ایمو اور نادیہاطالوی کیٹرنگ کی فضیلت، دو مشیلن ستارے اور اٹلی کی انٹیسا سانپولو کی گیلریاں میلان میں ایک نئی جگہ شروع کریں،VOICE”، میلان کے قلب میں خوش مزاجی اور اشتراک کا ایک نیا مقام جو پیزا ڈیلا اسکالا کو نظر انداز کرتا ہے جو شہر کے ایک انتہائی اہم علاقوں میں سے ایک کے خمیر کو کھانا کھلانے کے قابل ہے جہاں ثقافت اور معدے کی آمیزش ملتی ہے، اور ایک پرجوش منصوبے کو زندگی بخشتی ہے جو تین میں ہے۔ وہاں کے لمحات کیفے، بک شاپ اور نفیس ریستوراں۔
Intesa Sanpaolo کی ملکیت والے کمپلیکس میں، میلان، نیپلز اور Vicenza میں دفاتر کے ساتھ میوزیم کمپلیکس کا گھر، جو کہ زائرین کے ساتھ اپنے فنی ورثے کے انتخاب کو بانٹنے کے مقصد سے بنایا گیا ہے، تقریباً 30.000 کام 250 سے زائد بینکوں سے وراثت میں ملے ہیں جو ضم ہو چکے ہیں۔ گروپ، VOCE کو ایک اصل کھانے اور شراب اور ثقافتی تجربے کے طور پر تجویز کیا گیا ہے جو کہ ایک مینو کے ساتھ گیلری ڈی اٹالیا کے دورے کے تکمیلی ہے جو علاقے کے ساتھ مضبوط تعلق اور ہمارے جزیرہ نما کے بہت سے پروڈیوسروں کے ساتھ قریبی تعلق سے پیدا ہوتا ہے۔
اگر تاریخی جوڑی ایمو اور نادیہ مورونی 50 سالوں سے ہم عصر اطالوی کھانوں کے وژن پر مبنی ایک منفرد کھانا بنانے کی تجویز کے ساتھ مترادف ہیں، تو آج اس فلسفے نے اسٹیفنیا مورونی کی ہدایت کاری میں الیسنڈرو نیگرینی اور فیبیو پیسانی کو لاٹھی پہنچا دی ہے۔ کیٹرنگ اور مہمان نوازی کے شعبے میں اطالوی جانکاری کی ایک مثال۔ الیسنڈرو نیگرینی کا تعلق Il posto di Aimo e Nadia کے تجربے سے ہے جہاں وہ ایک سال کے وقفے کے بعد 2005 میں پہنچا تھا، اور Fabio Pisani کو مورونی خاندان کے ساتھ نئی نسل کے مستقبل کی تعمیر کے لیے ایک پروجیکٹ شروع کرنے کی خواہش کے ساتھ اپنے ساتھ لایا تھا۔ Il Luogo کے Fabio Pisani اپنے حصے کے لیے عظیم یورپی فیشن ہاؤسز جیسے کہ پیرس میں Grand Véfour، لندن میں Waterside Inn اور اٹلی میں Canneto sull'Oglio میں ملٹی اسٹارڈ Dal Pescatore کے تجربات سے آتا ہے۔
"ان سالوں میں - وہ تبصرہ کرتا ہے مائیکل کوپولا۔, Intesa Sanpaolo سینٹرل ڈائریکٹر آف آرٹ، کلچر اور تاریخی ورثہ - گیلری ڈی اٹلی کے اقدامات بہت سے زائرین کی رضامندی اور جوش و خروش کے ساتھ ملے، اس کے علاوہ اصلیت، تجربات اور نئی زبانوں کی تلاش کے لیے مسلسل تلاش کی بدولت۔ VOCE Piazza Scala میں پیشکش مکمل کرتا ہے، ایک حقیقت، Aimo اور Nadia کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں، جو کہ روایت ہے لیکن ساتھ ہی جدت بھی"۔
اسٹیفنیا مورونی30 سال سے زائد عرصے سے خاندانی کاروبار کی سربراہی میں، خود کو "پرجوش اور ایک منفرد اور پرجوش منصوبے کا ایک لازمی حصہ ہونے پر فخر محسوس کرتی ہے جس میں خوراک، ثقافت اور فن ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں۔ آرٹ کی دنیا کے لیے اس مضبوط حساسیت کی تصدیق جس نے ہمیں ہمیشہ ممتاز کیا ہے۔"
"VOCE کو ایک ورسٹائل اور ملٹی فنکشنل جگہ کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا۔ درحقیقت، ہمارا مقصد میلان شہر کے لیے تاریخ اور ثقافت سے مالا مال ایک نیا نقطہ نظر بننا ہے" الیسنڈرو نیگرینی کہتے ہیں جو، فیبیو پیسانی کے ساتھ مل کر، گھر کے تاریخی عقیدے کو دوبارہ تجویز کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں: ایک اطالوی علاقائی ٹیبل پر نظرثانی کی گئی، جو ہمیشہ مصنوعات کے لیے فضیلت اور احترام پر مبنی ہے، یہاں تک کہ جب فیشن مختلف ہوں۔ قدریں آج عالمی طور پر مشترک ہیں، لیکن جس نے مونٹیکوکولی کے ذریعے ان کا ایک جھولا دیکھا اور جو ہمیں دوبارہ مل گیا – جیسا کہ مشیلن گائیڈ لکھتا ہے – دلچسپ، بعض اوقات یادگار تشریحات کے ساتھ دو "شاگردوں" کے ہاتھوں میں۔
