First&Food 上的自制披萨和 Salvatore Salvo 的食谱

Su 第一食品，致力于美食世界的 FIRSTonline 杂志，那不勒斯精神回归。 本周的主厨是那不勒斯披萨制造商 Salvatore Salvo，他与他的兄弟 Francesco 一起在 San Giorgio 经营一家 Cremano 餐厅，该餐厅被认为是联合国教科文组织遗产菜肴的卓越殿堂。 “我家的故事是三代披萨制造商的故事。 我们的故事是从下面诞生的（有一个或两个房间的“vascio”小房子，位于底层，可直接通往街道，小巷的人们在那里生活了几个世纪，那些不太富裕的人， ed) 我父亲出生的地方，以及我祖母星期天在街上卖东西的地方 比萨饼“今天是 uotto” 那些立即被吃掉的——那些是艰难的时期——并在八天后付款，是时候凑一些钱了”，这位身高 1,95 米的披萨大师透露道。

First&Food 还为那些想在家制作披萨的人提供了同样由 Salvatore Salvo 制作的简单食谱：也许不完美，但绝对可以接受。 您需要什么：1 升自来水且绝对不含油。