هل سيكونون قادرين على إلغاء اللحوم من على الموائد؟ في وادي السيليكون ، تحاول العديد من الشركات الناشئة التي ترغب في تغيير عادات المستهلك وصناعة المواد الغذائية بأكملها ، مع كيميائيات باهظة ونتائج مثيرة للجدل ، وتقوم بجمع الأموال من أجل ذلك. تقرير مفصل من قبل الأول والغذاء.
لكن إصدار نهاية الأسبوع من الموقع الذي أطلقته FIRSTonline والمخصص للأغذية الإيطالية والتميز في الأغذية الزراعية يعرض أيضًا وصفات المؤلف والنبيذ الذي له قصة. في هذه الحالة ، من خلال قلم جوليانو دي ريزي ، الذي يعتني بشركة First & Food ، يظهر ريستو Augusto Valzelli ، أصغر طاهٍ حاصل على نجمة ميشلان ، في المقدمة ، والذي يطبخ طبقه مع Garda lemon و scampi وحتى الشوكولاتة الداكنة .
النبيذ حسب الرغبة الذي اختاره الساقي دانييلا سكروبوجنا هذا الأسبوع ، رئيس اللجنة العلمية لاتحاد السقاة الإيطالي ، هو ديكاميرون 2009 الذي صممه دوناتيلا كواروني ، والذي تم إنتاجه في عزبة بورغولانو الواقعة في أقصى شرق Oltrepo Pavese.
ولا ينبغي تفويتها أيضًا ترتيب الفواكه والخضروات الأكثر تفضيلًا لدى الإيطاليين: ما تم الكشف عنه من خلال استطلاع مونيتور 2018 الذي أجراه Agriter والذي تم تقديمه أمس في ميلانو.
