النبيذ الرائع إقليم مونتيفالكو ، ولكن ليس فقط. أيضًا ثقافة العيش الكريم: هذه هي الفلسفة التي ألهمت EnologicaMontefalco ، وهو حدث مخصص للنبيذ الممتاز وفن الطهي المحلي ، مع تذوق ، والرحلات بين صفوف الكروم وأشجار الزيتون وورش العمل في وقت من السنة - بالقرب من موسم الحصاد - حيث تعبر المنطقة عن كل شيء جمالها لتذوق مع أ السياحة البطيئة والمستدامة. هناك العديد من المبادرات في التقويم ، من نظرة ثاقبة على النبيذ الرائع في المنطقة ، بدءًا من Montefalco Sagrantino Docg ، وحتى عروض الطهي والمشي ، وحتى مهرجان حصاد العنب التقليدي. إنه "EnologicaMontefalco" ، الذي روج له ونظمه Consorzio Tutela Vini Montefalco ، وبلدية مونتيفالكو وجمعية Strada del Sagrantino ، ومن المقرر عقده في الفترة من 13 إلى 15 سبتمبر.
ستكون الخطوط العريضة للنسخة الأربعين من "EnologicaMontefalco" هي السياحة البطيئة ، وهو موضوع خصص له Mibact عام 40 ، وهي فلسفة متكاملة تمامًا في منطقة مونتيفالكو ، من بين أماكن بامتياز للسفر ببطء ، وممارسة السياحة المستدامة ، واحترام المناطق والبيئة ، الانغماس في وقت يمر ببطء ، لتذوق خصائص أ منطقة فريدة من نوعها ، تتكون من الطبيعة وفن الطهو وتميز النبيذ والأصول التاريخية والمناظر الطبيعية ، تقاليد مثيرة للذكريات وقرية من القرون الوسطى ذات سحر لا جدال فيه. مكان تتجسد فيه فلسفة "السياحة البطيئة" تمامًا.
سيكون البطل الحقيقي لـ "EnologicaMontefalco" هو النبيذ بطبيعة الحال: سيكون أكثر من ثلاثين مصنع نبيذ حاضرين في عدادات التذوق ، لجلب النبيذ المحلي للتذوق. مساحة أيضًا لفن الطهي والطهي مع عروض الطهي المجدولة على مدار الأيام الثلاثة ، والتي تم إنشاؤها بالتعاون مع Urbani Tartufi و "L'isola delle dolcezze" ، منضدة تذوق من Montefalco Sagrantino Passito Docg ليتم تذوقها مع مجموعة مختارة من المعجنات الحرفية والحلويات. ومرة أخرى ، يتجول صغار المنتجين والحرفيين ذوي الامتياز المحلي ، وتذوق نواتج التقطير مثل غرابا دي ساجرانتينو مع السيجار ، ولعشاق الأنشطة التي تتلامس مع الطبيعة ، يمشون لاكتشاف الأعشاب البرية بين مزارع الكروم والرحلات بين الصفوف وأشجار الزيتون حتى في الليل ، للاستمتاع بجمال المنظر الطبيعي المضاء بنور القمر. للمشغلين والمتحمسين من طوائف منطقة مونتيفالكو ، تم تحديد ثلاث جلسات تذوق مهمة: أنطونيو بوكو (جامبيرو روسو) سيرشد عموديًا من الطرازات القديمة من مونتيفالكو ساجرانتينو دوك ، بينما النبيذ الأبيض في مونتيفالكو (مونتيفالكو دوك ولكن أيضًا سبوليتو دوك ، منذ آخر مرة تم تمثيلها وحمايتها من قبل الكونسورتيوم) سيكونون أبطال تذوق ("الوجه الأبيض لمونتيفالكو") بقيادة جيان باولو سيانكابيلا (طعام بطيء) ، ومرة أخرى ، سيقود جاكوبو كوساتر (إنترافينو) مسارًا رأسيًا من العنب القديم من Montefalco Rosso Doc (معلومات عن ورش العمل والحجوزات: 0742/379590 و 0742/378490 | info@enologicamontefalco.it). أخيرًا ، العديد من الأحداث التي نظمتها الشركات المشاركة في الأقبية ومساحة مخصصة للمدونين والمؤثرين من عالم الطعام والنبيذ والسياحة - "Sagrantino Talk" - للتعرف على جميع خصائص النطاق الكامل لـ Montefalco DOC و فئات مونتيفالكو عن قرب Sagrantino DOCG واكتشف أزواجها على الطاولة. ستختتم الدورة الأربعون من "EnologicaMontefalco" يوم الأحد 40 سبتمبر مع الحفلة المخصصة لنهاية موسم الحصاد واستعراض عربات العنب وسط الموسيقى والملابس التقليدية.
من الفولكلور إلى السياحة البطيئة ، تحتفل "EnologicaMontefalco" بالتميز في صناعة النبيذ في مونتيفالكو من خلال سلسلة من المبادرات التي تستهدف المشغلين والمتحمسين. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة الموقع الإلكتروني www.enologicamontefalco.it أو الصفحات الاجتماعية www.facebook.com/enologicamontefalco/ و www.instagram.com/enologicamontefalco/
