En güvenilir İtalyan şarap rehberi Bibenda, beş kıtada 98 ülkede internete ulaşıyor. Yiyecek eşleştirmelerine ilişkin puanlar, fiyatlar ve önerilerle birlikte dağıtılan 4.500.000 dijital rehber. Sommelier'ın bulunduğu restoranlar bildirildi
Bu en büyüğü İtalyan şarabı web pazarlama operasyonu daha önce hiç gerçekleştirilmedi. İtalyan Sommeliers Federasyonu FIS tarafından hazırlanan ve Franco Maria Ricci tarafından yönetilen en yetkili ulusal içki rehberi Bibenda, 2016 baskısında gazeteyi tamamen terk etmeye karar verdi - gelenek ve gelenekle yakından bağlantılı bir dünya için gerçek bir devrim. bölge - ve yalnızca web'e inin. Ve bunu şık bir şekilde yaptı: sadece birkaç hafta içinde dünyaya teslim edildiler. Dijital baskıda 4.500.000 rehber. Ve dünyayı kastettiklerinde iyiyi kastediyorlar Beş kıtadan 98 ülke Bugünden itibaren en önemli ve uluslararası düzeyde gıpta edilen yiyecek ve şarap panoramalarından biri olan Made in Italy'ye doğrudan ve ayrıcalıklı bir pencere açabilir.
"Zamanın ve mevcut yeni teknolojiler aracılığıyla farkındalığın dikte ettiği bir seçim," diyor Franco Maria Ricci açık bir gururla - şarap imalathanelerinin, petrol fabrikalarının web sitelerine doğrudan bağlantılarla okuyucularımıza daha da fazlasını sunabilmenin. veya restoranlar , Google haritalarına erişimin yanı sıra üzüm çeşidi eşleştirmesinden şarap üreticisi, şarap, unvan vb. yanı sıra herkesi kelimenin tam anlamıyla bir PC, tablet veya akıllı telefon ekranına yapıştıracak diğer özellikler ”.
İlgili tesisler ve üretim zincirleri göz önüne alındığında, Çalışmanın çok sayıda kişiye yönelik olduğu görülmektedir. Bibenda'nın 2016 edisyonu için incelenen şarap şirketleri, yaklaşık 1.900 finalist ve FIS başkanlığındaki sommelier ordusu tarafından tadılan 25.000 ve 900 şaraptan oluşuyor. 591, mükemmellik değerlendirmesi olan 5 Grappoli ile ödüllendirildi.
Bu operasyonun önemi, bu yıl daha önce hiç ulaşılmamış bir başarı kaydetmeyi başaran İtalyan ekonomisinin birkaç lokomotif sektöründen birinin, yani Avrupa üretim önceliğinin genişlemesi için sabit bir nokta belirlemeye yazgılıdır. 48,9 milyon hektolitre üretimle - Avrupa Komisyonu'nun resmi verileri - İtalya, 2015 hasadı ile aslında 46,6 milyon hektolitreyi aşmayan Fransa'yı ve 36,6 milyon hektolitre ile İspanya'yı geride bıraktı. Nitekim yıllardır ülkemizi etkisi altına alan ekonomik durgunluğun aksine, iç tüketim daralmış olsa da şarap sektörü, frensiz uçan ihracat sayesinde ancak olumlu gelişmeler yaşıyor. 2008'den beri istihdam +%2,7 kaydetti, şarap endeksi fiyat listelerinin% 225,7'ine karşı% 61,8'de hareket ediyor. Mediobanca tarafından yapılan bir araştırma, şarap sektöründe 2013'ün %5,6'lik bir artış kaydederek 4,8 milyar Euro'luk bir ciro ile kapandığını gösteriyor (ve bir önceki yıl şimdiden +%7,7'ye ulaşmıştı). Geçen yıl sektördeki en büyük dünya fuarı olan Vinitaly'nin açılışını yapan ilk Başbakan olan Başkan Renzi, "şarabın eğlence, eğlenmek için bir fırsat olmadığının" ancak "önemli bir parça olduğunu" vurguladı. kültür, yaşam tarzı ve ekonomi” diyerek 12 milyarlık ve 1,2 milyon kişiye istihdam sağlayan bir sektöre hak ettiği değeri veriyor.
Şarabın üretimimizin ve kültürel kimliğimizin gururunu temsil etmesi, aslında Konsey Başkanlığı'nın yurtdışındaki devlet ziyaretleri törenlerine ve İtalya'yı ziyaret eden dünya liderlerinin kabul törenine hediyeyi dahil etme kararına dönüşmüştür. FIS başkanı Ricci'nin önerdiği ve hazırladığı bir kutu kaliteli İtalyan şarabı.
Bibenda 2016 bu nedenle bu yılın en iyi iki bin şarabının çeşitli bir panoramasını anlatıyor Mükemmelliğe değer veren 5 grup, ulusal bölge genelinde 591 etikete dağıtılıyor. (Eki görmek)
Bunların arasında İtalyan şarap garsonları mükemmellik içinde mükemmelliği temsil eden 10 tanesini seçip önerdiler:
Derthona Timorasso Sterpi 2013 – Massa Üzüm Bağları – Monleale (Alessandria)
Gattinara 2009 – Mauro Franchino – Gattinara (Vercelli)
Barbaresco Asili 2012 – Ceretto – Alba (Takoz)
Klasik Yöntem Terzavia 2012 – Marco De Bartoli – Marsala (Trapani)
Bolgheri Sassicaia Sassicaia 2012 – Tenuta San Guido – Castagneto Carducci (Livorno)
Tignanello 2012 – Antinori – San Casciano Val di Pesa (Floransa)
Brunello di Montalcino 2010 – Le Potazzine – Montalcino (Siena)
Custoza Superiore Amedeo 2013 – Cavalchina – Sommacampagna (Verona)
Frappato 2013 – Occhipinti – Vittoria (Ragusa)
Dut' Un 2012 – Romalıların Sokakları – Mariano del Friuli (Gorizia)
İstatistik severler ve FIS sommelier müfrezesi tarafından verilen beş demet arasından mükemmel şarapları tatmadan veya satın almadan nereye seyahat edeceklerine karar vermek isteyenler için, Piedmont, 142 alıntıyla, kalite açısından ulusal sıralamanın zirvesinde sağlam bir şekilde demir atmaya devam ediyor. şaraplarından. Onları açık ara, 105 ödüllü şişeyle Toskana ve 41 şişeyle Veneto izliyor. Sicilya 35 ödülle onurla dördüncü sırada, ardından 32 ödülle Lombardiya ve 30 ödülle Friuli geliyor. Molise, sıralamayı sadece bir etiketle kapatıyor.
Büyük web yeniliğine rağmen, şarap şirketlerinin hikayesine ve üretilen her etiketin ayrıntılı tadımına ayrılmış bir alanla yapı orijinalini koruyor; menşe adı, üretim sayıları, kullanılan asmalar, alkol içeriği, şarap dükkanlarındaki gösterge satış fiyatı, mahzen teknikleri ve eşleştirmeye ilişkin olağan göstergelerle birlikte.
Böylece tüm bölgesel bölgeler, tatma yöntemi, şarapların ve gıda ürünlerinin Menşe Tanımları açıklanmaktadır. Şarap imalathanelerine ayrılmış alanlarda yer alan bilgiler aynı zamanda şarap turisti okuyucu için gösterge ve önerileri temsil etmektedir. Bibenda Aslında sadece şarapları ve mahzenleri dünya kamuoyuna sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bunların tadına bakılan mekanları yani restoranları da sunuyor.. Rehberde 1.900 incelendi, bunlardan 24'ü 5 Baci'yi hak ediyor, yani mutfaklarının kalitesinin yanı sıra karşılama kalitesi ve şarap çeşitlerinin en yüksek tanınması, 17'si ise zaman içinde karşılaşılan önemli evrim için hayrete düşüren gerçekler için ayrılan Yılın Restoranı unvanını aldı. Açıkçası, şarap ve yemekle uğraşan Bibenda, bilgi sağlamanın yanı sıra İtalyan ve yabancı tüketiciler için yiyecek ve şarap kültürünü de tanıtıyor. doğru kombinasyonları önermek. VE ancak restorandaki Sommelier'in varlığı yeterince rapor ediliyor.
Ekler: Bölgelere göre mükemmel şaraplar.pdfhttp://firstonline-data.teleborsa.it/news/files/1316.pdf
