İster arkadaşlarla bir futbol maçı izlemek için ister romantik bir akşam yemeği için olsun, yemek teslimatı artık bir patlamadan daha fazlası: eve yemek teslimatı pekişmiş bir alışkanlık. bugün her üç İtalyandan birinden fazlasını etkiliyor ve sonuç olarak, ailelerin yeni harcama alışkanlıkları üzerine 2020 enflasyonu için Istat tüketici sepetine girişi kutluyor. Kesin olmak gerekirse, Coldiretti ve Censis tarafından yapılan bir analize göre, %37'si genellikle veya ara sıra akıllı telefon veya bilgisayar aracılığıyla pizza, etnik yemekler (özellikle suşi, öyle ki Istat tarafından tek bir yemeğin bile dahil edildiği noktaya kadar) sipariş veriyor. alışveriş sepeti 2020) veya yıl boyunca gerçek gurme yiyecekler.
Bu nedenle, neredeyse her zaman kötü muamele gören bisikletli teslimat görevlileri veya biniciler tarafından ödenen sözde yiyecek teslimatı bir pazardır. 18,9 milyon İtalyan'ın başvurduğu düzenli olarak (3,8 milyon) veya ara sıra (15,1 milyon) iyi bilinen çevrimiçi platformlardan (Just Eat, Foodora, Deliveroo, Bacchette Forchette veya Uber Eats) biri aracılığıyla evinde restoran ve pizzacılardan sipariş edilen yiyecekleri tüketenler ), yanında çok sayıda yerel gerçeklik gelişti.
Coldiretti/Censis araştırmasının bulgularına göre, gıda dağıtımına başvurma nedenleri listesinin başında, yorgun olmak ve yemek yapmak istememek (%57,3), ancak %34,1'lik (belki daha az samimi...) bir kesim de arkadaş ve akrabalarla yenen yemekleri kaliteli yemeklerle şaşırtmak için buna başvurduğunu belirtiyor. Böylece evinize hazır yemek getirme imkanı, yemek yapacak zaman olmadığında bile keyifli anlar düzenlemenizi kolaylaştırır.
Ayrıca evde akşamlarını güzelleştirmek için yemeğe ağırlık verenler (%32,6), kendi yemeğini hazırlamaya vakit bulamayanlar (%26,5) ve dışarı çıkmadan iyi yemek yemekten vazgeçmek istemeyenler (%24,7) yeni ve özgün yemekleri denemeye hevesli olanlar (%18) ve yemek yapamayanlar (%6,9) arasında yer almaktadır. Yiyecek dağıtımının kullanımını kolaylaştırmak için, her zaman daha büyük olan hizmetin güncelliği de vardır (algoritma tarafından genellikle stres altına alınan teslimat görevlilerinin zararına): birçok durumda teslimat süreleri sabittir ve değişmez. altmış dakikayı aşar ve kesin bir zaman dilimi belirlemek de mümkündür, ancak ödeme yapmak için artık para toplamaya veya çevrimiçi olarak yapılabildiği için değişiklik konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Ancak, parıldayan her şey altın değil: eve teslim yiyeceklerdeki patlama onu gerçekten de İtalyan evlerine getirdi. şiddetli maliyet rekabeti bazen personelden restoran işletmecilerinin hesaplarına, tarım ve gıda ürünleri tedarikçilerine kadar tüm tedarik zincirini etkileme riski taşıyan ücretsiz ulaşım teklifleri, promosyonlar ve indirimlerle farklı platformlar arasında. İnternet platformlarında yemek siparişi veren on İtalyandan neredeyse dördünün (%38,1) binicilerin çalışma haklarına saygıyı geliştirmeyi bir öncelik olarak görmesi tesadüf değil: hala birkaç tane ama bu şimdiden bir işaret.
