Royale di Coniglio, una ricetta di grande effetto dello chef Luca La Peccerella come ponte ideale fra la mediterraneità di Ischia e la importante tradizione gastronomica delle Langhe
Lo chef de L'Orangerie di Bossolasco propone un piatto elaborato di grande effetto espressione dell'importante tradizione culinaria delle Langhe e del forte legame che ha con la sua terra d'origine e il desiderio di proiettare “gesti antichi” che oggi si…