30টি মহাদেশের 12টি দেশ থেকে 4 জন আমদানিকারক (সহ: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, জাপান, জার্মানি, চেক প্রজাতন্ত্র, স্লোভাকিয়া, গ্রেট ব্রিটেন, ফ্রান্স, হল্যান্ড, ডেনমার্ক এবং পোল্যান্ড), ওয়াইন বাজারের জন্য কৌশলগত, ইতালীয় i গুণমানের ওয়াইন আবিষ্কার করতে 35 টিরও বেশি ইতালীয় প্রযোজক, 14টি ভিন্ন অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করে।
এই পরিসংখ্যানগুলি ইতালীয় স্বাদ সামিট ইভেন্টের অর্থ সংক্ষিপ্ত করে, যা রোমের পিয়াজা দেলা মিনার্ভার গ্র্যান্ড হোটেল দে লা মিনার্ভ-এ অনুষ্ঠিত বেল পেজে উচ্চ-স্তরের ওয়াইনারি এবং গুরুত্বপূর্ণ আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের মধ্যে জ্ঞান এবং ব্যবসার সুবিধার্থে তৈরি করা হয়েছিল।
"ইতালিতে তৈরি - ওয়াইন গ্লোবাল অ্যাসপেক্টের মালিক জোয়ানা মিরোকে হাইলাইট করেছেন, বাজার অধ্যয়নের মাধ্যমে ইতালীয় ওয়াইনের রপ্তানি বিক্রয়ে বিশেষায়িত একটি কোম্পানি, যা পণ্যটির পর্যাপ্ত ব্যবস্থাপনা এবং অবস্থানের নিশ্চয়তা দিতে সক্ষম, যারা ইভেন্টের আয়োজন করেছিল - অবশ্যই অন্যতম। বিশ্বের নামীদামী এবং গুরুত্বপূর্ণ ব্র্যান্ডগুলি, যার সমস্ত বাজারে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে কোনও অসুবিধা হওয়া উচিত নয়। এই প্রত্যয়ের সাথে, এবং ইতালীয় কোম্পানিগুলির অপার সম্ভাবনাকে সম্পূর্ণরূপে বিকাশের লক্ষ্যে, ইতালীয় স্বাদ সামিট প্রকল্পের জন্ম হয়েছিল। যদি সাধারণত ওয়াইনমেকাররা হয় যারা তাদের পণ্যগুলিকে পরিচিত করতে বিদেশে যায়, আমরা বিপরীত করি, আমরা যে খেলোয়াড়দেরকে ইতালীয় মাটিতে মৌলিক বলে মনে করি তাদের নিয়ে আসে। অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এইভাবে আমরা ইতালীয় ওয়াইনের প্রকৃত মূল্য আরও ভালভাবে উপলব্ধি করতে সক্ষম হয়েছি, যা নিঃসন্দেহে উপদ্বীপ তৈরি করা বিভিন্ন অঞ্চলের সাথে সংযোগে থাকে"।
অংশগ্রহণকারী বাস্তবতা দুই দিনের তীব্র B2B কার্যক্রমের সাথে জড়িত। স্বাস্থ্যগত জরুরী অবস্থার কারণে হারানো জায়গা পূরণ করার এবং ইতালীয় ওয়াইনগুলিতে দীপ্তি ও আন্তর্জাতিকতা পুনরুদ্ধার করার একটি দরকারী সুযোগ।
সাক্ষাতের মুহূর্তটি ছিল গ্র্যান্ড হোটেল দে লা মিনার্ভের শেফ আন্তোনিও ফাল্কো দ্বারা তৈরি ডিনার, যিনি পেনিনসুলার চমৎকার পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে একটি মেনুর লেখক ছিলেন, যেমন সাদা গেম রাগু, কুঁচকানো পিস্তা এবং ক্রিমি পেকোরিনো পনিরের মতো খাবারের সাথে মিলফোগলি বাকউইট। এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে আলতোভাবে রান্না করা শুকরের মাংসের কটি নিরাময় এবং ধূমপান করা হয়। ITS-এর কিছু নেতৃস্থানীয় ওয়াইনারিগুলির ওয়াইনগুলি গ্যাস্ট্রোনমিক যাত্রার সাথে ছিল: Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato (EB) "Serenitatis" কালেকশন (Montelvini), Gambellara Classico DOC 2015 (Cantine di Gambellara 1947-RoccoVites), DOCso2017 Tiniatus" (Le Pianore), Roma DOC Rosso 2016 Limited Edition (Poggio Le Volpi), Toscana IGT Chardonnay 2011 "Serra de' Cocci" (Tenuta Pakravan Papi)।
“এই মুহুর্তে – মিরো পর্যবেক্ষণ করেছেন – বাজারের প্রকৃতিতে একটি চলমান পরিবর্তন রয়েছে, যার ফলস্বরূপ তাদের চাহিদা পরিবর্তন হয়। ক্যাটারিং সেক্টরে বৈশ্বিক অসুবিধার কারণে, গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য খুচরা খাতে নতুন দ্বার উন্মোচিত হচ্ছে। এটি বিশেষত একটি মাঝারি-উচ্চ লক্ষ্যযুক্ত সংস্থাগুলিকে উপকৃত করে, যারা একটি সুগঠিত পরিচয়ের সাথে মানসম্পন্ন ওয়াইন উত্পাদন করে। তাই মানিয়ে নেওয়া এবং নতুন সুযোগগুলি কীভাবে ব্যবহার করা যায় তা জানা অপরিহার্য। এটি ইতালীয় স্বাদ সামিটের মতো ইভেন্টের মূল্য এবং উপযোগিতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
ইতালীয় স্বাদ সামিট 2020 এর জন্য রোমে উপস্থিত সংস্থাগুলির তালিকা:
পোজিও লে ভলপি - ল্যাজিও
ডগলিয়ানি - জেনারেল - পিডমন্ট
এলেনা ফুচি - ব্যাসিলিকাটা
মন্টেলভিনি - ভেনেটো
লে পিয়ানোরে - টাস্কানি
মন্টেচিও ফার্ম - টাস্কানি
কাউন্ট ভিস্টারিনো - লোম্বার্ডি
ভিটেভিস - ভেনেটো
ফ্রাঙ্কো প্যাসেন্টি - টাস্কানি
সান লরেঞ্জো - আব্রুজো
পাকরাভান-পাপি - টাস্কানি
ক্যাসিনা চিকো - পিডমন্ট
প্রাচীন চুল্লি - টাস্কানি
নোভারিপা - আব্রুজো
এন্ড্রিজি-ট্রেন্টিনো
মনভিয়ের্ট - ফ্রিউলি ভেনেজিয়া গিউলিয়া
সেরুলি স্পিনোজি এস্টেট - আব্রুজো
ডি মার্কো - আপুলিয়া
ম্যাসিমাগো - ভেনেটো
মন্টে সিকোগনা - লম্বার্ডি
সা রাজা - সার্ডিনিয়া
তাভিগনানো এস্টেট - মার্চেস
লা লেসিয়া - টাস্কানি
সেরাপেট্রোনার ভূমি - মার্চে
রুস্তানোর পরিকল্পনা - মার্চে
মাজোলা - মার্চে
ক্যাসাল ফার্নেটো - মার্চে
টোরে দেল ন্যানো - মার্চে
ম্যানুলিনা - লম্বার্ডি
অরগোসোলোর সেলার্স - সার্ডিনিয়া
ফোলেসানো এস্টেট - এমিলিয়া রোমাগনা
লার্নানিওন এস্টেট - টাস্কানি
পালাজোনা ডি ম্যাজিও - এমিলিয়া রোমাগনা
