গ্রীষ্ম আসছে, এটি প্রায় সাঁতারের পোষাক ফিটিং সময়, তাই বন্ধ জিমে এবং কঠোর খাদ্য. এ বছর থেকে অবশ্য তা নয় বিখ্যাত ফরাসি পুষ্টিবিদ ড পিয়েরে ডুকান, যা তার নিজের অনুরোধে ছিল গত 16 মে ট্রান্সলপাইন ডাক্তারদের আদেশ দ্বারা বরখাস্ত করা হয়.
প্রকৃতপক্ষে, তার "জাদু সূত্র", বহুল প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য, ইতিমধ্যে দুই বছর আগে ঝড়ের কবলে পড়েছিল, যখন তার সহকর্মী জিন-মিশেল কোহেন ডুকান পদ্ধতিকে "একটি প্রকৃত খাদ্য ধ্বংস করার জন্য অভিযুক্ত করেছিলেন। , যা কিছু রোগীর জন্য গুরুতর স্বাস্থ্যের পরিণতি হতে পারে, যেমন a কোলেস্টেরল, কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা এবং এমনকি স্তন ক্যান্সারের তীব্র বৃদ্ধি” কোহেন, একটি সমসাময়িক খাদ্যের লেখক (কম-ক্যালোরি, যা কোনো খাবার বাদ দেয় না), তখন পুরো সিস্টেমকে অভিযুক্ত করেছিলেন, "যা এই ফ্যান্টাসমাগোরিকাল জাদুর কাঠির তরঙ্গে চড়েছিল"।
মানহানির জন্য দুকান কোহেনকে আদালতে নিয়ে গিয়েছিলেন, কিন্তু ম্যাজিস্ট্রেটরা অভিযুক্তের সাথে একমত হন (জুলাই 5, 2011-এর রায়), কার্যকরভাবে উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটের বৈধতার অবসান ঘটানো, সর্বসম্মতভাবে বিবেচনা করা হয়, এমনকি ইতালিতেও, বিপজ্জনক বা অন্তত অকার্যকর, কারণ এটি দ্রুত ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করে, কিন্তু এর সাথে কেটোন বডি যা বমি বমি ভাব সৃষ্টি করে এবং ক্ষুধা কমায় কিন্তু শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদে তা করতে পারে, প্রভাবিত না করে - যেমন সঠিক হবে - রোগীর খাদ্য জীবনধারা।
ফরাসি মহামারী সংক্রান্ত ইনস্টিটিউট NutriNet-Santé-এর একটি গবেষণার তথ্য দ্বারাও মতামত প্রত্যয়িত হয়েছে, Le Figaro দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছে, যে অনুসারে 43% মানুষ যারা ডুকান ডায়েট ব্যবহার করেছেন সময়ের সাথে সাথে বজায় রাখা খুব কঠিন বলে মনে করেছেন, যখন "ওজন পর্যবেক্ষক" (সমান অসুবিধার লোকদের সাথে সাপ্তাহিক বৈঠকে বিনিময় করা পারস্পরিক প্রেরণার উপর ভিত্তি করে), "ক্রোনো-পুষ্টি" (শরীরের জৈবিক ঘড়ির উপর ভিত্তি করে) এবং একই "কোহেন" (1.500 k/cal এর মধ্যে থাকা শর্করা এবং ক্যালোরি হ্রাসের উপর ভিত্তি করে) সন্তুষ্টি এবং সহনশীলতার অনেক বেশি শতাংশ রয়েছে।
উচ্চ-প্রোটিন খাবারের ঘোষিত ব্যবহারের পরে বিভিন্ন আন্তর্জাতিক তারকাদের দ্বারা প্রাপ্ত চমত্কার লাইনের প্রদর্শন খুব কম কাজে আসে, কেউ বলতে পারে। (প্রাক্তন) ডক্টর ডুকানের কট্টর অনুসারীদের মধ্যে সংখ্যায় রয়েছে জেনিফার লোপেজ, নিকোল কিডম্যান, পেনেলোপ ক্রুজ, হেলেন পপ, জিসেল বুন্ডচেন এবং দেখো, পুরো মিডলটন পরিবার: মা ক্যারোল, রাজকুমারী কেট এবং এমনকি বোন পিপার কিংবদন্তি বি-সাইড।
যদিও রেকর্ডের জন্য, যদিও বিতর্ক সবসময় তার নাম বহনকারী খাদ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে, দুকানকে আনুষ্ঠানিকভাবে বরখাস্ত করা হয়েছিল কারণ তিনি দুটি শাস্তিমূলক প্রক্রিয়ার অধীন ছিলেন. 19 সালে "আমি জানি না কিভাবে ওজন কমাতে হয়" ("Je ne sais pas maigrir) শিরোনামের একটি বই প্রকাশ করে ফরাসি কোড অফ ডিওন্টোলজির 2000 ধারা লঙ্ঘন করার জন্য প্রথমটি (যা বলে যে ওষুধ বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যাবে না) "), 4 মিলিয়নেরও বেশি কপি বিক্রি হয়েছে এবং 14টি ভাষায় অনূদিত হয়েছে৷ দ্বিতীয়টি, নিশ্চিতভাবে আরও উদ্ভট, কারণ তিনি প্রকাশ্যে উচ্চ বিদ্যালয়ে একটি "অ্যান্টি-ওবেসিটি" মূল্যায়নের আহ্বান জানিয়েছিলেন, এমন একটি স্কোর সহ সম্পূর্ণ যা এমনকি কোর্সের প্রথম এবং শেষ বছরের মধ্যে বজায় রাখা ওজনের উপর নির্ভর করে চূড়ান্ত পরীক্ষায় যেতে পারে। . এখানে নিবন্ধটি 13 নম্বর ছিল: "একজন ডাক্তারকে তার সর্বজনীন উচ্চারণে বিচক্ষণতা ব্যবহার করতে হবে"। কার্যকরভাবে…
আরও পড়ুন লে ফিগারো ই লে মন্ডে
