الصيف قادم ، لقد حان الوقت تقريبًا لملابس السباحة ، لذا اذهب إلى صالة الألعاب الرياضية والنظام الغذائي الصارم. من هذا العام ، ومع ذلك ، لم يكن من عام خبير التغذية الفرنسي الشهير بيير دوكان، والذي كان بناء على طلبه تم حذفه في 16 مايو الماضي بأمر من أطباء عبر الألب.
في الواقع ، فإن "صيغته السحرية" ، النظام الغذائي الغني بالبروتين المثير للجدل ، قد انتهى بها الأمر بالفعل في عين العاصفة قبل عامين ، عندما اتهم زميله جان ميشيل كوهين طريقة دوكان بالتسبب في "تدمير حقيقي للطعام". ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عواقب صحية خطيرة لبعض المرضى ، مثل أ زيادة حادة في الكوليسترول ومشاكل القلب والأوعية الدموية وحتى سرطان الثدي". كوهين ، مؤلف نظام غذائي متزامن (نظام منخفض السعرات الحرارية ، لا يستبعد أي طعام) ، اتهم النظام بأكمله ، "الذي ركب موجة هذه العصا السحرية الوهمية".
تم تقديم كوهين إلى المحكمة من قبل دوكان بتهمة التشهير ، لكن القضاة اتفقوا مع المتهم (حكم 5 يوليو 2011) ، وضع حدًا فعليًا لشرعية النظام الغذائي الغني بالبروتين ، والذي تم اعتباره بالإجماع ، حتى في إيطاليا ، خطيرًا أو على الأقل غير فعال ، لأنه يعزز فقدان الوزن بسرعة ، ولكن مع تراكم أجسام الكيتون التي تسبب الغثيان وتقليل الشهية ولكنها لا تفعل ذلك إلا على المدى القصير، دون التأثير - كما هو صحيح - على نمط حياة المريض الغذائي.
الرأي معتمد أيضًا من خلال بيانات بحث أجراه معهد علم الأوبئة الفرنسي NutriNet-Santé ، الذي أوردته Le Figaro ، والذي وفقًا لـ 43 ٪ من الأشخاص الذين استخدموا نظام Dukan الغذائي ، اعتبروا أنه من الصعب جدًا الحفاظ عليه بمرور الوقت ، في حين أن "مراقبو الوزن" (بناءً على الدوافع المتبادلة المتبادلة في اجتماعات أسبوعية مع أشخاص من نفس الصعوبة) ، "التغذية كرونو" (على أساس الانغماس في الساعة البيولوجية للجسم) ونفس الشيء "كوهين" (بناءً على تقليل السكريات والسعرات الحرارية الموجودة في حدود 1.500 ك / كالوري) لديها نسب أعلى بكثير من الرضا والتحمل.
قد يقول المرء إن عرض الخط الرائع الذي حصل عليه العديد من النجوم العالميين بعد استخدامهم المعلن لنظام غذائي غني بالبروتين قليل الفائدة. من بين الأتباع المخلصين للدكتور دوكان (السابق) معدودون جينيفر لوبيز ، ونيكول كيدمان ، وبينيلوبي كروز ، وهيلين بوب ، وجيزيل بوندتشين ، وعائلة ميدلتون بأكملها: أمي كارول والأميرة كيت وحتى الجانب B الأسطوري للأخت بيبا.
للتسجيل ومع ذلك ، على الرغم من أن الجدل ركز دائمًا على النظام الغذائي الذي يحمل اسمه ، تم شطب دوكان رسميًا لأنه خضع لإجرائين تأديبيين. الأول لانتهاك المادة 19 من قانون علم الأخلاق الفرنسي (الذي ينص على أنه لا يمكن ممارسة الطب لأغراض تجارية) بنشره في عام 2000 كتاب بعنوان "لا أعرف كيف أفقد الوزن" ("Je ne sais pas maigrir ") ، تم بيعها في أكثر من 4 ملايين نسخة وترجمت إلى 14 لغة. الثاني ، أكثر غرابة بالتأكيد ، لأنه دعا علنًا إلى تقييم "مكافحة السمنة" في المدارس الثانوية ، مع استكمال النتيجة التي قد تؤدي حتى إلى الامتحان النهائي اعتمادًا على الوزن الذي تم الحفاظ عليه بين العام الأول والأخير من الدورة . وكان المقال هنا رقم 13: "على الطبيب أن يتوخى الحذر في أقواله العلنية". على نحو فعال…
اقرأ أيضًا Le Figaro e العالم
