食谱 作者：保罗·罗塔
对于4人
成分
1个小洋葱
2汤匙油
100 克 瘦小牛肉
100 克 瘦牛肉
100 克 萨拉米酱
50 克 马斯卡彭
½ 杯马沙拉酒
100 厘升 小牛肉汤
30 克哥瑞纳帕达诺
200 克 贝壳
Esecuzione
将切碎的洋葱放入煎锅中煎成褐色，依次加入：萨拉米酱、牛肉、小牛肉，煮约 4 分钟，倒入马沙拉酒，然后将所有食材收干。 加入小牛肉高汤、马斯卡彭奶酪、盐和胡椒，完成烹饪。
将贝壳沥干，与酱汁一起放入锅中，加入帕达诺干酪。
从维托里奥
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意大利
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