曼图亚在意大利生活质量方面名列前茅。 几天前，ItaliaOggi 和罗马大学对意大利 110 个省份进行的调查结果公布。
曼图亚的黄金年也是文化之都 2016，与 Sabbioneta 一起，自 2008 年以来已经成为世界遗产。它被充分认为是意大利和欧洲文艺复兴的主要中心之一，几个世纪以来，冈萨加斯已经成为一个真正的宫廷城市。
除了所有这些，在这个 XNUMX 月初和假期里，选择曼图亚也很自然地谈论传统美食。 他的菜肴讲述了古典主义，在一年中最熟悉的时刻回到古典主义是令人愉快的。
当地美食和美酒的基石是众所周知的 - 在第一道菜中 - 南瓜饺子和更普遍的新鲜意大利面以及著名的飞行员米饭。 Il Palato Italiano 是一个美食俱乐部，它提供最好的意大利美食和美酒，在 Castel d'Ario 地区生产经过认证的意大利大米的参考农场包括 1500 年至 1600 年间开始种植水稻的古老磨坊谷物被转化成堆来加工大米，因此得名试验米。
曼图亚是一个四季皆宜的城市，无论您是在 XNUMX 月来参加文学节还是在任何其他时间，最好的餐厅的菜单提供丰富地区最正宗的产品，提供以淡水鱼和肉类烹制的第二道菜炖菜、炖菜或 cotechini。 因此，这种类型的爱好者应该用最好的 Mantuan 芥末来装饰一盘煮肉。 同样在这种情况下，Il Palato Italiano 对生产商的工作充满热情，他们精通处理水果的味道、香气和颜色，只使用意大利原材料，不使用防腐剂。 慢速烹饪让您可以精细地处理水果和蔬菜，从而保留感官特性。 然后，每位生产者都会体验到瞬间的炼金术，熟练地添加芥末，使其散发出辛辣的香味。
有必要在概述中包括 Grana Padano，它被认为是该省真正的骄傲。 如果它的起源可以追溯到大约 1000 年前，由 Chiaravalle 修道院的僧侣们创造，那么曼图安省是最适合生产的省份之一，受到财团严格的监管。
这个城市及其周边地区值得一游，以轻松的步伐为标志，因此还可以包括在 Mincio 公园和 Mantuan 乡村游览的时间，或许还可以参观其中一个农场。 亲眼目睹奶酪制作者的精湛技艺，聆听他们谈论古老的工艺，将为这种愉快的旅行体验增添更多真实感。
有了如此重要的菜肴，很自然地会想到酒味的伴奏——在当地生产的背景下——从曼图亚兰布鲁斯科的活泼到赤霞珠、梅洛、霞多丽等冰碛山的葡萄酒。 前者产自曼图亚的 Oltrepò 地区，位于 Viadana 和 Sermide 之间，该地区拥有该省最古老的酿酒传统； 后者指的是曼图亚北部的低山地区，包围着加尔达盆地。
如果在午餐和晚餐之间您吃得太饱而吃不下甜点，那么在离开这座城市之前，您可以在市中心的一些糕点店稍作停留来弥补：带着 Sbrisolona 蛋糕回家 - Mantuan 特产杏仁 - 将保持活在这片广阔领土的记忆中，会让您想计划一次新的访问。
