Чиро Сальво, один из самых известных неаполитанских производителей пиццы, который увидел, что его пиццерия «50 Kalò» на площади Саннаццаро в Неаполе включена в семерку лучших итальянских пиццерий Gambero Rosso 2019, добавил еще одно важное признание в свою коллекцию медалей. . 50 Top Pizza, самый важный онлайн-гид по лучшим пиццериям мира, под редакцией Лучано Пиньятаро, Альберта Сапере и Барбары Гуэрра, составил европейский рейтинг в преддверии международного конкурса. «50 лучших в Европе» и, изучив 50 мест на старом континенте, он оценил пиццерию, открытую Salvo в Лондоне, «50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London», как лучшую пиццерию за пределами Италии в Европе.
Ресторан 50 Kalò, который уже занимал 3-е место в рейтинге 50 Top Pizza Italia 2018, теперь получил награду Fior d'Agerola 50 Top Europe Award.
Они следуют в рейтинге Гида, Парижская бижу, Дженнаро Насти, еще один поборник неаполитанского происхождения, e Bæst в Копенгагене сицилийско-датского происхождения Кристиана Пульизи.
В целом, путеводитель 50 Top Europe рассмотрел помещения 23 наций. Рейтинг показал, что Англия, Франция и Германия были странами с наибольшим количеством качественных площадок, а если быть точным, то Англия заняла 10 место, Франция 8 и Германия 5.
«В этом году, — подчеркивают Герра, Пиньятаро и Сапере, — мы решили приумножить наши усилия, чтобы предоставить читателям и потребителям еще более исчерпывающее и полное руководство с чрезвычайно широким спектром действий. Пицца — это глобальное явление, которое, никогда не отказываясь от своего народного духа, переживает значительный качественный рост. Поэтому мы считаем правильным отдать дань уважения и привлечь внимание ко всем тем именам, которым в мире удается выделиться благодаря своему предложению. Фокусом вселенной пиццы явно остается Италия, которой проект уделяет основное внимание, всего в путеводителе представлено более 1.000 пиццерий».
А из последних более 50 «обязательных» пиццерий уже представлены в Интернете, на веб-сайте www.500toppizza.com, с символом «печь», а с первых дней июня 350 «отличных марки («2 духовки»). Затем захватывающий веб-отсчет продолжится до Гранд-финал запланирован на 23 июля. в историческом и наводящем на размышления Театр Меркаданте Неаполя, когда они, наконец, будут выпущены, 50 лучших пиццерий Италии и вручил заветные специальные призы и все зарубежные награды.
Вместо этого они будут представлены во время специального вечера в Нью-Йорке. 27 июня состоялись номинации «Лучшая пиццерия Южной Америки» и «Лучшая пиццерия Бразилии», а также рейтинг 50 Top North America, еще одна важная новинка 2019 года, панель которой координировал Митчелл Дэвис, директор по стратегии Фонда Джеймса Берда (некоммерческая организация, продвигающая американскую еду культура в устойчивом ключе).
