19 Kasım 2009'da Prosecco DOC'u Koruma Konsorsiyumu Treviso'da doğdu. Made in Italy şarabının dünyadaki elçisi haline gelen şarap, on yılda hem İtalyan pazarında hem de uluslararası pazarlarda kelimenin tam anlamıyla patladı. bu yıl 485 milyon şişelik üretim kilometre taşını geçecek.
On yıl sonra, İtalyan üretim ve ihracat rakamlarını kesin olarak değiştiren olay geliyor. bir hatıra pulu basan Poste Italiane'nin "Üretim ve ekonomik sistemin mükemmellikleri" kategorisinde kutlandı Prosecco DOC'un onuncu yıldönümüne adanmıştır. Özellikle Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato SpA tarafından basılan bir posta kağıdıdır. bir milyon kopya tirajlı, arka planda Alpler ile üzüm bağlarını, özellikle Prosecco DOC'un üretildiği Friuli Venezia Giulia ve Veneto'yu çağrıştıran kuzeydoğunun tipik bir İtalyan manzarasını tasvir ediyor. Prosecco Kontrollü Menşe İşaretinin korunmasına yönelik Konsorsiyumun onuncu yıldönümü logosu da sol üstte yeniden üretilmiştir. “CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC” yazısı, “ITALIA” kelimesi ve “B” tarife göstergesi damgayı tamamlar.
Konsorsiyum Başkanı Stefano Zanette, bir basın toplantısında, Prosecco'nun Kontrollü Menşe Adını onaylayan 17 Temmuz'dan sadece birkaç ay sonra durdurulamaz bir niceliksel ve niteliksel büyüme sürecini başlatan ve 2018'de özetlenebilecek olan dünya çapındaki başarısının geçmişinin izini sürdü. 464 milyar avro değerinde 2,4 milyondan fazla şişe.
"142 milyon şişeye ulaşmayan bir üretimle başladık - dedi başkan Zanette - on yıl sonra, tahminlerimize göre 2019'u 485 milyon adetle kapatması gereken üç katından fazla sayıları kanıtlamak için. +%242'lik bir sıçrama Bu, Prosecco adının korunması için kalite ve tanıtım konusundaki taahhüdümüzü çok iyi özetliyor. Şişelerimizin %75'inin 1,8 değerinde ihraç edildiği göz önüne alındığında, bugün dünya çapında başarıya, prestijli kültürel ve sportif ortaklıklara ve her şeyden önce birçok istihdam yaratılmasına ve İtalyan ticaret dengesine temel bir katkıya dönüşen sonuçlarla dolu yoğun bir yol milyar avro”.
Önünde aslan payını almak için İhracat kotasının yaklaşık %28,7'sini oluşturan İngiltere başta olmak üzere çıkış ülkeleri, bunu %22,5 ile ABD, %11,9 ile Almanya ve %5,2 ile Fransa izledi.. İç piyasaya bakıldığında, Kuzey Batı %37, Kuzey Doğu %30, Merkez %19, geri kalan %14 ise Güney ve Adalar'a ait. Tüm bunlar, Veneto ile Friuli Venezia Giulia arasındaki 24.450 ilde bulunan 11.102 imalat şirketi, 1.211 şarap imalat şirketi ve 348 köpüklü şarap şirketinden oluşan ve 9 hektarlık üzüm bağlarında çalışan bir sistem sayesinde.
Londra'dan Montreal'e, St. Petersburg'dan New York'a, Hamburg'dan Pekin'e Prosecco DOC, İtalyan yaşam tarzının tüm tazeliğini, zarafetini ve dinamizmini tüm dünyada bünyesinde barındırdığı için takdir topladı. "Küresel bir rezonans - Konsorsiyumdan bir notun altını çiziyor - uluslararası vizyonu kişinin kendi topraklarıyla olan derin bağıyla nasıl bağdaştıracağını bilme yeteneğinin sonucu; bu da şu anlama gelir: ürün yeniliği ve yetiştirme sistemleri ve şarap yapımı konusunda sürekli çaba , kalite bayrağı altında; üreticiler arasında uyum ve amaç birliği; çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirliğe yönelik sürekli ve artan bağlılık”. Aslında, Prosecco DOC Koruma Konsorsiyumu'nun organik ve entegre (SQNPI.) gibi çevresel sertifikalara sahip üretimleri desteklediği ve teşvik ettiği ve benzersiz Equalitas standart tipi sayesinde, kupür için bölgesel sertifikasyonun iddialı hedefini hedeflediği vurgulanmalıdır. Mezhebin güzelliğini ve biyoçeşitliliğini artırmak için, hali hazırda 2018 hektar olan Mosaico Verde projesi ile sadece 76,7 dikimleri için çit ve koruların oluşturulması da teşvik edilmektedir (bir metrelik bir çizgiden bahsediyoruz). genişliğinde ve 760 km uzunluğunda) muhafaza edilmesi gereken sertifikalı çitler.
