La ricetta dello spaghetto al pomo d’olio dello chef Alfonso Crisci, quattro anime di pomodoro per celebrare il mare di Maiori e i sapori della Costiera Amalfitana
Protagonisti del piatto: il pomodoro del Piennolo, intenso e strutturato, con un’acidità elegante, il Corbarino, coltivato sulle colline di Corbara, dolce ma con una nota sapida, il San Marzano, coltivato ai piedi dei Monti Lattari, simbolo di equilibrio tra dolcezza…