飞 2021 年烈酒市场. 一般来说，开胃酒、消化酒和利口酒，也就是说，世界上所有围绕食物、吐司和欢乐时光的东西都越来越多地在意大利制造。 令人惊讶的是，在庆祝意大利葡萄酒至高无上的荣耀（数量、价格低、价格太低）时，在维罗纳的最后一次 Vinitaly 上，很少有报纸强调我们已经远远超过法国成为第二世界出口国紧随第一个德国之后的烈酒和甜酒。
但不是瓶子的数量，而是价值和越来越有吸引力的形象，即意大利生活方式的形象，这表明意大利可能在短期内超越德国。 见证了意大利开胃酒和消化酒、苦味酒和甜酒的兴起 简·康威的数据 他发表在 Statista 上。
利口酒和甜酒：意大利位居第二
La 日耳曼尼亚 到 2020 年，它仍然是世界上最大的烈酒和甜酒出口国，但到 30 年下降了 2019%。总体而言，2020 年，德国出口了价值约 421,4 亿美元的烈酒和甜酒。 意大利紧随其后位居第二，出口额约为 415,8 亿美元。 那里 法蘭西亞 它甚至被爱尔兰超越，而美国处于该范围的低端，仅为 118 亿美元。 实际上，这是一场“竞赛”，由于大流行病，它有消极的一面，因为 2019 年至 2020 年意大利出口下降了 14%，但与其他国家相比，消极趋势较小，最重要的是，出口速度更快、更多2021 年持续复苏。 正如我们强调的那样，如果德国损失了 30% 的海外销售额，那么英国损失了 22%，法国损失了 18,6%。
烈酒：2021 年的复苏和 2022 年的威胁
另一方面，正如Denis Pantini（Nomisma 农产品经理）和Emanuele Di Faustino（Nomisma 项目经理）当时所传达的那样，我们在2021 年的出口实现了比其他国家更高的飞跃，增长了23%的介绍烈酒天文台. 而对于2022年，行业运营商有何期待？ 不是很乐观，因为例如，我们会很长时间怀念俄罗斯市场，2020 年，与其他市场相比，进口烈酒和烈酒比 76 年增长了 2019%。
根据 Federvini 的说法，来自运营商的迹象非常令人担忧。 原因是所有经济部门的共同原因，尽管比例不同：运输成本和困难，原材料和能源的持续增加，以及日益恶化的俄乌冲突的负面影响正在消耗大量资源资源以一种现在无法控制的方式从“健康”和活跃的经济转向破坏性的军备。 除了对家庭消费倾向产生负面影响。 至于国内市场，烈酒的销量有所增长，据费德尔维尼天文台，与 Nomisma 和 TradeLab 合作，6,5 年 2021 年增长 2020%，达到 1,2 亿欧元，记录所有类别的进展：表现最好的是 含酒精的开胃酒 (+17,3%)，其次是 阿玛瑞 （+ 7,1％）， 甜利口酒 （+ 3,3％）和 馏分 e 烈酒 （+％）3。
另一方面，商品部门的减号 醋 销售额为 133 亿欧元，但香醋除外，其销售额增长了 3,5%。
