Аймо и Надя, превосходство итальянской кухни, две звезды Мишлен и Галерея Италии Intesa Sanpaolo запустить новое пространство в Милане»,VOICE», новое место для веселья и совместного времяпрепровождения в самом сердце Милана с видом на Пьяцца делла Скала, способное подпитывать фермент одного из самых важных районов города, где встречаются культура и гастрономия, давая жизнь амбициозному проекту, который находится в трех моменты там кафе, книжный магазин и ресторан для гурманов.
В комплексе, принадлежащем Intesa Sanpaolo, где находится музейный комплекс с офисами в Милане, Неаполе и Виченце, созданный с целью поделиться с посетителями избранным своим художественным наследием, около 30.000 250 произведений, унаследованных от более чем XNUMX банков, которые объединились. Группа VOCE предлагается в качестве оригинальной еды, вина и культурного опыта, дополняющего посещение Галереи д'Италия с меню, которое является результатом тесной связи с территорией и тесных отношений со многими производителями нашего полуострова.
Если исторический дуэт Аймо и Надя Морони уже более 50 лет является синонимом уникального кулинарного предложения, основанного на видении современной итальянской кухни, сегодня эта философия передала эстафету Алессандро Негрини и Фабио Пизани под руководством Стефании Морони. Пример итальянского ноу-хау в сфере общественного питания и гостеприимства. Алессандро Негрини исходит из опыта Il posto di Aimo e Nadia, куда он прибыл в 2005 году после годичного перерыва, взяв с собой Фабио Пизани вместе с желанием осуществить проект с семьей Морони, чтобы построить будущее нового поколения. Иль Луого. Фабио Пизани, со своей стороны, имеет опыт работы в великих европейских домах моды, таких как Grand Véfour в Париже, Waterside Inn в Лондоне и в Италии в многозвездном Dal Pescatore в Каннето-сулл'Ольо.
«В эти годы, — комментирует он Майкл Коппола, Intesa Sanpaolo, центральный директор по искусству, культуре и историческому наследию – инициативы Gallerie d'Italia встретили согласие и энтузиазм многих посетителей, в том числе благодаря постоянному поиску оригинальности, экспериментированию и изучению новых языков. VOCE дополняет предложение на Пьяцца Скала в идеальной синергии с реальностью, Аймо и Надей, что является традицией, но в то же время новаторством».
Стефани Морони, возглавляющая семейный бизнес более 30 лет, заявляет, что «с энтузиазмом и гордостью является неотъемлемой частью уникального и амбициозного проекта, в котором переплетаются еда, культура и искусство. Подтверждая сильную чувствительность к миру искусства, которая всегда отличала нас».
«VOCE был задуман как универсальное и многофункциональное пространство. На самом деле, наша цель — стать новой точкой отсчета для Милана в контексте богатой истории и культуры», — говорит Алессандро Негрини, который вместе с Фабио Пизани намерен повторно предложить историческое кредо Дома: пересмотренный итальянский региональный стол, всегда основанный на превосходстве и уважении к продуктам, даже когда мода была другой. Ценности, которые сегодня повсеместно разделяются, но которые увидели одну из своих колыбелей на виа Монтекукколи и которые мы снова находим — как пишет гид Мишлен — в руках двух «учеников» с захватывающими, иногда запоминающимися интерпретациями».
