মধ্যে। ব্রাজিল, অস্ট্রেলিয়া, মিশর এবং ইতালির বিচারকদের সাথে একটি সম্পূর্ণ আন্তর্জাতিক প্যানেল যারা আকৃতি, রান্না, স্বাদ এবং ভরাটের মতো উপাদানগুলিকে বিবেচনা করবে। ভোটটি নির্ধারণ করবে 3 জন বিজয়ী যারা সুবিধা নিতে সক্ষম হবেন, মঞ্চে তাদের অবস্থানের উপর নির্ভর করে AVPN "স্বাক্ষরিত" পিৎজা নির্মাতাদের জন্য তিনটি ভিন্ন স্তরের কোর্স।
1ম শ্রেণীবদ্ধ একটি 9-দিনের মৌলিক পেশাদার কোর্স জিতবে যা নেপলসের AVPN স্কুলে করা হবে বা বিকল্পভাবে একটি 5 দিনের মৌলিক পেশাদার অনলাইন কোর্স।
২য় নেপলসের AVPN স্কুলে সম্পাদিত একটি 2-দিনের উন্নত পেশাদার কোর্স বা বিকল্পভাবে একটি 3-দিনের উন্নত অনলাইন কোর্সের অধিকারী হবে।
3য় স্থানটি নেপলসের AVPN স্কুলে 4 ঘন্টার অপেশাদার কোর্সে বা বিকল্পভাবে, 2 ঘন্টার অনলাইন অপেশাদার কোর্সে যাবে।
এই সবের সাথে অবশ্যই যোগ করতে হবে উদ্যোগের অংশীদারদের দ্বারা উপলব্ধ করা বিশেষ পুরষ্কার, "প্রযুক্তিগত" সরঞ্জাম থেকে শুরু করে পণ্য কিট পর্যন্ত, প্রকৃত শ্রেষ্ঠত্ব।
এবং, পণ্যের কথা বলতে গেলে, AVPN দ্বারা স্থাপন করা নতুন উদ্যোগ অবশ্যই উল্লেখ করা উচিত: এটি সম্পর্কে "গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত", পণ্যের একটি লাইন যা অ্যাসোসিয়েশন "লক্ষণ" করে, ঘরে তৈরি পিজা ফ্রন্টে এর গুণমানের নিশ্চয়তা দেয়।
"পিৎজা ক্রমবর্ধমান একটি সাধারণ থ্রেড হয়ে উঠছে যা মানুষ এবং সংস্কৃতিকে একত্রিত করে - পেস উপসংহারে - এটা স্পষ্ট যে আমাদের জন্য পিৎজা তৈরি এবং সেবনের জন্য নির্ধারিত স্থানটি পিজারিয়াই রয়ে গেছে তবে এটি সর্বত্র শত শত উত্সাহীদের সাথে খেলতে ভাল লাগছে বিশ্ব যারা তাদের হাত চেষ্টা, তাদের রান্নাঘরে, এই অনেক প্রিয় পণ্য সঙ্গে. কিন্তু, অবিকল কারণ আমরা পিজ্জার প্রতি ঋণী শ্রদ্ধার কারণে, আমরা এ AVPN আমরা শুধুমাত্র প্রস্তুতির কৌশল এবং পদ্ধতিই নয়, ব্যবহারযোগ্য পণ্যের গুণমান সম্পর্কেও পরামর্শ দিতে বাধ্য বোধ করি।"
