«Гаэтано: Черт, что случилось… Хватит, я снова начинаю с трех…» — продекламировал Массимо Троизи в одном из своих знаменитых фильмов. Лелло Арена поправил его: «... С нуля!». -- Нет-с, -- ответил ему Троизи более убежденно, -- я опять начинаю с... то есть... трех вещей, которые я преуспел в своей жизни, почему так легко потерять и грудь? Начнет ли Aggia с нуля? На троих!»
А «Начиная с трех» — логотип, выбранный для прекрасной инициативы, открытия КУЛИНАРИЯ REBIBBIA, закусочная возник вВнешний вид стен римской тюрьмы разрешить заключенным продавать населению хлебобулочные и гастрономические продукты сделано в тюремной лаборатории.
Интересный проект социальной интеграции #Ricomincio da 3#), позволяющий заключенным вернуться в игру, сосредоточив внимание на своих сильных сторонах: личных навыках, приверженности делу, творчестве и, прежде всего, готовности меняться.
Инициатива стала возможной благодаря сотрудничеству между Prison Management и CR SpA Group, которое XNUMX декабря прошлого года, в условиях полной изоляции, позволило возобновить работу фабрики и отбор 7 сокамерников, 2 из которых полусвободны, для обучения на пекарей.
Представляя эту инициативу, начальник тюрьмы Аннамария Трапаццо и управляющий директор CR Group Эдоардо Рибека вместе с актером Пино Инсеньо в качестве исключительного ведущего подчеркнули, что Cookery Rebibbia — это настоящий бутик вкуса, характеризующийся элегантными помещениями, открытыми для публики с понедельника по субботу. , с восьми утра до двадцати вечера, куда любой желающий может зайти не только купить хлеба или выпить кофе, но и найти все те гастрономические изыски, которые как нельзя лучше подходят для того, чтобы сделать остановку приятной и манящей.
Проект, который сейчас увидел свет, был начат в 2013 году, но затем был заморожен из-за проблем, связанных со старым менеджментом. На начальном этапе она сформировалась благодаря поддержке Департамента администрации пенитенциарных учреждений и вкладу компании Cassa Ammende и национальных предпринимателей, таких как Farchioni Olii SpA, которая до сих пор является единственным поставщиком 100% итальянской муки и неизменно поддерживает Общество искупления заключенных.
После периода закрытия деятельности, имевшего место в мае 2019 года, проект теперь возрождается с новым импульсом не только в производственной деятельности, но, прежде всего, с конкретной реализацией своей первоначальной цели, то есть посредством работы расширять то, что с технической точки зрения определяется лечение заключенных путем подписания «акта присоединения», которым они выражают свое свободное, но сознательное участие в социальной реабилитации.
Таким образом, первоначальный проект возвращается к свету с новым энтузиазмом. Достаточно было толковать и применять в соответствии с конституционными положениями ст. 27, воля законодателя, уже выраженная в 1976 г. и обновленная в 2000 г., где предусматривается, что «тюремная работа, как вне, так и внутри учреждения, может быть организована и управляться государственными и частными компаниями в аренду помещений для использования руководством и что отношения между руководством и компаниями определяются конвенциями».
После начала длительной процедуры отбора была выбрана компания Cookery Srl, входящая в группу CR SpA, которая более 30 лет работает в крупномасштабном секторе розничной торговли в регионе Лацио и в центре проектов развития, ориентированных на инклюзивность, экологическая устойчивость и социальная ответственность, с которыми было заключено соглашение, предусматривающее, среди прочего, пожертвование на лечебные мероприятия в конце года 1% брутто НДС от продуктов, продаваемых в магазине.
Для записи хлеб, произведенный в тюрьме Терца в Ребиббии, ежедневно распространяется в одиннадцати магазинах группы CR SpA, и ценится потребителями.
С целью устойчивого развития и социальной интеграции на 360° благодаря партнерству между CR Group и Итальянским Красным Крестом. непроданные товары собираются и перераспределяются среди нуждающихся семей и людей, находящихся в затруднительном положении.
