আসুন আবিষ্কার করি Il Palato Italiano, আন্তর্জাতিক ক্লাব যা ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন সংস্কৃতির উন্নতি এবং প্রচারের জন্য নিবেদিত। নাদিয়া এবং লুসিয়ানো বার্টানি দ্বারা বোলজানোতে প্রতিষ্ঠিত, গুরমেট ক্লাবটি ঐতিহ্য এবং প্রযুক্তির একটি দক্ষ সমন্বয়ের মাধ্যমে রন্ধনশিল্পকে প্রচার করে: ই-কমার্স নির্বাচিত বিশেষত্ব, টেলিপ্রেসেন্স রান্নার পাঠের জন্য উত্সর্গীকৃত এবং শেফ এবং সোমেলারের পরামর্শের জন্য ধন্যবাদ প্রতিটি বিবরণে কাস্টমাইজযোগ্য থাকে . এটা বলার যোগ্য।
ইল পালাতো ইতালিয়ানো আসলে বেল পায়েসের খাবার এবং ওয়াইন, সংস্কৃতি এবং জীবনধারা প্রেমীদের জন্য একটি একচেটিয়া ক্লাব। একটি দীর্ঘ গবেষণা প্রক্রিয়ার পর প্রকল্পটি 2013 সালে নাদিয়া এবং লুসিয়ানো বার্টানি দ্বারা চালু হয়েছিল। লক্ষ্য হল ক্লাব সদস্যদের খাঁটি ইতালীয় জীবনযাত্রার স্বাদ নেওয়ার জন্য সরঞ্জাম সরবরাহ করা এবং তাদের সর্বোচ্চ মানের সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করা, প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে উত্পাদিত এবং প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম এবং শৈলীর পরিপ্রেক্ষিতে তার ধরণের একটি অনন্য অবস্থানে উপস্থাপন করা। ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবা, একচেটিয়া ইভেন্ট এবং আসল অভিজ্ঞতাগুলি বোলজানোতে কোম্পানির সদর দফতরে প্রাণবন্ত হয় এবং ইল পালাটো ইতালিয়ানো যা অফার করে তার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।
তিনটি প্রধান ক্ষেত্র রয়েছে যার মধ্যে ক্লাবের প্রস্তাবটি ঠিকানায় উপস্থিত হয় www.ilpalatoitaliano.it: একটি গভীর ই-কমার্স বিভাগের মাধ্যমে উপলব্ধ খাদ্য এবং ওয়াইন পণ্যের একটি নির্বাচন, রন্ধনশিল্পের জন্য নিবেদিত ইভেন্ট এবং ক্রিয়াকলাপগুলির একটি বিস্তৃত পরিসর এবং ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর ঐতিহ্য আবিষ্কারের জন্য ভ্রমণের যাত্রাপথ সংজ্ঞায়িত করার জন্য ব্যক্তিগত পরামর্শ।
একটি উচ্চাভিলাষী এবং উদ্ভাবনী প্রকল্প, ক্লাবটি অবিলম্বে সেক্টরে কম্পিউটার এবং মাল্টিমিডিয়া প্রযুক্তির প্রয়োগের সাথে যুক্ত গুরুত্বপূর্ণ উদ্দেশ্যগুলির মুখোমুখি হয়েছিল, একটি অফারের জন্য ব্যক্তিগতকৃত ফর্ম্যাট তৈরি করে যা আরও ঐতিহ্যগত পদ্ধতির বাইরে চলে গেছে। এছাড়াও প্রতিষ্ঠাতাদের আবেগ এবং নির্দিষ্ট পাথ ধন্যবাদ. ইতালীয় প্যালেটের প্রতিষ্ঠাতারা কীভাবে তাদের অভিজ্ঞতা এবং তাদের প্রকল্পগুলি বলে তা এখানে।
FIRSTonline - "Il Palato Italiano" নামটির ইতিমধ্যেই একটি শক্তিশালী অর্থ রয়েছে এবং ইতালীয় চেতনার একটি নিশ্চিতকরণ রয়েছে৷ কত আবেগ এই ক্লাব সৃষ্টিতে?
নাদিয়া বারতানি: আমরা ইতালীয় এবং আমাদের রক্তে প্রাণশক্তি ও আবেগ আছে। আমাদের ঐতিহ্যে, যখন আমরা খাবারের কথা বলি তখন আমরা কেবল আমাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টির কথা বলি না, বরং আমরা স্বাদ, আনন্দ এবং জীবনের প্রতি ভালবাসার কথা বলি। যখন আমরা খাই, আমরা আমাদের সময় নিই, আমাদের সমস্ত ইন্দ্রিয় দিয়ে স্বাদ গ্রহণ করি এবং আদর্শভাবে এই মুহূর্তটি কারও সাথে, আমাদের পরিবারের সাথে ভাগ করে নিই। আমাদের অনন্য হওয়ার পিছনে এই দর্শনটিই ঠিক এবং এটিই আত্মবিশ্বাসের এই ধারণা যা আমরা বিশ্বের সামনে আনতে চাই।
লুসিয়ানো বার্টানি: জার্মানি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা জাপান যাই হোক না কেন, আমরা বিশ্বকে বিরল এবং চাওয়া-পাওয়া গুণমানের বিশেষত্বের মাধ্যমে সত্যিকারের ইতালীয় চেতনার প্রশংসা করার অর্থ কী তা শেখাতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এই অর্থে, Il Palato Italiano চমৎকার খাবারের সরবরাহকারীর চেয়ে অনেক বেশি। বলজানোতে আমাদের সদর দফতরে আমরা আমাদের সদস্যদের স্বাদ গ্রহণ এবং রান্নার পাঠ অফার করি। প্রকৃতপক্ষে, ক্লাবের সদস্যরা অনলাইনে এবং ব্যক্তিগতভাবে উভয় ইতালীয় খাবারের সুস্বাদু অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারে। এটি প্রযুক্তি এবং ঐতিহ্যের সমন্বয় যা ইল পালাতো ইতালিয়ানোকে অনন্য করে তোলে।
FIRSTonline – Il Palato Italiano এর ধারণা কিভাবে এসেছে?
নাদিয়া বারতানি: আমার বাবা-মা আমাকে অনুপ্রাণিত করেছিলেন। তারা একসাথে ম্যাডোনা ডি ক্যাম্পিগ্লিওতে একটি হোটেল চালাতেন, গার্ডা হ্রদ থেকে প্রায় 60 কিলোমিটার দূরে ট্রেন্টিনো পাহাড়ে একটি সুপরিচিত শীতকালীন রিসর্ট। তাদের পুরো জীবন সবসময় হোটেলের চারপাশে আবর্তিত হয়েছে, অতিথিদের স্বাগত জানানো, তাদের যত্ন নেওয়া এবং তাদের মঙ্গল নিশ্চিত করা। আপনি বলতে পারেন যে আতিথেয়তা এবং আতিথেয়তার প্রতি আমার আবেগ এমন কিছু যা আমি নিয়ে জন্মগ্রহণ করেছি। দশ বছর আগে আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমি ইতালীয় আত্মাকে সারা বিশ্বের মানুষের সাথে শেয়ার করতে চাই, সেইসাথে আমাদের হোটেলের অতিথিদের সাথেও। যখন আমরা ইল পালাতো ইতালিয়ানো প্রতিষ্ঠা করি তখন আমার স্বপ্ন সত্যি হয়েছিল।
লুসিয়ানো বার্টানি: আমাদের দেশের সংস্কৃতি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার একটি মহান ঐতিহ্য রয়েছে। আসল ধন-অর্থাৎ, কয়েক শতাব্দী ধরে পরিবার থেকে পরিবারে হস্তান্তরিত রেসিপিগুলি - ক্লাসিক রান্নার বইগুলিতে পাওয়া যায় না: প্রজন্ম ধরে পিতা থেকে পুত্রের কাছে চলে গেছে, তারা বছরের পর বছর ধরে রূপ নিয়েছে, ঠিক যেমন একটি ভাল ওয়াইন যুগ এবং পরিপক্ক এই ঐতিহ্যের জন্য খুব বেশি মূল্য আছে যা সহজভাবে ভুলে যাওয়া যায়। এই চিন্তাই আমাকে আমার স্ত্রীর সাথে ইল পালাতো ইতালিয়ানোকে খুঁজে পেতে প্ররোচিত করেছিল। নাদিয়ার আতিথেয়তার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা রয়েছে, যখন আমি সর্বদা রাস্তাঘাটে কাজ করেছি এবং আমাদের খাদ্য এবং ওয়াইন পণ্যগুলির মতো সূক্ষ্ম ধন পরিবহনের জন্য সেরা পদ্ধতিগুলি জানি৷ আমরা আমাদের মত একটি প্রকল্পের জন্য আমাদের পটভূমির সাথে একই দৃষ্টিভঙ্গি, আদর্শ ভিত্তি শেয়ার করি।
FIRSTonline - আপনি কীভাবে ইতালীয় রন্ধনসম্পর্কিত অফারটির বৈচিত্র্য এবং সমৃদ্ধি পরিচালনা করবেন?
নাদিয়া বারতানি: ইল পালাতো ইতালিয়ানো সরাসরি সম্পাদিত বিষয়বস্তু সহ গল্প বলার জন্য যথেষ্ট জায়গা দেওয়া হয়েছে। প্রযোজকদের সাথে শ্রদ্ধা, ঘনিষ্ঠতা এবং আস্থার সম্পর্ক সময়ের সাথে সাথে আমাদের তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জানতে এবং তাদের গল্প এবং এই দুর্দান্ত ইতালীয় বাস্তবতার পিছনে লুকিয়ে থাকা সমস্ত অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি বলার অনুমতি দিয়েছে। আমাদের মেয়ে ফেদেরিকা ব্যক্তিগতভাবে আন্তর্জাতিক ব্যবহারকারীদের আমাদের খাঁটি খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের গোপনীয়তার কাছাকাছি নিয়ে আসার জন্য তৈরি করা ডেডিকেটেড ডকুমেন্টারি এবং মাল্টিমিডিয়া সামগ্রী তৈরির সাথে সম্পর্কিত সমস্ত দিক অনুসরণ করে।
FIRSTonline – যারা সাইন আপ করেন তাদের পরিচয় কি Il Palato Italiano এ?
লুসিয়ানো বার্টানি: আমাদের সদস্যরা ইতালীয়তাকে আমাদের মতোই ভালোবাসে। তারা এর ঐতিহ্য এবং হাউট রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী এবং শিখতে চায়। তারা একচেটিয়া এবং কাস্টমাইজড পরিষেবা, উত্সর্গীকৃত সহায়তা এবং নির্বাচিত, বিশেষ পণ্যগুলির প্রশংসা করে এবং তাদের মূল্য দেয় এবং আমরা এই সমস্ত কিছু সম্ভব করি এবং তাদের আমাদের ইতালির আসল স্বাদ অফার করি।
